藤椒牛肉砂锅的做法大全，牛头肉的10种做法-菲力牛肉网

藤椒牛肉砂锅的做法大全，牛头肉的10种做法

大家好，藤椒牛肉砂锅的做法大全相信很多的网友都不是很明白，包括牛头肉的10种做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于藤椒牛肉砂锅的做法大全和牛头肉的10种做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

蒜香蛙煲的做法

青蛙200克、洋葱50克、小葱1根、小米椒3个、蒜3瓣、姜1块、大葱1段、藤椒30克、老抽1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、油适量。

做法：

1、姜切片，洋葱切丁，蒜切片；

2、小米椒切圈，小葱切葱花，大葱切段；

3、青蛙剁成块；

4、砂锅中倒入适量油，油热后下入藤椒爆香，接着放入蒜片、姜片、葱段和小米椒转中火煸香，再加入洋葱丁炒出香味；

5、倒入蛙块炒两分钟，再加入料酒、老抽、白糖和盐翻炒均匀，再倒入适量清水，盖上盖子，转小火焖5分钟；

6、最后撒入葱花即可。

牛头肉的10种做法

用料

熟牛头肉一斤

鲜红椒十五个

盐半勺

糖一勺

生抽一勺

藤椒油一勺

蒜两瓣

姜一块

葱一棵

白酒两勺

步骤1，熟牛头肉切片

切好片后备用。

鲜红椒剪开备用。

步骤2，牛头肉放在盘子里，然后进蒸锅，大火蒸五分钟。

步骤3，牛头肉从蒸锅取出，直接把剪好的鲜红椒和牛头肉放在一起。

姜蒜都切片，炒锅坐火，爆香姜蒜。然后把牛头肉放入锅中，全程小火。

步骤4，放盐、糖、生抽、白酒、藤椒油。然后开大火翻炒半分钟。

步骤5，装盘，撒葱花。

藤椒排骨怎么做

首先，五斤排骨，选精排改刀，冲洗血水。排骨加入锅中，倒入水和料酒汆水去腥。其次，加入砂锅，撒入辣椒100g、麻椒20g。锅中加油，放入桂皮2g、香叶4g、小茴香2g、八角5g、白芷5g、白扣2g，小火炒香。放入郫县豆瓣酱60g、黄豆酱40g、葱段20g、姜片20g、耗油35g，小火慢慢炒出香气。加水，加红烧酱油20g、冰糖60g、鸡粉20g、味精20g、生抽20g、盐30g调味。开锅后倒入砂锅，小火慢炖30分钟。放入青椒丁40g、蒜子60g、鲜藤椒30g，继续炖上10分钟，即可出锅。

关于藤椒牛肉砂锅的做法大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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