牛肉里放汽水?怎样用牛肉做汽水肉
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下牛肉里放汽水的问题,以及和怎样用牛肉做汽水肉的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
汽水牛肉怎么做
原料:牛肉500克,海米适量,葱适量,姜适量,淀粉适量,鸡蛋3个。
汽水牛肉的做法:
1、肥瘦牛肉切小粒后加海米剁碎。
2、加葱姜末,加入所有调味料和水淀粉搅拌均匀。
3、肉馅搅拌上劲后加入一个鸡蛋,继续搅拌上劲。
4、取一深盘,放入肉馅,铺平,中间扒开一个小洞,加入适量清水至没过肉面,打入一个鸡蛋。
5、水开后放入蒸锅,盖盖蒸15分钟左右。
吃牛肉了在喝芬达苹果味汽水会不会有事有事吗
没有关系的,芬达苹果味汽水只是一种平常饮料,和牛肉并不冲突,但是建议吃任何食物都要适量。
以下是和牛肉有冲突的食物,希望对你有帮助:
牛肉和板栗同食,可降低对人体有益的营养价值,故不相宜;
牛肉和豆酱一起吃会伤五脏;
牛肉与香附子食则生九子疮;
牛肉与韭菜同吃,容易上火;
牛肉与白酒同吃,容易上火,牙龈容易发炎;
牛肉同生姜同吃,容易上火;
牛肉与猪肉同吃,一温中健脾,一冷腻滋阴,一温一寒,互相抵触;
牛肉不可与鱼肉同烹调;
牛肉不可和田螺一起吃,会引起中毒;
牛肉和红糖同吃会涨肚子;
牛肉不宜与黍米同吃。
怎样用牛肉做汽水肉
汽水肉我之前还是听我老婆说过的,她就是一个湖北荆州人,汽水肉是他们那里的家常菜。在知道这个家常菜之前,我印象中跟“汽水”这个词有点关系的好像就是可乐鸡翅了,不过汽水肉完全是两回事,它是一种像嫩豆腐一样的蒸肉,只有用勺子才能“征服”它哦。不过一般做汽水肉都是用猪肉比较多,如果用牛肉的话推荐用最细嫩的牛里脊。
汽水肉的做法也十分简单:1.首先把肉切丝,然后剁成肉糜,不管用哪个部位的肉都要把肉皮、筋膜之类的剃掉,细细的剁成肉糜之后放入一个深盘子或者大碗里备用(汽水肉最好现吃现蒸,不要久待,所以一般做一桌菜我差不多最后蒸这个);
2.接下来拌肉糜就有两种选择了,1.少量盐、生抽等和淀粉搬入肉糜;或者是2.少量盐、生抽等和鸡蛋液拌入肉糜(300克肉一颗蛋),反正加淀粉或者鸡蛋的作用都是为了让汽水肉成型,材料都加入之后把肉糜朝着一个方向搅拌上劲;
3.搅拌好的肉糜弄成一个圆环肉饼的形状,这个时候肉饼是贴在碗底的,蒸锅上气了之后,我们把清水顺着碗壁和肉饼的边倒进去,水量至少要没过肉饼,然后放进蒸锅去大火蒸15分钟左右;
4.基本上15分钟左右之后,肉饼冒着泡泡、从碗底升起来,汽水肉就蒸好了,肉香浓郁,汤水鲜味非常!
汽水肉不需要太多的调料粉,顶多再加一点胡椒粉在肉糜里就可以了,太多太复杂的五香粉之类的会抢掉鲜肉蒸煮出来的浓郁肉香、鲜味,所以一般连葱姜都不会加,上桌的时候可以根据自己口味撒点葱花、麻油、生抽之类的就很好吃了。
关于牛肉里放汽水和怎样用牛肉做汽水肉的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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