工厂五香牛肉的正宗做法 五香牛肉的做法最正宗的做法
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五香牛肉的做法最正宗的做法
原料：牛腱300克，桂皮、八角各10克，茴香、陈皮各5克，花椒粒、红辣椒、姜片、香葱各适量
调料：料酒10毫升，酱油6毫开，盐6克，油适量
做法：
1牛腱倒人沸水锅汆煮至转色后，捞出。
2锅注油，加姜片、八角、茴香、桂皮、陈皮、花椒粒。
3注水，倒入牛腱、红辣椒、香葱、料酒、生抽、老抽，撤盐拌匀，1.5小时。
4、牛腱切厚片，摆好，浇上卤汁即可。
北方五香牛肉的做法
主料
牛肉500克
辅料
姜适量
桂皮一块
八角3个
花椒适量
配料
酱油适量
盐适量
五香牛肉的做法步骤
1.将牛肉用流动的水冲洗干净。
2.牛肉放入高压锅，加入八角3个，桂皮一块，姜一块，多一些的花椒，炖15分钟。
3.将牛肉取出晾凉。
4.等牛肉彻底凉透后切成片。
5.将牛肉块重新回锅，加入少量的盐。
6.加入大量的酱油，继续炖10分钟。
7.牛肉放入汤中浸泡一夜，充分入味。
五香腊牛肉的正宗做法
第一步，腊牛肉洗干净
第二步，洗净好的牛肉煮饭的时候放在电饭锅蒸
第三步，蒸好的腊牛肉晾凉后切薄片
第四步，红辣椒切段
第五步，锅中放入适量的油放入腊牛肉，小火慢慢炒
第六步，接着放入红辣椒一起炒，加入适量的盐翻炒均匀即可
最后一步，出锅
烹饪时长：20分钟。
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