鲜切碳烤牛肉好吃吗，碳烤牛肉怎么烤才嫩
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鲜切碳烤牛肉好吃吗和碳烤牛肉怎么烤才嫩的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鲜切碳烤牛肉好吃吗以及碳烤牛肉怎么烤才嫩的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
碳烤生牛的正确做法
原料：牛排骨300克，大蒜50克，大葱50克；
调料：盐、色拉油少许，烤肉酱30克；
做法：
1.把牛排骨放入水中浸泡1个小时左右，去除肉中所带的血。大蒜剥好，洋葱洗净切片待用。
2.将洗干净的牛排骨摆在条形扒板上，放入160℃的烤箱，烤15分钟，然后刷上烤肉酱，放上葱
碳烤牛排和铁板牛排有什么不同
碳烤会去除牛排中大量的油脂，少了些许牛肉本身的鲜美，但是又加进了炭火的香味。铁板煎制的过程中可以使牛排中的油脂充满牛排本身，凸显牛排本身的鲜美。另外亲可以网购一下家宾牛排，都是整肉原切，没有碎肉拼贴，烹饪方法200度两面各煎3分钟就可以吃简单方便，健康安全。
碳烤牛肉怎么烤才嫩
主料：牛肉500g调料：食盐适量、味精适量、生抽适量、调和油适量、洋葱适量、糖适量、白酒适量、生粉适量烧烤牛肉的做法
1、牛肉洗净，切成片备用
2、用铁锤拍打牛肉，等下腌得时候比较能入味
3、加入盐和白糖腌
4、倒入适量白酒，这样会比较香
5、加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均匀，用手抓入味会比较快又均匀
6、加少许洋葱提味，腌50分钟
7、电饼铛预热，涂上一层油，牛肉摊平煎
8、依个人喜好几成熟，翻一面煎
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