安徽人看淮南牛肉汤，现在做淮南牛肉汤的生意怎么样？-菲力牛肉网

安徽人看淮南牛肉汤，现在做淮南牛肉汤的生意怎么样？

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全国淮南牛肉汤为什么比安徽板面开店多？

听楼主说话应该是南方人相对南方的那种我去过北方一些城市石家庄，皖北那边板面确实很多，一吃还很正宗，都是操着皖北口音的阜阳老乡开的，再往南去从阜阳，淮南都很多板面店但是到了合肥就很少板面店了，或者是不正宗南方不少城市火车站附近都是沙县，兰州，淮南牛肉汤了，南方吃这种靠辣味的面食不多。

再一个板面不正宗的不好吃，板面就吃一个味道，门槛较高，对口味要求比较高。而牛肉汤就很入门了，你很难喝出来那种正宗不正宗，所以牛肉汤店面多些，开起来也很大众些

淮南牛肉的优势

淮南牛肉汤是安徽菜（沿淮片）的代表之一，具有鲜醇、清爽、浓香的特色。淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤。

现在做淮南牛肉汤的生意怎么样？

我在淮南，我这里有一家卖牛肉汤的，但是我感觉他卖得不是汤。

怎么说呢？他家的牛肉汤味道不错，但是老板似乎发现了一个更高明的赚钱方法，他搞牛肉汤培训，具体途径是在某手上发很多视频，然后全国各地的人就看到了，其中就包括有你这样想法的人。他们和老板建立联系之后，老板就会跟他讲培训费多少多少钱，牛肉汤是多么多么挣钱，你要是想要培训，就坐车来淮南，几天就能给你教会。

我发现还是有不少人来找他学艺的，其中大部分人都是长江以北的比较多。为什么呢，既然想学牛肉汤做法，肯定是对当地的饮食习惯做了考察，当地人不喜欢的口味，你做了也是白做。他们显然不是傻子，所以从他们的分布情况就可以对牛肉汤的市场有所了解。

牛肉汤，还是咸鲜辣为主，属于重口味。这种口味，南方人就不怎么喜欢，但是在发达的南方城市，由于它有很多的北方人，那么牛肉汤在那里也是很受欢迎的。

在上海，一碗牛肉汤加两个烧饼好像是20块钱左右；在淮南本地大概是10块钱左右。如果量大的话还是非常挣钱的。

另外提一句，烧饼相当重要，烧饼是牛肉汤生意成功的催化剂。

所以，如果你那地方如果口味重，又没有几家淮南牛肉汤的话，就去干吧

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