家庭炒牛肉丝做法炒牛肉丝的家常做法-菲力牛肉网

家庭炒牛肉丝做法炒牛肉丝的家常做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下家庭炒牛肉丝做法的问题，以及和炒牛肉丝的家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

炒牛肉丝的家常做法

配料:牛柳、胡萝卜、青椒、豆瓣酱、酱油、盐、胡椒粉、蒜、姜、干辣椒。

制作:

1.准备材料备用:牛肉、胡萝卜、青椒。

2.把牛肉切成丝。放一勺清水使其粘稠，然后加入生粉、生抽、料酒。放一勺色拉油在上面封水，保持牛肉不干燥。腌制20分钟。

3.干辣椒随意切段，蒜切片，姜切丝，葱切段。

4.把锅里的油放掉。油温六七成热时，将牛肉放入锅中，快速滑动变色。

5.锅里的油再热的时候，倒入牛肉，炸至干透(紫红色)，出锅。

6.把油留在锅里。用小火搅拌花椒和干辣椒。加入姜、葱、蒜片，使其变香。

7.倒入光滑的牛肉丝。拌入豆瓣酱和生抽。

8.倒入萝卜丝，青椒丝翻炒均匀即可食用。

炒牛肉丝的做法

材料：牛肉，香油，酱油，陈皮，菠萝，加糖，酒，盐，生粉。

做法:

1、牛肉切薄片用香油,生粉和一点酱油腌一会。

2、陈皮一小块泡软后切末.菠萝切丁.油锅烧热先爆一下陈皮下菠萝丁。

3、加糖/酒/一点盐中火炒到菠萝熟软入味后下牛肉炒到变色。

4、用生粉勾芡起锅。

家常牛肉丝怎么炒

食材：主料牛肉、泡椒、大葱、洋葱、花生油、盐、生抽、料酒、鸡粉、生姜、胡椒粉、陈皮、蒜。清水煮沸，放入牛肉焯烫，起锅切片。热锅倒油，放胡椒粉、生姜、将牛肉爆炒熟起锅。将泡椒、洋葱、大葱、蒜，放入锅中煸炒香。将牛肉、鸡粉加入翻炒。放盐、生抽，翻炒均衡，收汁即可起锅。

准备食材：主料牛肉300克、泡椒100克、大葱50克、洋葱30克。辅料：花生油3毫升、盐2克、生抽2毫升、料酒1毫升、鸡粉1克、生姜3克、胡椒粉1克、陈皮适量、蒜1个。

清水煮沸（水中放料酒、陈皮），放入牛肉汆烫，起锅切片。

泡椒、大葱、洋葱等食材都准备好。

热锅，倒油，放胡椒粉、生姜、把牛肉爆炒熟，起锅。

把泡椒、洋葱、大葱、蒜，放入锅中煸炒香。

把牛肉、鸡粉加入，翻炒。放盐、生抽，翻炒均衡，收汁即可起锅。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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