家庭油炸牛肉粒丸子的做法，干炸牛肉丸怎么做
大家好，家庭油炸牛肉粒丸子的做法相信很多的网友都不是很明白，包括干炸牛肉丸怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于家庭油炸牛肉粒丸子的做法和干炸牛肉丸怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
炸牛肉丸子用什么油
炸丸子的话，如果是肉丸子，个人认为还是用大豆油比较好，因为大豆油炸出的肉丸子相对更香，当然要控制好火候也是关键的炸牛肉丸子最常放的调料就是五香粉、酱油、盐、白糖、胡椒粉，葱和姜。
炸的时候待油烧至5到6成热时，将丸子逐一挤入锅中，将它炸至金黄酥脆定型后捞出即可。用此方法炸出来的丸子，口感特别酥脆，而且还能增长保存时间，放凉后再吃也不会感觉到硬。
炸牛肉丸子怎么膨胀
牛肉400g辅料油适量盐适量姜3g黄酒10ml酱油10ml鸡精3g胡椒粉5g鸡蛋1个玉米淀粉适量面包屑适量步骤1.牛肉切片2.剁成肉馅3.加入姜末4.黄酒去腥5.鸡精6.胡椒粉7.酱油8.盐9.鸡蛋10.玉米淀粉11.面包屑12.搅拌均匀13.锅中放入油6成热14.肉馅放手中挤成比乒乓球小一点的肉丸15.炸至中、、、16.炸成金黄色17.复炸一遍
干炸牛肉丸怎么做
用料：盐1勺、鸡蛋1个、淀粉5勺、牛肉馅800克、姜沫适量、油适量、胡椒粉适量、酱油适量、水80克
干炸牛肉丸的做法步骤
步骤1
盐、鸡蛋、姜沫、白胡椒粉、酱油和牛肉馅搅拌腌制一会。
步骤2
放入淀粉、水搅拌。
步骤3
用一次性手套把牛肉馅捏好
步骤4
第一遍油炸，油温放丸起泡就行。
步骤5
稍上颜色捞出
步骤6
二遍大火
步骤7
炸好入盘
关于家庭油炸牛肉粒丸子的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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