早上喝了两碗牛肉汤 牛肉汤可以放锅里过夜吗
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牛肉汤里的甜味是啥
炖牛肉时为了让牛肉快速的熟。我们一般会放入西红柿或红萝卜和牛肉一起炖。所以牛肉汤里会有一些甜味
牛肉汤可以放锅里过夜吗
牛肉汤是不能放在锅里过夜的的，因锅是铁制作的，把牛肉汤放在铁锅内过夜，时间一长会发生化学反应，使鲜美的牛肉汤颜色变黑。
l牛肉炖时间长了汤能吃吗
不可以的。做熟的菜室温存放不超过4小时，气温高时不能超2小时。室温过夜的剩菜剩饭、汤、凉菜、卤味最好别吃，因为容易细菌超标，造成腹泻等疾病。煮熟后假如放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸...
此外，煮牛肉汤时，一两个西红柿可以增加汤里番茄红素的含量，果酸可以嫩化牛肉纤维，使肉更美味。经过长时间的烹饪，许多营养被破坏了。煲的时间越长，蛋白质变性越多，维生素被破坏的越多。汤料主要是肉类和其他高蛋白食物...
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