怎样做牛肉酱尖椒?十斤鲜辣椒做牛肉酱的配料都有什么
• 阅读 21• 作者 沛容超级甜
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做牛肉酱丝干辣椒吗
牛肉酱的做法很简单,牛肉营养也特别高,要准备食用材料,牛肉半斤,干辣椒,蚝油,圆葱,玉米油料酒,朝天椒,花生米,芝麻烧少许,豆瓣酱一斤,锅里放油倒入牛肉把水分煮掉,按顺序倒入料酒,圆葱,牛肉酱是一种比较家常的下饭菜,牛肉酱怎样制作好吃,要准备适量的牛肉,豆瓣酱,甜面酱,花生,洋葱,芝麻,红辣椒。把牛肉切碎,放进盘子里,辣椒,洋葱,切碎装盘,花生炸熟后放凉,用擀面杖碾碎,锅中放油炸,洋葱炸到变色为止,放进切好的牛肉继续炸,牛肉变色倒入,调好的甜面酱,豆瓣酱,翻炒一下,加入花生碎,再加辣椒粉,没过一会再加芝麻,多炒几分钟,炒到汁水干为止。
十斤鲜辣椒做牛肉酱的配料都有什么
葱姜蒜适量,八角10克,花椒适量
生抽2勺,老抽1勺,盐若干,干辣椒适量
步骤:
1.生抽老抽干辣椒倒入锅中,加入开水没过鱼。加盖大火焖煮开。
2.加入葱段姜片八角花椒。
牛肉丁辣子酱做法
食材
主料:牛肉馅500克、鲜红辣椒500克、干黄酱两盒、熟芝麻100克,
辅料:甜面酱少许、白糖、盐、植物油、绍酒少许、姜末、葱末、蒜茸
制作方法
1.将鲜红辣椒剁碎,干黄酱加水稀释;
2.锅内倒油烧热,放入姜末、葱末、蒜茸、鲜红辣椒碎爆香后加入牛肉馅,绍酒少许翻
炒片刻后,将黄酱水、少许甜面酱、白糖倒入锅内改小火,炖至肉酱粘稠状态后撒上
熟芝麻,翻炒一下,即可出锅。
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