焖锅做牛肉萝卜(焖锅烤肉的做法)-菲力牛肉网

焖锅做牛肉萝卜(焖锅烤肉的做法)

大家好，今天给各位分享焖锅做牛肉萝卜的一些知识，其中也会对焖锅烤肉的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

焖锅烤肉的做法

主料

牛肋条700克

胡萝卜1根

杏鲍菇1根

娃娃菜1棵

辅料

青苏火锅酱108克

水适量

1.材料准备好：牛肋条、胡萝卜、娃娃菜，杏鲍菇。

2.牛肉冲洗干净，切3公分左右的大块。

3.入温水锅中，中火煮至微沸，用面粉筛将浮沫捞出；面粉筛比汤勺撇沫的好处在于：能将所有浮沫及汤中的杂质捞得非常干净，而“难能可贵”的少许牛油也能留在汤中。

4.盖上盖子，小火加热2小时左右至牛肉9分熟；如果用高压锅将会大大缩短烹制时间，这个可根据自己的情况来选择。

5.牛肉中途如需加水，一定要加热水噢；如果加凉水，会使牛肉的纤维因为突然受冷而紧缩，延长了烹饪时间。

6.将干锅酱倒入肉汤里，盖上盖子焖炖20分钟，使牛肉充分入味。

7.蔬菜临进锅之前再切：胡萝卜和杏鲍菇切滚刀块，娃娃菜切大块。

8.不易熟、不易入味的胡萝卜和杏鲍菇先入锅，适量加热水，盖盖焖炖20分钟。

9.起锅前将娃娃菜全部浸入汤中，大约2分钟，变软即关火，余温还能使娃娃菜进一步成熟。

10.麻辣牛肉焖锅，咸香味美，营养好吃又开胃！

焖烤肉腌制配方

主料

牛肋条700克

胡萝卜1根

杏鲍菇1根

娃娃菜1棵

辅料

青苏火锅酱108克

水适量

1.材料准备好：牛肋条、胡萝卜、娃娃菜，杏鲍菇。

2.牛肉冲洗干净，切3公分左右的大块。

4.盖上盖子，小火加热2小时左右至牛肉9分熟；如果用高压锅将会大大缩短烹制时间，这个可根据自己的情况来选择。

5.牛肉中途如需加水，一定要加热水噢；如果加凉水，会使牛肉的纤维因为突然受冷而紧缩，延长了烹饪时间。

6.将干锅酱倒入肉汤里，盖上盖子焖炖20分钟，使牛肉充分入味。

7.蔬菜临进锅之前再切：胡萝卜和杏鲍菇切滚刀块，娃娃菜切大块。

8.不易熟、不易入味的胡萝卜和杏鲍菇先入锅，适量加热水，盖盖焖炖20分钟。

9.起锅前将娃娃菜全部浸入汤中，大约2分钟，变软即关火，余温还能使娃娃菜进一步成熟。

10.麻辣牛肉焖锅，咸香味美，营养好吃又开胃！

家常焖锅的做法

用料：鸡翅三个，土豆一个，小墨鱼六只，牛肉丸四颗，香菇六朵，玉米一根，鹌鹑蛋十个，笋五个，洋葱一个，香菇五朵，小米椒两个，胡萝卜一根，小蒜粒三瓣，姜几片，炸腐竹适量。

辅料：油适量，盐适量，辣椒面适量。

碗汁调配：生抽一勺，老抽一勺，蚝油一勺，番茄酱两勺，黄豆酱三勺，蜂蜜一勺盐适量，淀粉一勺黄油，适量食用油适量。

1、准备好所有食材。洋葱，胡萝卜，玉米，土豆，香菇切块。鹌鹑蛋煮熟剥皮。笋先用水煮一下，捞出来切段。墨鱼清理干净。鸡翅用耗油腌一下。姜切片。

2、所有蔬菜用适量盐，辣椒面，油拌一下。

3、酱汁所有材料混合，加入大半碗清水拌匀，调好。

4、烧热锅，下油，下拌好的蔬菜，翻炒2分钟。

5、把肉类和鹌鹑蛋加入铺在上面，加盖子中火炆10分钟，不用加水，因为蔬菜会出水。

6、铺入炸腐竹，把调好的酱汁淋入，继续加盖炆10分钟。

7、把全部食材拌匀，最后加盖小火再蚊10分钟。

8、香喷喷的三汁焖锅做好了。

关于焖锅做牛肉萝卜的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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家常焖锅的做法

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