牛肉末包菜做好吃的做法包菜炒牛肉的家常做法-菲力牛肉网

牛肉末包菜做好吃的做法包菜炒牛肉的家常做法

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1.把牛肉切成片。

2.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

3.把包菜用手撕成一小块一小块。

4.另外再一份葱，炒包菜用。

5.锅烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

6.倒入牛肉炒一炒。

7.倒入半碗水和少许糖，盖上盖子烧一烧。装出备用。

8.另取一锅，烧热放入葱花炸一炸。

9.倒入包菜炒。

10.然后倒入牛肉炒。

11.炒到包菜变塌时入盐、胡椒粉拌匀出锅。

包菜炒牛肉的家常做法

包菜炒牛肉

包菜炒牛肉是一道家常炒菜，制作原料主要有包菜、牛肉。

中文名

包菜炒牛肉

主要食材

牛肉

分类

家常菜

口味

咸鲜味

制作工艺

炒

快速

导航

制作方法

准备材料

主料:牛肉(肥瘦)60克圆白菜500克

调料:大蒜（白皮）5克姜3克盐3克味精2克白砂糖2克芡粉3克植物油20克各适量

制作方法

1.将包菜（圆白菜）洗净，切片，大蒜去皮捣碎；

2.选鲜嫩牛肉洗净，切片，腌好；

3.武火起油锅，爆香姜，放入牛肉，炒至八成熟起锅；

4.武火起油锅，下蒜茸爆香，下包菜炒熟，再下牛肉，调入盐、味精、白糖、湿芡粉，略翻炒即可。

【功效与宜忌】补脾健胃。适宜于脾虚型胃、十二指肠溃疡者

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包菜炒牛肉的做法步骤

牛肉切薄一点，加入沙茶酱，酱油，玉米淀粉搅拌均匀，放置十分钟，包菜洗净切条，蒜姜葱切块。

锅里热橄榄油，放入包菜丝翻炒至软，大概八分熟，捞起备用。

锅里热油，葱蒜粒爆香，加入牛肉翻炒至八分熟，加入包菜一起翻炒至熟后，加入酱油，黑胡椒粉，盐翻炒均匀，最后洒入葱花，出锅。

小窍门

牛肉切细，加适量玉米淀粉，可以使炒出来的牛肉口感软一些，不会那么硬

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