牛肉水饺胡萝卜还是白萝卜，牛肉虾胡萝卜能一起包水饺吗-菲力牛肉网

牛肉水饺胡萝卜还是白萝卜，牛肉虾胡萝卜能一起包水饺吗

其实牛肉水饺胡萝卜还是白萝卜的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉虾胡萝卜能一起包水饺吗，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉水饺胡萝卜还是白萝卜的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

牛肉虾胡萝卜能一起包水饺吗

可以，你开心就好。

原料：

牛肉馅、胡萝卜、面粉

配料：

葱、姜、花椒、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油

做法：

1、饺子面做法是首先将面粉放大盆中，一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状；2、然后用手揉成软硬适中的面团；

3、这时的面团不光滑不要紧，将揉好的面盖上湿布或保鲜膜饧20-30分钟；

4、这样包饺子的时候好擀皮也好包馅，做出的饺子面皮筋道且不易破；

5、胡萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝备用；

6、花椒用开水浸泡约20分钟，捞去花椒，留花椒水备用；

7、牛肉馅中加入鸡蛋，料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀，分次加入花椒水，顺一个方向用力搅拌，使肉馅上劲；

8、在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝，搅拌均匀；

9、取出饧发好的面团，面板上撒些干面粉，用力将面团揉至表面光滑；

10、将面团分成若干份，取一份（其余的用湿布或保鲜膜盖好以免风干）搓成长条，做成剂子，擀成饺子皮，包入牛肉胡萝卜馅，捏成饺子。如此反复直至面和馅料全部用完；

11、做一锅水，水开后下饺子。一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖，等水开了，添半碗凉水，水再次烧开再添半碗凉水，共添三次水。待饺子全都浮起来，鼓鼓的，就可以捞出来吃了。

牛肉吃饺子什么馅最好

1、食材：面粉200g，牛肉适量，胡萝卜适量，香菇适量，土豆适量，橄榄油适量，盐适量，生抽适量。

2、方法：

（1）200克面粉和成面，醒5分钟后揉一揉在醒30分钟，在擀成薄薄的饺子皮。

（2）牛肉加少许柠檬汁绞成肉馅，胡萝卜磨成蓉。土豆磨成蓉，要把水挤干。香菇泡半小时然后挤干水分切碎。

（3）食材放一起，加入少许盐，橄榄油，生抽少许。顺时针搅动。

（4）包成饺子。

（5）锅里注入高汤，这是我炖的骨头汤，因为加了陈皮山楂所以颜色偏黄。

（6）煮熟捞起晾凉，就可以吃啦。

牛肉饺子用哪个部位的牛肉

牛肉里脊比较好，尤其是牛背的肉比较好，而且可以用刀剁烂，加入胡萝卜丁，加入香菇丁还有香油，生抽耗油，老抽，盐，味精，五香粉，热油泼一下。

关于本次牛肉水饺胡萝卜还是白萝卜和牛肉虾胡萝卜能一起包水饺吗的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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