蕃茄牛肉汤 西红柿牛肉汤最正宗的做法
大家好，关于蕃茄牛肉汤很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于西红柿牛肉汤最正宗的做法的知识，希望对各位有所帮助！
如何做西红柿牛肉汤
用料
牛肉250克，西红柿400克，姜1片，葱段适量，八角1个，生抽适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，香菜适量
做法
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1/9准备好食材，牛肉切大块，西红柿洗净切大块，姜切片。
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2/9锅中添适量水烧开后放入牛肉焯去血水，捞出过凉水冲洗干净，沥干水份。
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3/9另起锅放少量油烧热后放入葱姜爆香。
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4/9放入牛肉翻炒几下。
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5/9倒入生抽和料酒，再滴几滴醋翻炒均匀。
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6/9把牛肉倒入高压锅胆内，放入西红柿。
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7/9添水和食材一平，放入八角。
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8/9盖上锅盖，按肉类键二十五分钟左右，到时间了最好等高压锅自己泄压后再揭盖。
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9/9调入盐和鸡精后装入汤碗中，撒香菜即可。
柿子牛肉汤的家常做法
1/5牛肉用刀背拍松，切块，柿子洗净备用
2/5锅中烧开水将柿子汆烫后去皮切块
3/5将牛肉沸水中焯出血水后，控水备用
4/5炒锅放油，葱姜蒜炝锅，放入牛肉炒至片刻，加料酒，糖，酱油炒至变色，放入一半西红柿翻炒至西红柿化成汤汁，加热水，料包，煮开后小火炖1h
5/5待牛肉炖至软烂加盐，炖15分钟后加入余下的西红柿，鸡精煮2分钟后出锅。
西红柿牛肉汤最正宗的做法
1.牛肉用生姜玉米淀粉腌制10分钟备用。
2.西红柿切块备用。
3.锅烧热，倒入玉米油，煸炒西红柿。
4.倒入清水煮开。
5.倒入牛肉，用筷子调开，牛肉变色，大火煮半分钟即可。
6.调入少许盐与生抽，出锅倒入碗中。
7.撒上几颗枸杞点缀
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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