抖音牦牛肉推荐怎么拍(天之牧青藏牦牛肉是真的吗)-菲力牛肉网

抖音牦牛肉推荐怎么拍(天之牧青藏牦牛肉是真的吗)

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牦牛肉怎么做好吃又烂

1、要使用热水，不要加冷水。热水可以使牦牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美；旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火，起到焖的作用。

2、烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足。如果发现水少，应加开水。将少许茶叶用纱布包好，放入锅内与牦牛肉一起炖煮，肉熟得快，味道清香。加些酒或醋。1公斤牦牛肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖牦牛肉，也可使肉软烂。

黄龙风干牦牛肉的做法

主料：牦牛肉(后腿)5000克

调料：盐70克，辣椒酱70克，辣椒粉5克，白酒250克，白砂糖50克，味精20克，大葱10克，姜5克，八角3克

1、选用新鲜肥壮的牛之前后腿肉，切重约500克的块，用清水冲洗干净，沥水。

2、沥干的牛肉放入煮锅中，加水以淹没肉块为度，同时放大大葱、鲜姜、大茴香，进行煮制，煮至肉块成熟，捞出。

3、煮好的牛肉块趁热剔去筋油，再切成薄片。

4、煮牛肉的肉汤从锅起出，滤去杂质，再放入煮锅中，下入牛肉片，加食盐、白酒、辣椒酱、红辣椒面、白砂糖、味精，再进行煮制，煮至肉熟沥尽，铲出。

5、好的牛肉片平铺在铁丝网架上，不规则送入烘炉中，进行烘制，烘房温度保持在55至60℃，约烘15小时，烘至肉片干透，即为成品。

天之牧青藏牦牛肉是真的吗

天之牧青藏牦牛肉应该是真的。

重庆天之牧商贸有限公司既天之牧生态食品有限公司，是青藏地区及重庆知名的生态健康生活引导企业。该企业是青海省食品工业协会理事单位，其在青藏地区拥有上万亩雪山天然草原牧场，上市集团重庆帮豪集团为其公司股东。

主营青藏高原农牧产品，主要产品就有青海的牦牛肉。

公司核心品牌文化“源于青藏，臻享自然，更为纯粹”，旨在全力打造西南地区最具有性价比的生态食品供应商，将天然、无污染的高原地区产品带给广大消费者，让消费者餐桌文化更为丰盛和健康，最重要是让消费者吃得健康、吃得营养、吃得放心。

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