洛阳砂锅牛肉烩面，洛阳最有名的小吃都有哪些-菲力牛肉网

洛阳砂锅牛肉烩面，洛阳最有名的小吃都有哪些

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于洛阳砂锅牛肉烩面和洛阳最有名的小吃都有哪些的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享洛阳砂锅牛肉烩面以及洛阳最有名的小吃都有哪些的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

洛阳十大街头美食推荐

洛阳牡丹节已经开幕了。你准备好去洛阳了吗？在洛阳除了看牡丹，还可以吃到很多好吃的。你知道洛阳有什么好吃的吗？让我们来看看！洛阳四面环山，地处盆地，降雨量很少。所以民间饮食用汤来抵御干燥寒冷的气候。无论早上、中午还是晚上，洛阳人都爱喝汤。洛阳人最自豪的国宴：二十四席水，终究是汤。所以洛阳的饮食文化浓缩成一个字：汤。这个街搜推荐的汤大部分。

10号补团堂

我以为随着小吃街的消失，我终于挖地三尺找到了一个。老城巨野园的“无汤”，让洛阳的酸酸甜甜更让人难以忘怀。

图注：据说有120年的历史。创始人刘振声已经传了三代。他叫刘胡兰，70多岁了。

点评：其做工精致，外观独特，确实很吸引人，很难找到“专业”的事务所。

9号酱面

浆糊面，洛阳特产，只有在这个地方才能吃到。每当提到正宗这个词，我都觉得是家里做的最正宗的。

图注：相传清朝末年，洛阳一户贫苦人家将采摘的绿豆磨成豆浆。过了几天发现豆浆变酸了，恋恋不舍。它连磨豆子的钱都没赚到，就随便扔了些菜叶，煮成糊状，吃起来很好吃。后来家家都效仿。花上最后的三五分钱，在街上舀两勺酸奶油，回家做一顿果肉饭，切一点萝卜丝或者白菜叶放在锅里。纸浆起泡后，勾一些面粉。厚，称之为“挑髓饭”。一锅米养活一大家子。真的！

点评：虽然粉丝在洛阳有着得天独厚的生存环境，在洛阳随处可见，但是现在在洛阳很难找到真正的粉丝，找到正宗的粉丝就更难了！

8号羊肉串

一直深受大众喜爱，没有地域之分。这是任何小吃或特产都无法超越的美味。夏天的大街小巷，羊肉串总是在不恰当的时候诱惑着你。

图注：考古人员在山东省临沂市五里堡村出土的一座东汉晚期画像石墓中，发现了两块刻有羊肉串的画像石。经过研究发现，这两幅画中的人物都是汉族人，他们烤的羊肉串都是牛羊肉串，那么羊肉串起源于新疆这个亘古不变的定律终于可以被打破了！

点评：媒体对路边摊烧烤的评价基本是贬义大于正面，集中的问题是卫生差，影响市容等。但是，一个产品既然存在，而且有这么好的市场，那一定有它的价值。

7号锅贴

我以为是炒饺子，但是工艺不一样。如果你喜欢油炸食品，锅贴一定不能错过。在洛阳西工区的小吃街，有一家锅贴店，一天都是人。

风味：洛阳西工区小吃街。

点评：随着各种小吃的出现，锅贴的竞争力略弱，但口味好的群体还是会全力支持的！

6号羊汤

洛阳要不要喝羊肉汤？你白来了。我一直很担心羊肉的味道，但是洛阳的羊肉汤真的很让我怀念。不仅没有羊肉的味道，而且很好吃。

图注：已有1500年历史。洛阳颜佳羊肉汤已传承了四代，但随着第二代严顺生的独特创新，羊肉汤达到了更高的水平，调料配置得当，汤味更加鲜美。从此，闫氏羊肉汤在豫西城乡声名远扬。

点评：羊肉汤的关键其实是几乎所有汤的关键。一是熬汤需要时间，二是放调味品需要时间。汤锅里有一个孩子枕头大小的调料包，据说里面有花椒、八角、桂皮、草果之类的。第三，刚开始的时候，记得加足水，不要加(否则汤就失去了神秘感)，这就是老饮者所说的“原汤”，这也是汤行业的法则。

五号牛肉汤

牛肉汤和羊肉汤差不多，但是牛肉汤用的更广。用来做烩面、砂锅面的汤，让人记忆更清晰。

配料：牛骨、大料、葱、蒜等。

图注：上吉牛肉汤，洛阳吴佳街人尚老经营，至今已有40多年历史。很有传奇色彩！而且尚记牛肉汤分甜咸两种。带着好奇，一定要尝尝甜滋滋的牛肉汤，绝对不同凡响！

点评：经过一番辩论和较量，我终于搞清楚了什么是甜牛肉汤！但是，比起甜的和咸的，咸的当然是最受欢迎的！

第四汤面饺

因为它的出现总是伴随着馄饨，大家的喜爱程度也在逐年增加。对于一个爱吃面食的人来说，有一个热面角值得一试。

图注：创建于民国三年(1914年)，至今已有80多年历史。开封人当老板和本县人王金斗，在新安县火车站开饭店，卖“老任麻辣面角”。有“闻名陇海三千里，河洛第一”的美誉。

点评：虽然和馄饨算是“绝色双饺”，但是如果能做出自己的世界就太好了！

3号馄饨

这个很常见，全国各地都能吃到。当然洛阳最有名的还是张记馄饨，绝对好吃，在洛阳家喻户晓。

图注：根据一本书，馄饨=饺子=各种面食。在饺子里，面食没有名字，只好靠在馄饨大树上乘凉。馄饨在不同的地方有不同的叫法，四川的馄饨，广东的馄饨，湖北的蒸馅面，江西的清汤速食，江苏的淮椒，新疆的曲曲。

点评：价格低廉，街上随处可见，但有些店还是要多注意卫生方面的薄弱环节，这样才能吸引更多的顾客！

二号胡辣汤

无与伦比的美味，再加上令人羡慕的低价，让你觉得不付出就失去了！

图注：草裙舞起源于清朝中期，兴盛于民国初年，之后其图案不断翻新。早上如果走在洛阳的大街小巷，随处可见。

点评：呼啦汤以其极低的价格和丰富的材料赢得了爱吃辣椒的朋友们的心，但它也有一个致命的弱点，那就是只能早上卖！人们在哪里可以解决午餐和晚餐？

第一家驴肉汤

汤中极品，别无其他。有着“天上龙肉，地下驴肉”的美誉，近年来人气指数一路攀升。

图注：东莞大石桥的驴肉汤最有名。虽然我们不知道确切的年代，但来自人们口中的传说是最有价值的。由于城市改造，大石桥的驴肉汤馆搬到了九都路，但是酒香不怕巷子深。驴肉汤仍然是游客的来源，就像黄河的水一样！

洛阳的名小吃都在哪

1、招商附近的华原市场门口的何师傅羊杂汤，1.5/碗，味道鲜美

2、牡丹公园旁边的赵记米粉店，米粉好吃，3/碗，肉夹馍更香1.5元/个。安徽路上的分店刚拆了，现搬到太原路上红叶宾馆南边。

3、百货楼后的小街锅贴，要排队,洛阳著名小吃之一呀!

4、陶陶居的包子，不过花样不是挺多.

5、大石桥的驴肉汤（注：大石桥的驴肉汤搬到九都路上，华林新村旁边）

6、真不同的小笼包

7、七一路的麻油鸭，生意非常好.

8、长春路的大辫子（瓜子）

9、龙鳞路的牛肉汤早上3元/碗,旁边的羊肉汤也很好吃哟.

10、长安路与西苑路交叉口蛋炒面2.5元/盘,现在修了路,不知道还有没有?

11、北长安路的砂锅面(加牛肉)3.5元/砂锅

12、北长安路不知名的白吉馍+腊汁肉2元/张建议配旁边的米线米线是香菇肉沫的

13、广州市场后面的煎饼果子天津的1.5元/份

14、兰州牛肉拉面，在涧西第四设计院家属院的东面，在联盟路上。绝好吃，欢迎你去品尝。

15、还有天津路南方证券对面，在轴承厂家属院里，有一家凉调米粉，味道很独特。

16、是牡丹广场附近街坊里有一家友谊小吃店，主要是川菜很有特色，价钱也还公道。特色菜：巴蜀嫩牛肉、酸豆角抄肉末、回锅鱼、麻辣豆腐等等好吃的不得了。它对面也有家兰州牛肉拉面不错。

17、嫂子厨房，在景华路上靠着天津路，重庆风味。招牌菜：毛血旺，真是麻的够呛，辣的过瘾，对与爱吃辣的人是再好不过了。现在在太原路新开了一家店子，装修的不错,古色古香.

18、驴肉汤，东关大石桥

19、羊肉汤，西工小街铁谢

20、牛肉汤，廛河北窑三井洞桥头

21、豆腐汤，老城真不同

22、丸子汤，民主街和东大街口。

23、洛阳涧西五号的知味香牛肉汤

24、南昌路招商的何师傅羊杂汤哪个叫香呀！

25、凯旋路市政协附近有一家叫如意嘉厨的饭店，主要是杭帮菜醋泡花生和东坡肉绝了

羊肉汤还是灵宝的好喝,我刚刚在南昌路植物园旁边发现一家,很正宗,5元一碗,带两个烧饼.还可以吃肉加馍,比白吉馍好吃十倍!

26、知味香的牛肉汤

27、洛阳市最有名的米皮店是碗底香，还有广州市场的莫家米皮

28、上百大楼边的烤羊肉串1元/串，十块羊肉，包肥包鲜包嫩

29、孟津横水爱莲家的卤肉~~~每天上午能吃上全猪宴，过了中午就只有肘子之类的了

30、起源小厨解放路，价格适中，狮子头、糖醋小排、栗子鸡翅、还有那个叫什么炸土豆丝都不错

31、建琨水席，定鼎路口，水席还行，涮洋肉（便宜，8元/盘）服务员水平有待提高

32、春都路菜市场边的一家贵州米线！12点半以后就不要去了！~没有卖的了！

33、廛河东来顺下的烩面！去了要排队的！

34、七一路口的油泼面，12点去的要排队！

35、牡丹公园的俭朴寨猪手王！

36、七里河黄河路的米皮！

37、老成青年宫的刀铡面！

38、机车厂的大盘鸡！

39、赵记米粉店搬到了太原路建设银行（王府烤鸭店）对面。大家去尝一尝吧！

40、长春路市场里的杨记米线

41、七里河摩托市场那有家知味香牛肉汤很不错，可以去试试，不过最好自己到马路对面买烧饼,因为那家店只有油饼，不好吃。

42、牛肉汤当然是东花坛以前消防队旁边哪个了。

43、烧烤不好说就是同一个地方可能去两次感觉都会不太一样的。地摊的话可以去四院旁边的那条路好像是健康东路吧，那里挺多的，味道还可以.

44、洛八办门口的臭杂肝汤很是不赖，有特色，好喝的狠哩。

45、如果吃烧烤，一定要去马坡，而且一定要带着朋友走到最里边的“马坡村委会”，外地的朋友去过后都会留下难忘的印象！在郊外的一个村子里，有那样规模的烧烤，在全国很罕见。

46、是武汉路牛肚王，现在联盟路开啦分店，（最东头）在党校边上，（华侨新村附近）老国色宾馆一楼，很好找因为晚上哪人特多。听老板说，总店那边因修太脏。现在这边是总店。居然有800免费电话和网页8008108114查河南洛阳餐饮类“武汉路牛肚王”

47、说起咱老洛阳的小吃，那得听听俺老马的意见啊先说汤吧，因为这是咱洛阳的一大特色，其他任何城市也难找到可以比肩的，真可谓五步一铺，十步一店，主要有驴肉汤、牛肉汤、羊肉汤、丸子汤、不翻汤、豆腐汤、肉片连汤等等.

先说这驴肉汤自然是东关大石桥的最为有名，看你象是涧西的，牡丹公园对面的那家“大象”汤馆的驴肉汤也凑合入口。

牛肉汤的种类就太多了，因为是最为普遍的，且各有特色，故很难分出个高下，愚以为可以一尝的有：龙鳞路第一家的牛肉汤，肉虽不好，汤还不错。九都路与南昌路交叉口第二中医院门口的牛肉汤，汤虽一般，肉很好吃，不过要喝一定喝5元以上的版本，这样才体味的到。其他还有中州路三中东300米的那家东关牛羊肉汤、王城路北头胡同里的牛肉汤也都不错，楼上提到的”知味香“也不错。

羊肉汤在市区之内很难找到能称的上是一绝的（当然，本人涉猎有限），要喝到好的羊肉汤要费些工夫的，比较有名的是孟津铁谢羊肉汤、宜阳韩城羊汤、伊川白沙、明皋的羊汤等等.

丸子汤现在不太好找了，西关九龙鼎向南100米左右的“匡家丸子汤”还不错.

不翻汤就更难找了，我只在民主街见到过一次，味道一般，估计要找到好的，还需晚上经常的老城的背街小巷里去觅觅.

豆腐汤有一家在南昌路，2路车兴隆小区下车路东。味道挺好，早10点前有。

48、涮牛肚也是洛阳的特色了，我到是去过几家也不错的，青年宫的“段记”“何记”“库记”味道都很好，烧烤也不错！涮锅实在是太普遍了，七里河往军安小区去的路上，一家叫做”郭胖子“的店，虽环境差些，味道实在是很棒！注意吃的时候一定不要蘸小料，从锅里拿出来直接入口，如果不信，可以亲身比较一下，另他们家的烤肉也别有味道！很好！

49、马洁山地牛肉汤自从换了新门面以后再不如从前了,还不胜分局的地摊汤好喝类.马坡烧烤也就多点,没啥好吃的,大盘鸡还袋去东花坛马记小吃那的烧烤也还不赖.板筋考的那个叫正点。

50、玻璃厂菜市场的纪记擀面皮，凯旋路电大楼下的赵记擀面皮，玻璃厂南路西城量贩对面的那家擀面皮好吃的紧!

51、行署路司法局旁，有一家兰州拉面，味道很是正点！肉味更佳！正宗的回民馆子，伙计们说类话只有阿轰才能听得懂。

52、涧西范记臭豆腐！晚上太原路联盟路小碗汤！西工小街锅贴！旁边的天府饭店的四川小吃~早晨或者可以去唐公路赵家全驴喝汤，或者中州路三中旁边和牛肉汤！

53、老城匡家驴肉汤，何记牛肚涮！耀耀水席或者狮子楼！李记刀轧面！廛河孙记烩面！民主街的丸子汤！正骨医院门口的马记大盘鸡！当然也可以去机车工厂门口去吃了！

54、东花坛的旁边的赵记连汤肉片~烧烤啦，塔西最东头一家的烧烤有烤蔬菜的很不错的，当然还有马坡了但味道都差不多！最后火车站旁边的四川饭店和南方饭店菜菜也不赖可以去试试啦~还有邙山上103家属院的四川饭店的毛血旺豆花鱼很不错的最最后是东花坛东唐寺耄的川外川的福寿螺和干煸四季豆和川菜也不赖啦~~~

55、小师傅的烤鱼、烤饼，青年宫何记的涮牛肚、旁边的刀铡面、十字街的骆记云吞、广州市场的盖浇饭、太多了！如果小街的朱妹子没搬走的话应该去尝尝。还有北大街以前有一家机器擀面皮特别好吃，可惜不知道搬哪儿了

56、三号的牛肚王.在牡丹广场开了分店，就在江西路与联盟的交叉口，离牡丹广场很近的，如果实在找不到，就跟的士司机说江西路的牛肚王就行了。

57、糊辣汤（每次吃的时候没什么感觉，可过后就是很想再吃）

58、锅贴（好吃就一个字，在洛阳五中附近有一家新疆拉面馆，那里的素锅贴很好吃，不知现在还卖吗？）

59、米皮，凉皮，擀面皮，麻辣粉之类（所不是洛阳原创，但是有几家小店做的非常美味）

60、沙锅（以前同学经常一起吃）其实洛阳的本地原创小吃确实不是很多，但是很多地方的小吃在洛阳都有做的很好的，像米皮之类的.