西方人吃牛肉七分熟(牛排真的只有三五七分熟吗为什么外国人不吃全熟的牛排)-菲力牛肉网

西方人吃牛肉七分熟(牛排真的只有三五七分熟吗为什么外国人不吃全熟的牛排)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下西方人吃牛肉七分熟的问题，以及和牛排真的只有三五七分熟吗为什么外国人不吃全熟的牛排的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

为什么吃牛排有人喜欢吃七分熟的啊

因为肉类如果是全熟的话，吃起来是比较硬的，牛排是西方国家的吃法，西方国家就餐都是用的刀和刀叉，假如牛肉是9分熟的话，用刀叉吃起来就比较麻烦，因为牛排比较厚，太熟的话用刀吃是吃不了的，所以，为了能使刀和刀叉能正常使用，所以牛排做成7分熟，好方便就餐

为什么外国人比较喜欢吃六分熟的牛排

外国人之所以喜欢吃六分熟的牛排，是因为六分熟的牛排多汁味美。不过对于国人来说，他们更倾向于七分熟的牛排。其实人们的生活水平日益提高以后，牛排慢慢的出现在了众多小伙伴的餐桌，那么在吃牛排的时候，有哪些注意事项呢？

一、为什么外国人比较喜欢吃3~6分熟的牛排

想要知道具体的原因，先要了解一下牛排。牛排其实就是牛身上的肌肉，由肌源纤维，肌肉蛋白组成。一般在加热的过程中，水分会随着温度的增加而逐渐的减少。当水分减少以后，牛排的硬度，口感慢慢的会受到影响。之所以外国人比较喜欢吃3~6分熟的牛排，是因为3~6分熟的牛排只要轻轻的咀嚼，肉汁就会从肌肉纤维中流出，不仅鲜嫩，而且还美味。

二、国人喜欢吃七分熟以上的牛排的原因

一般国人是喜欢吃至少七分熟以上的牛排，首先单纯的从7分熟的牛排来看，不仅仅牛排此刻已经熟透，但也保持了牛肉的鲜嫩。另外对于国人来说，他们不太喜欢吃生的食物，所以七分熟的牛排正合适。

三、如何挑选合适的牛排

一般在挑选牛排的时候，可以根据大众的口感。但现如今有众多的宣传，且牛排众多，不知道如何选择？建议选择牛排的原料，采用野生草原放养的整切牛肉，这样的话，口感比较好，油花分明。通过煎牛排以后，肉香四溢，吃起来肉感也比较细腻，并且不塞牙。

四、如何煎牛排

在煎牛排的时候，建议使用橄榄油。等锅热了以后，再倒入橄榄油，之后放入牛排，等牛排两面都煎60秒以后，即可出锅。不过有些小伙伴的要求不同，比如要吃的硬一点熟一点，那么适当的延长一下时间。

牛排真的只有三五七分熟吗为什么外国人不吃全熟的牛排

不是外国人不吃熟牛排，是因为所有的牛排熟透了以后会变得特别柴，特别老口感会差。牛肉只有在五分熟的时候口感会最佳。七分熟的时候已经到了牛肉的上限。完全做熟了的话。肉会特别干特别柴的。因为国外的人觉得吃不熟的牛排比较有营养。而且口感也比较好，味道也更棒。一般我们都知道，牛肉煮熟了之后，它就比较老。它的肉特别的粗。牛排本来讲究的就是比较爽滑嫩。

半生的牛排可以保持鲜嫩多汁，原汁原味，但是一定要先排酸后的新鲜牛肉，其实我挺排斥各种酱料，好的牛肉只要简单撒点海盐，现磨胡椒就行了我也喜欢吃三成熟的牛肉。这样才嫩！欧洲吃牛肉一般不会存在卫生检疫的问题，生吃也没有后顾之忧。唯一不好的就是：生牛肉了吃多了体毛会变浓密。西方人不仅牛排好吃生的，茄子辣椒也生着吃！

原因：其实牛排在半生时用刀切开所见的粉红色肉汁，并不是血，而是烤肉渗入的调味品汁，只有半生的牛肉又美妙的牛肉原汁，烤得时间越长，肉汁渐渐蒸发，肉质也变得坚韧，鲜美感消失跆尽。所以。那问题也跟着来了，细菌寄生虫这类食品安全问题怎么办，东方人一百个里有九十九个无法接受血红一片的三分熟牛排吧…我自己一般也做五成熟的，家人做七成，小孩只能里脊全熟了，不然被老婆打死你信不信→_→

如果从小吃带血水的牛排吃惯了，其肠胃消化能力就适应了三成熟甚至一成熟的牛排；而东方人由于饮食习惯的差异，更偏爱七成熟甚至全熟牛排。如果中国人吃牛排，建议甭选择带血水的牛排，以免肠胃不适不利健康。

好了，关于西方人吃牛肉七分熟和牛排真的只有三五七分熟吗为什么外国人不吃全熟的牛排的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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