牛肉和莲藕能一起吃吗 牛肉和莲藕能在一起炖吗
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牛肉和莲藕能在一起炖吗
可以一起炖，做法如下
主料：牛肋600克，莲藕1段
辅料：盐4克，生抽10克，甜面酱20克冰糖8克，八角1个，桂皮1小块，草果1个，香叶1片，生姜4片，料酒10克
制作工艺：
1、牛肉洗净血水后捞出沥干，切成大块，藕去皮，切块
2、锅内放入冷水，下入牛肉块和料酒，焯水，捞出
3、锅中放油，放入八角、桂皮、香叶、草果、生姜，炒出香味，放入甜面酱炒出酱香
4、下入处理好的牛肉,放入生抽、冰糖，翻炒均匀
5、加入热水，没过牛肉，大火烧开,转小火炖至牛肉八成熟，放入藕块
6、再烧至藕块软烂，收汁即可出锅
牛肉芹菜藕怎么炖
材料
牛肉500克，莲藕200克，油、五香粉、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。
做法
1、牛肉洗净焯水，莲藕洗净切块。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒牛肉片刻。
3、放1碗水、五香粉、盐、料酒、酱油、糖焖煮2小时左右。
4、牛肉快熟时放莲藕焖煮10分钟。
5、放盐调味收汤即可。
好吃下饭
牛肉莲藕馅饺子
莲藕质地坚硬，如果直接用刀剁，会很费劲，那就用擦丝器擦成细丝再成碎就容易多了。其余辅料备齐。
放入莲藕碎，搅拌均匀即成美味的饺子馅。
取出面团，轻揉出面筋，揪出小剂子，擀出外薄内厚的饺子皮，中间放上饺子馅，两手一捏，包好元宝饺子，反复操作，直至包好所有的饺子。煮饺子，锅中放入多一些的清水，记得水中放点食盐防止破肚。开锅后，下入饺子，煮至饺子熟透即可捞出食用。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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