章贡清汤牛肉火锅家常做法，谢谢。
大家好，关于章贡清汤牛肉火锅家常做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于清汤牛肉火锅怎样做要详细做法,谢谢。的知识，希望对各位有所帮助！
清汤牛肉火锅怎么做
用料
生牛肉1000克
牛油100克
牛骨头150克
生姜80
葱结2个
香叶5片
八角2个
水12千克
小葱
香菜
腐乳
花椒粉
糊辣椒粉
小米辣
芹菜
蒜苗
薄荷
豌豆尖
盐
清汤牛肉火锅的做法
哇口水详细步骤请看小贴士，没想着要分享就没有拍做法。
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小贴士
因为做菜前未曾想过分享给大家固没有拍详细的做法，买来牛肉先分块，一半薄片切好用姜丝、蒜末、小米辣碎、芹菜、薄荷、盐、味极鲜些许搅拌腌制，剩下的放12千克水中煮熟放100克牛油、150克牛骨头、生姜80克、两个葱结、两个八角、5片香叶、些许盐调味，小伙慢煮1个小时40分钟就可以煮熟了，喜欢耙的就多煮一会。煮好后将肉捞出放凉切片，调制沾水这个其实看个人口味了，我只是把我的做法分享给大家：腐乳、蒜末、姜末、小葱、香菜、糊辣椒粉、花椒粉、切碎的薄荷。我是薄荷爱好者，所以离不开哈哈！最后将汤倒入火锅盆中，汤开先放芹菜、蒜苗、下肉，先吃煮熟的肉最后再涮肉煮自己喜欢的蔬菜，好吃不长胖不上火。
清汤牛肉火锅的做法
1.先制作汤底牛大骨购买的时候砍成块。牛腩和牛大骨块清水浸泡去除血水后捞起。
2.锅里熬汤的时候准备各种烫火锅的食材。纯瘦肉的牛里脊肉切成薄片装盘。切记不要顺着肉纹理切。
3.继续切肉,肥瘦相间的外脊,口感棒棒哒!牛腱子肉切片汆着吃也很好吃的。
4.继续切!牛肉漂亮的纹理,一边切一边就很想吃了!切肉的过程也很美妙。
5.各种蔬菜洗净处理好装盘。蔬菜根据个人口味随意搭配,菌菇,番茄,绿叶蔬菜都可以。
清汤牛肉火锅怎样做要详细做法,谢谢。
主料：黄牛骨适量、黄豆适量、苦瓜适量
调料：食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、胡萝卜50g、黄酒适量
做法步骤：
1、首先需要将适量黄豆提前浸泡半天。
2、然后准备好适量葱段、适量姜片、适量蒜头。
3、再然后清水中加入适量牛骨和适量黄豆。加入适量葱、适量姜、适量蒜、适量黄酒。
4、之后加入适量胡萝卜。
5、最后适量苦瓜洗净切段。汤煮至适量黄豆酥软后加入适量苦瓜，再煮十五分钟，加盐调味即可，之后的菜可随便涮。
文章到此结束，如果本次分享的章贡清汤牛肉火锅家常做法和清汤牛肉火锅怎样做要详细做法,谢谢。的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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