牛肉粉里放的蒜怎么做,牛肉粉里面的酸泡菜怎么做急急急
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花溪王牛肉粉里的泡菜怎么做的
准备材料:椰菜1颗、苹果4分之一、胡萝卜半个、白醋适量、盐适量、白糖适量、花椒一把、青红椒3个、干辣椒6颗
制作步骤:
1、椰菜手撕碎,加盐一勺清洗干净。加盐是为了去残留
2、洗净的菜淋干水,加入盐用手稍微按压。就在筛子里直接撒,去水气更快
3、放置在一边,准备其他的
4、红椒,苹果,胡萝卜切一下
5、切完的配菜加盐白醋搅拌
6、加入椰菜,盐,白糖,白醋,花椒。搅拌均匀
7、装入罐子里,顶上放一勺盐,一勺糖,干红椒,喜欢酸就多一些白醋
8、加入生水,白开水不容易发酵所以直接用生水就好了。水没过菜的位置,划圈倒入白酒。密封起来
9、放在避光的地方,冰箱最好。放2天就可以吃了
10、成品图
牛肉粉里面的酸泡菜怎么做急急急
主料:大白菜3000g、食盐300g
辅料:大蒜100g、生姜50g、鱼露30ml、辣椒粉200g、糯米粉200g、苹果50g
【步骤】
1.准备好大白菜
2.把大白菜从中间切开,分成四份,每片上面抹上食盐
3.放入盒子里面腌制一个晚上,沥干水分
4.找个无油无水的大碗,把糯米粉放入,和温水调成米糊状
5.把半个苹果、生姜、大蒜切成丁
6.在米糊中放入切成丁的苹果、生姜、大蒜、辣椒粉、鱼露
7.把以上所有东西全部搅拌均匀
8.把搅拌好的糊糊均匀的抹在每片菜叶上面即可。
9.在室内放一到两天后,放入冰箱冷藏一周即可享受美味了。
大喜大牛肉粉腌制怎么用
材料
酱油4汤匙,蜂蜜3汤匙,白葡萄酒醋2汤匙,大蒜2头(捣碎),姜末1汤匙,橄榄油175毫升,葱2根(切碎),粗磨黑胡椒1茶匙
做法
1、用大碗将所有配料拌和。
2、将肉放进拌好的腌汁里冷藏4小时以上,再烤着吃就行了。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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