70年代猪肉牛肉价格表,为什么牛肉比猪肉贵

70年代猪肉牛肉价格表,为什么牛肉比猪肉贵

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新疆塔城地区牛羊肉价格

新疆塔城地区牛羊肉价格

据塔城市调查队调查资料显示:塔城市羊肉价格自5月份开始一路走低,截止8月20日塔城市羊肉均价为65.0元/公斤,与去年同期比较下降15.6%;与7月20日比较下降11.0%,与今年5月的价格峰值88.0元/公斤比较下降了26.1%。

对此塔城调查队进行了一次专题市场调研,走访了部分养殖户、市场销售人员。羊肉价格下降主要原因是:一是受气温影响,今年以来持续35、6度高温天气,塔城夏季牧场乌拉斯台水库草场长势不利,今年最早的牧民7月底就将羊赶下山,而往年9、10月份羊才会下山,整整提前了一个月,农贸市场羊肉“供大于需”。二是受疫情影响,“羊贩子”大量减少,市场外销不利。三是猪肉价格跌入“低谷”受连带效应影响,羊肉价格也随之走低。另外,2020年活羊价格较高,导致养殖户规模扩大,也是导致羊肉市场供大于求的重要原因。

羊肉价格的大幅度下降,减少城市居民的消费支出,减轻了中低收入户家庭生活压力。预计后期,随着疫情减弱,羊肉消费量增加,羊肉价格将有所反弹。

为什么牛肉比猪肉贵

为什么牛肉比猪肉贵

1丶营养价值

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

2丶初期投资大

养牛不像养猪,购买猪仔非常的便宜,一头小牛的价格普遍在5000元左右,养殖户不可能就养几头,养十头牛的话单单购买小牛就要花5万元左右。

还要投资建设牛舍等基础设施,这也至少需要十几万元,再加上购买草料和饲料,加上人工成本,走的加起来五十万元至少是需要的,这还是十几头牛所需要的资金。这么多钱也不是普通农户能够拿的出来的。而养猪则完全不需要这么多初始资金。

3丶生长周期长:

养猪一般半年左右就能够出栏卖掉,而养牛的话大概需要一年左右的时间,养牛的生长周期是养猪的一倍,养牛这就是意味着一年之内没有收入,要等到卖了牛才能换钱,一般的养殖户很难坚持下去。

牛肉与瘦肉的区别

牛肉与瘦肉的区别

牛肉的营养价值更高,区别如下:

1、相同质量的瘦肉和牛肉相比,其蛋白质含量要低5%-10%,脂肪含量高20%-30%。

2、牛肉蛋白质含量高,特别适合孩子生长需要;

3、牛肉脂肪含量少,可以防止肥胖和心血管疾病。

4、牛肉中的铁、锌、钙等微量元素都比猪肉高。

5、吃牛肉明显比吃瘦肉更能改善贫血的状况

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