牛肉肠德国进口,和中国香肠的区别

牛肉肠德国进口,和中国香肠的区别

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德国香肠和中国香肠有什么区别

德国香肠和中国香肠有什么区别

1、原料不同:

德国香肠主要原料为牛肉,猪肉或者羊肉等,呈肉糜状,且含有较多的淀粉,经过蒸煮的熟肉制品;中国香肠主要原料为猪肉,呈肉丁状,淀粉含量少或没有,经过风干的半熟肉制品。

2、做法不同:

德国的香肠所以烤为主;中国香肠有一些是采用腌制的方法。

3、加工方式不同:

德国香肠是用天然肠衣,冷鲜猪肉,和正宗进口香料灌制成的,不含淀粉,色素,防腐剂的。肉被完全打成肉糜状所以看不到肉的颗粒,绝不参加淀粉的。

中国香肠也有很多种,南方以腊肠为主,采用肉丁加调味料腌制后灌到肠衣里的,也是不加淀粉的。北方多以哈尔滨香肠为主,肉是调成肉糜状的,加适量淀粉,和调味料灌制成的。

我想问一下德国香肠可以带回中国吗

我想问一下德国香肠可以带回中国吗

可以带,但是不推荐带。

德国海关对中国旅客检查还是比较严格的,建议不要带食品(少量方便面可以带),少量的巧克力、牛肉干等,一般问题不大。方便面、带肉馅和蛋黄馅的月饼之类的就不要带了。

从德国带香肠回国,主要是怕气味。万一查到了,也只好扔掉。就怕扔了也要罚款。香肠、咸肉可以算是德国的特产,不如在当地买。salami有很重的蒜味,不是每个人都会喜欢吃的。纽伦堡小香肠(NuernbergerWurst)最受欢迎,不过这些肠其实都应该低温保存的,旅途时间过长或保存温度过高的话可能导致变质,不带为好。

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德国香肠 和中国香肠的区别

德国香肠 和中国香肠的区别

1、原料不同:

德国香肠主要原料为牛肉,猪肉或者羊肉等,呈肉糜状,且含有较多的淀粉,经过蒸煮的熟肉制品;中国香肠主要原料为猪肉,呈肉丁状,淀粉含量少或没有,经过风干的半熟肉制品。

2、做法不同:

德国的香肠所以烤为主;中国香肠有一些是采用腌制的方法。

3、加工方式不同:

德国香肠是用天然肠衣,冷鲜猪肉,和正宗进口香料灌制成的,不含淀粉,色素,防腐剂的。肉被完全打成肉糜状所以看不到肉的颗粒,绝不参加淀粉的。

中国香肠也有很多种,南方以腊肠为主,采用肉丁加调味料腌制后灌到肠衣里的,也是不加淀粉的。北方多以哈尔滨香肠为主,肉是调成肉糜状的,加适量淀粉,和调味料灌制成的。

扩展资料:

按制作方式一般分为四种:

1、Bratwurst(烤肠)

由小牛肉、牛肉及猪肉制成。是一种流行快餐,常由街头小贩煎、烤后售卖。如"ThuringerRostbratwurst"(图灵根肠)和"NurnbergerRostbratwurst"(纽伦堡肠)。

2、Bruhwurst(煮肠)

由精细研磨的生猪肉、牛肉、鸡肉、培根、奶酪和其他调味料制成。一般会加添加剂并在80℃左右温度下煮熟,具有松脆均匀的口感。大约有700种,如"MunchenerWeiswurst"(巴伐利亚白肠)和"FrankfurterWürstchen"(法兰克福香肠)。

3、Rohwurst(生香肠)

由生肉制作,包括牛肉、猪肉、羊肉、培根以及香料制成。大约有400种。如"Salami"和"Teewurst"(茶肠)。

4、Kochwurst(熟香肠)

由煮熟的食物(如精细切碎的肝脏、舌头、肉)与明胶、血液、谷物混合在一起制成。大约有300种。如"Blutwurst"(血肠)和"Leberwurst"(肝香肠)、"Landjager"(肉干香肠)。

关于牛肉肠德国进口的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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