杏鲍菇炒牛肉(如何做洋葱炒牛肉)-菲力牛肉网

杏鲍菇炒牛肉(如何做洋葱炒牛肉)

今天给各位分享杏鲍菇炒牛肉的知识，其中也会对如何做洋葱炒牛肉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

清炒杏鲍菇炒牛肉的做法

1.牛肉切片，用腌肉料抓匀，放冰箱中冷藏1小时。

2.杏鲍菇用手撕成小段。准备蒜瓣、姜片、葱花。

3.调碗汁：酱油、老抽、蚝油、糖、盐。

4.锅中放油，油温后放牛肉滑散。炒至牛肉变色，盛出备用。

5.用炒牛肉剩下的油爆香姜、蒜。

6.放入杏鲍菇炒软。

7.放入牛肉翻炒均匀。(怕牛肉不熟，可加少量开水，加盖大火焖一下。)

8.淋入碗汁，搅拌均匀，最后加水淀粉勾芡即可出锅。

9.最后撒上葱花。

如何做杏鲍菇炒牛肉粒

原料：杏鲍菇、牛肉、红辣椒、黑胡椒、姜、蒜、葱段。

做法步骤：

第1步、杏鲍菇洗净切粒。

第2步、买好的嫩牛肉也切成大粒，我买的是直接切好的那种，放入料酒，姜丝，黑胡椒粒，酱油拌匀。

第3步、准备少许姜末，蒜末，红辣椒切成块，葱切段。

第4步、把嫩肉粉提前在牛肉下锅15分钟内腌拌好，锅里的油烧热，炒牛肉石锅里可以多放点油，把牛肉倒入热油中翻炒至断生，捞出。

第5步、把牛肉粒放入盘中。

第6步、剩下的油放入姜末，蒜末，煸炒出香味后放辣椒段。

第7步、倒入杏鲍菇，慢慢的翻炒，如果太干的话可以少加点水。

第8步、再倒入牛肉粒，葱段翻炒，加酱油，蚝油，盐，最后勾芡出锅。

如何做洋葱炒牛肉

主料：牛肉(后腿)250克，洋葱1个，鸡蛋2个

辅料：木耳(水发)100克，

调料：料酒3克，盐3克，味精3克，酱油4克，大葱5克，姜3克，植物油35克。

2、把牛肉冼净切片。木耳去杂洗净，撕成小片。将鸡蛋磕到碗里，打匀，备用。

3、把洋葱洗净，切成片或者丝。锅里放油，烧热，先把打匀的鸡蛋液放到锅里快速炒，炒成一块一块的，盛出来，备用

4、锅内油热，放入姜葱煸香，放入牛肉煸炒，加入酱油、精盐、料酒继续煸炒，再放入洋葱煸炒片刻后，再放木耳，加适量的水继续煸炒到牛肉熟透，最后，放炒好了的鸡蛋块儿，煸炒入味，放点儿味精就可以出锅啦。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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