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粉条牛肉盒子(牛肉盒子怎么做)

大家好，今天来为大家解答粉条牛肉盒子这个问题的一些问题点，包括牛肉盒子怎么做也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

牛肉盒子怎么做

牛肉盒子

用料

牛肉馅500克

粉条大约200克

面粉300

葱姜末适量

植物油适量

牛肉盒子的做法

面粉里加入大约10克盐！加入水和成面团！面团稍软！要比和的饺子面团软些！揉匀后放置1小时！

肉馅里加入适量麻油！顺时针方向搅匀！再加入盐和花椒粉调味再同方向搅拌均匀！加入葱姜末生抽搅拌！感觉稍粘稠后放置！

粉条放在热水里泡软！然后剁碎备用

剁碎的粉条放入肉馅里混合同方向搅拌上劲！

1小时后将面团再次揉匀！分成大约70克左右的小面团揉光滑！表面刷上植物油！再次醒匀大约半小时！

电饼铛打开！放入适量油！此时可以将肉馅均匀分成和面团同等数量的圆球！取一面团放入手中！再取一肉球放在面团上！两手托起面团在手里转圈并向上提拉！两手拇指轻按肉馅！逐渐面团包住肉馅最后将封口处多余的面揪掉下来！

将包好的面团轻轻按压成一个圆饼放在电饼铛加热金黄色即可！

河南牛肉盒子是谁发明的

宫中御厨。牛肉盒有着悠久的历史，在宋代，此牛肉盒曾为宫廷御点，陈桥兵变时，宫中御厨们流落到民间，在开封城内出售肉盒大有名气，传说宋太祖赵匡胤某日在开封城内微服私访，于是乎屈尊随众人排队一探究竟，终于等到前面买了两个，牛肉盒表皮酥脆碰牙即碎，饼内牛肉粉条却柔嫩异常。

正宗肉盒子面怎么和

肉盒子

用料

韭菜一小把克

鸡蛋1个

面粉适量克

粉条一大把

盐适量

十三香适量

肉馅少量

菏泽肉盒子的做法

面粉＋酵母＋适量油＋水，合成软面团，发酵

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馅料：粉条＋肉末＋韭菜＋调料，发好的面，擀成薄皮，包好，电饼铛里多加一点油，放入包好的馅饼

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牛肉盒子

牛肉盒子，家乡的味道，搭配一碗啥汤，那滋味胜过山珍海味，下面总结两种做法

用料

牛肉适量

面粉适量

粉条一把

泡打粉，蚝油，葱姜，盐，香油，黑胡椒粉，生抽老抽，盐，白糖，鸡精，十三香

牛肉盒子的做法

面粉加半勺盐增加面的筋性，再加一点泡打粉和成软一点面团，刷上油盖上保鲜膜醒一会

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牛肉打碎，粉条煮软切条，不要太碎，加入适量葱姜一个鸡蛋、生抽老抽、盐、黑胡椒粉、十三香、蚝油、鸡精和2勺芝麻油，搅拌均匀

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抓起一大把

两手团成均匀的肉团，全部分好备用

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菜板涂油，醒好的面团分成均匀的小剂子

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手上沾油把面团按扁，拿出牛肉团放上面，一只手用虎口抖面皮往上包，另一只手边往下按牛肉团，把口收紧按扁，因为我两只手都在用没办法拍图，画面自行补脑😄

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起锅烧油，中小火炸制两面金黄

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出锅，薄皮大馅，外酥里嫩，上桌就抢光😋

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第二种做法：面皮擀得薄薄的，放入刷了油的平底锅

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放入调好的肉馅，打入一个鸡蛋拌匀，能更好的抱团

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盖上一个面皮，边缘按压封口

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小火煎至两面金黄

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出锅切块装盘

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皮薄馅足，开吃了😍😍

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关于粉条牛肉盒子和牛肉盒子怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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