蚕豆牛肉味好吃还是香辣(酒鬼蚕豆牛肉味的做法)
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地蚕炒牛肉的做法
食材：
牛肉200克、蚕豆150克、姜2克
调味料：
食用油10克、盐1克、生抽2克、胡椒粉2克、料酒2克、淀粉3克
牛肉炒蚕豆做法：
1、牛肉切小丁，然后加入料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟左右；
2、炒锅里面倒食用油，油温升高后，下入牛肉炒散，盛出；
3、锅中留底油，下入生姜炒香，倒入蚕豆一起翻炒，再加入生抽、盐、胡椒粉和50毫升清水，大火煮5分钟
4、最后放入炒好的牛肉，炒匀至断生，即可盛出。
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烧辣牛肉蚕豆怎么做？
你好希望我的回答能够帮到你首先我们想准备主料：牛肉（瘦）500克,蚕豆250克
调料：盐6克,味精2克,料酒10克,姜5克
然后将牛瘦肉放入锅中，加入清水800克，置火上稍煮后捞出，切成块。将锅置于旺火上，放入牛瘦肉块、蚕豆、盐、料酒、姜和清水1000克。烧沸后改小火慢慢炖至牛瘦肉块熟烂，撒上味精即可。
记住：蚕豆不能和田螺一起吃，是相克的
酒鬼蚕豆牛肉味的做法
主料
蚕豆(炒)200克
调料
菜籽油300毫升干辣椒适量花椒少许食盐少许白糖少许
步骤1
蚕豆用温水泡一下
步骤2
沥干备用
步骤3
起油锅，下蚕豆炸
步骤4
蚕豆捞出沥油备用，锅里的油倒出来（之后只是需要爆香个辣椒不用留底油啦~那么油光光的锅够用了）
步骤5
加入干辣椒和花椒小火煸出香味，倒入蚕豆拌匀，撒入盐和一点点的糖调味，即可
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