干煸牛肉宣传语怎么写 以糕点为主题写作文

本篇文章给大家谈谈干煸牛肉宣传语怎么写，以及以糕点为主题写作文对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

以糕点为主题写作文

1.写一种可口的糕点作文

一种可口的糕点作文

如果我是糕点师多好啊！我的作品要让世界都知道。让吃过的人都翘起大拇指。

我设计的糕点，肯定是最棒的。因为我有一个好帮手：机器人妮妮。如果有人来买我的面点，我一定会精心设计美观、好吃的糕点。我设计的糕点，还有一个功能那就是便于携带。如果你手里拿着许多东西，而又加要上一个大大的蛋糕或着甜点那多麻烦呀，而我的糕点，可以变小，缩小到的指甲盖那样小随意装在哪里都好。怎么才能使它变小呢？我来教你吧！我的糕点的盒子右上角有一个开关可以使糕点变小。回到家里，再把它变大。

我的糕点是非常美味的，每一道材料都是我精心挑选。然后精心设计它的形状，才变成好吃的糕点。比如有说有一对夫妇要给他们的小女儿买生日蛋糕。我一定会把形状设计成一个小房子的形状，然后用棕色的巧克力把房顶涂成棕色的。然后用苹果味的绿的果酱涂成小房子的门，再用可爱的粉红色涂小房子的墙。最后让我的助手机器人妮妮给上面喷上像雪花似的奶油。如果是给六十岁的老奶奶订做糕点，我先用红豆沙、花生、瓜子、葡萄干、芝麻和红线代表六六大顺的意思做馅，再用酥皮做成粉红的大桃子。牙不好的老人也可以咬动，因为酥皮和那些放的馅也很软。

2.写怎么做糕点作文（100字）

今天我和奶奶准备做香蕉蛋糕，我先准备好两个碗、一根香蕉、一个鸡蛋和一块奶糖，然后我把鸡蛋打入碗里，和奶糖一起搅拌，搅拌匀之后我把香蕉切成片放进另一个碗里，再把搅拌好的鸡蛋倒在上面，最后放进微波炉里烤上三分钟，就大功告成了。

做好后，我看见像一张大饼，我吃了一口：“哇，好甜呀！真好吃！”我让奶奶也尝了尝，她也说很好吃。我留一些给爸爸妈妈，他们下班回来直夸我做得好吃。

今天我不但做了一个蛋糕，还知道了我们过生日所吃的蛋糕是来之不易的，因为蛋糕里藏了做蛋糕人的很多汗水。

3.以“品尝家乡的小吃”为题写一篇作文

胡荣泉的“鸭母捻”说甜汤，许多人会想起潮城大街（太平路）胡荣泉的“鸭母捻”。

胡荣泉的“鸭母捻”，就是广州，客属的大（米志）耙包上甜馅。昔时胡荣泉店中有一姓郑名手，他做的“鸭母捻”，洁白柔韧甜滑。

王雯墨以上等糯米浸透，用石磨磨成粉浆，再把粉浆倒进一个质地较疏的布袋中，让它把水分一滴滴的滴出来，到一定时间，使浆粉保存适当水分，然后倒出来用力揉压，直至它又柔又韧，再做成小酒杯般的（米志）耙皮，包上精制的黑、绿豆沙、芋泥或水晶（冬瓜册、香***制的）甜馅，捏成一粒粒较荔枝果大些的“鸦母捻”，放进白糖汤中煮熟，每碗四粒，配上甜汤；冬夜夏日进店去，来它一碗，不太甜，也不过饱。潮州人多喜欢它。

由于时间的推移，胡荣泉前日名手已年老离去，店也改营饼食，但潮城还有几档卖甜汤，“鸭母念”的，目前以下市的一档，顾客们认为较有昔时风味。“右营前”周伯的虾丸鱼饺在西马路上，距名胜境百米地方，前称“右营前”。

解放前有一间果条铺“周顺兴”，主人周海清伯，身材高壮，满头白发，圆圆的脸。这周伯目卖果条面汤，可是出名的是虾丸鱼饺汤。

他的虾丸鲜红甜脆，鱼饺更是皮脆馅香。这主要是制鱼饺皮的鱼，坚持用池鱼，不杂海鱼腥味。

虾丸全用较大条鲜虾，捶制够工，料真物美。白天，入夜，路经右营前，来一碗虾丸鱼饺汤，真是令人腹饱口香，久久不忘。

今日“右营前”已不复见这果条铺，笔者了解，周伯也已逝世，有女儿于西马路十八曲巷口售卖“鱼饺”，甚得好平。现在义安路新街头市场中，也有几挡卖虾丸鱼饺的，多已不及周伯所制风味，惟一姓辛的夫妇所售的鱼饺，肉香皮爽，日日生意兴隆，如遇节日更有应接不暇之慨。

“吉成”的卤猪母肉在今日太平路的卫星一路口北面，昔时有一较大间的出名饭莱店——吉成号。进店正中就是楼梯，上面大木楼，安置好几套桌椅，当日就以售卖卤猪母肉出名。

“吉成”的卤猪母肉，尤以乳渣肉最佳。他们把猪母肉{及乳渣肉）装进一大鉎锅，这鉎锅是另加工特制的，上圈加锤下底缶的，慢火精炖，配以上等鼓油，甜鼓油，因时间久，火候够，故肉糜又香又够味，色泽棕红，用筷轻轻一挟，如挟豆腐。

这猪母肉下酒、送饭、配粥皆宜，老年人和牙力差者更感妙不可言，故亦名扬遐迩。“吉成”出名卤猪母肉外，如卤鲫鱼，也以火候够，鱼腥尽消，肉实味美受人赞赏，另有鸡鸭、肉芽炒盘。

残冬寒夜，三五良朋，到吉成楼上，先来几两烧酒，夥计送过小边炉来，温酒，炖菜，猪母肉，卤鲫鱼，或许多一小碟杂菜，三杯下肚，再加一小碗白粥，酒美、菜香、肚饱，寒气全消，然后慢步回家，真是不亦乐乎！听说吉成号开创早在一百多年前，解放初才停歇，有说“吉成”当日赠猪母肉的大鉎锅，天为炖煮猪肉，从不间歇，二三十年来日日如是，使锅里满布猪朥肉味，甚为香美，是巨富人家与远近菜饭店所望尘莫及的，曾闻有人愿以高价，要求买此卤钵，吉成号东家还不肯出让哩！今天，旅外老一辈乡亲一谈起潮州卤味，吉成的卤猪母肉，尤为大家所乐道的。

4.写三北糕点的作文题目怎么取

三北的糕点，又叫茶食，其渊源可以追溯到秦汉，这一点可以在上林湖出土的陶器和越窑青瓷的相关器皿上得到佐证。而有典籍记载的则相对较晚，据《鄞县通志》记载，很早以前，宁波一带就有用麦豆、粉糖、芝麻等原料，通过蒸、煎、炸、烘、煮等方法制作出的各式糕点。到了明清以后，三北糕点逐渐形成了自己的风味和特色。据民国《余姚六仓志》记载，临山的蒸酥、小窝糖，历山的香饼，坎墩的玫瑰糖饼，闻名遐迩。

三北糕点从清代开始就逐渐流传到上海、江苏等地。三北糕点十分注意时令季节的变化，供应四季不同的糕点。春季供应松仁糕、桔仁糕、枣仁糕等；夏季供应薄荷糕、松子糕、玉和酥等；秋季供应月饼、桂花饼、薄脆饼、椒桃片等；冬季供应藕丝糖、豆酥糖、麻酥糖、寸金糖、甲糖、黑交切、白交切、冬米糖、牛皮糖等。

三北茶食的形式与发展，与当地的风俗习惯密切相关，具有浓厚的民俗色彩。在传统节日、婚丧喜事、订婚定亲、造屋上梁、祭神拜佛、儿童上学等都少不了以糕点相馈赠。清明节，慈北有家家吃茯苓糕的习俗；中秋节有人人吃月饼的风俗；端午节，亲友有馈送花糕、骆驼糕的习俗；重阳节有吃重阳糕的风俗。因“糕”与“高”同音，故以食糕代替登高，意含“步步高”的美好祝愿。旧时，农历十二月廿三，有祭灶神的习俗，供应祭灶果。一般由白球（又名雪球）、红球、麻球、油枣、金钱饼、甲糖等组成。遇婚事，请女婿，先用茶，桌子上放九成笼（一种用九个格子组成的木盘子）或九子盘（一种用九个不同形状瓷盘组合成正方形的茶食盘），内装6样糕点和瓜子、花生、糖果共九样食品，以招待女婿。寿诞送寿桃（形似桃子的糕点）、蛋糕、状元糕、寿面等，意即吃了长寿高升。遇丧事，女儿要送亡父（或亡母）抬杠糕。儿童满周岁、第一年上学，亲友要以香糕相送。造屋上梁要送馒头、状元糕以示吉利。上述的风俗有的已经废除，有的一直沿袭至今。

印糕板是用来做各式糕点的木头模子，又称糕模、糕印或糕板，是民间制作糕点必不可少的工具。过去人们制作糕点都需要用印糕板。印糕板大多用木头制作，也有陶制、瓷制和竹制的，但比较少见。这些印糕板有金团印糕板、月饼印糕板、杂糕印糕板和年糕印糕板等。石捣臼和石磨也是制作糕点不可缺少的器具。

另外还有蒸笼、刮刀、擂棍、铜筛、棕榈刷子等制作糕点的配套工具。

《三北糕点文化》陈列馆设置在观海卫初级中学内，约100平方的陈列馆内罗列了三北传统糕点制作工具用具，还有十几幅图片文字介绍，作为观海卫传统历史文化传承基地，也得到了上级有关部门领导的重视与肯定。

5.以食物为主题写一篇抒情的文章

食品安全我来说

俗话说得好：“民以食为天，食以安为先。”食物是人类赖以生存的必须条件，可是，在当今社会，这个不断进步的社会，食品安全成了人们的关注焦点。在今天，谁还能站出来保证我们的食品是绿色无公害的呢？今天就让我来说一说这食品安全问题吧。

吃个西瓜竟能吃到爆炸，弄得大家心惊肉跳；喝杯奶粉喝出一个个“大头娃娃”，让妈妈们心惊肉跳；吃根香肠也能吃出不明物体，搞的大家坐立不安？？

一起起食品安全调查，一幕幕食品背后制作的阴谋、欺骗，揭穿了那些冠冕堂皇的食品那可怕的一面。怪不得大部分民众都开始质疑：我们还能吃到真正绿色无公害的食物吗？

原本，我对食品安全还抱有一丝信任，可是经过那次，我亲眼目睹后我便改变了想法。那次，我看着新出炉的油炸丸子，垂涎三尺！可是？？可是接下来，我亲眼目睹——老板把今天用剩了的油倒入一个肮脏的，布满油迹的奶粉罐子里！他的动作是那么“熟练”！看着老板一边倒油，嘴角一边翘起诡异的弧度，那种让人作呕的笑容真让我感到浑身不自在。他怎么能这样？他怎么能不顾买家的身体健康？他怎么能这样？我感到愤愤不平。我的心凉透了，顿时感觉食品安全在当今是多么重要。

食品厂家们啊！你们扪心自问：自己的食品到底安全与否？消费者的安全有没有保障？又有多少个食品广告是真是可信？一次次的曝光摆在眼前，看着电视里的那些不法商家竟还可以理直气壮地说自己的产品绝对绿色无公害！我想问一声：“你们难道就不会脸红吗？”

为了大家的健康，为了社会的和谐，为了人与人之间的信任，让我们携起手来，生产出绿色安全的食品，让食品安全再度得到这个社会的认可；让大家吃得安心，买的放心；让地球上的每一个人都能自信地说出：“我们的食物保证绿色无公害！”

6.以一餐饭为主题写一篇作文850字

从小到大，我吃过多少餐饭，哪里数得清？可唯独这餐饭，我会记住一辈子。

那天，妈妈和同事聚餐，我也去了。饭桌上的菜真丰盛，有山药炖鸡汤、烤羊肉串、干煸牛肉……我放开肚皮，一边喝饮料一边夹菜，吃得满嘴是油。“给我上一碗米饭！”放下饮料，我冲着门口的服务员阿姨大声嚷道。妈妈瞪了我一眼，似乎想说什么，但没说出来。“怎么啦？”我有些莫名其妙。吃完饭，见桌上的餐巾纸没了，我又冲着服务员阿姨嚷起来：“拿纸巾来！”妈妈又瞪了我一眼，脸上还带着愠怒。“到底怎么啦？”我越发摸不着头脑。

回家的路上，妈妈一声不吭，不像往常那样说说笑笑。就这样一直走到了家门口，她突然放出一声“炸雷”：“把门打开！”我愣了一下：妈妈可从没这样对我呼来喝去过。“把门打开！”又是一声“炸雷”！我回过神来，非常委屈地说：“妈妈，您在跟我说话吗？怎么不喊我的名字呀？”“吃饭时，你要服务员阿姨帮你拿这拿那，不也是没有叫人吗？”一听这话，我的脸刷的一下红了。原来，餐桌上妈妈瞪我就是因为这个呀！“妈妈这样对你说话，你觉得不舒服吧？可你想过没有，餐桌上你那样对服务员阿姨说话，她心里是不是也有同样的感受呢？虽说服务员阿姨是给我们端菜上饭的，可她和我们是平等的。一个不懂得尊重别人的人，最后也会失去别人的尊重。”妈妈语重心长地说，“思辰，妈妈送你一句老话‘让礼一寸，得礼一尺’，希望你记住。”

这一餐饭，还有妈妈那些话，深深印在了我的心上。

7.以一碗饭为主题写作文

有一天，玲儿和妈妈吵架了，玲儿很生气，便离家出走。她不知不觉来到了一家饭店门口，玲儿感觉到肚子饿了，因为身上没钱，所以不敢进去。

饭店的主人是个善良的阿姨，她看到一个小女孩站在门口，就问：“小姑娘，你是不是想来吃东西呀？为什么不进来呀？”玲儿含着眼泪说：“我想吃东西，但我没钱呀！”阿姨拉着玲儿的手，温柔地说：“我是这里的老板，进来吧，我请你吃。”

玲儿走进饭店，看到里面的碗筷，桌子，椅子全都是金黄色的，金光灿烂，让人感到眼花缭乱，玲儿被眼前的东西迷住了。阿姨走到玲儿身旁，说：“小姑娘，我还没有问你的名字呢！”玲儿说：“我叫玲儿，英文名是Linger”阿姨说：“你在这里随便坐一张椅子，我去给你煮点东西吃。”很快阿姨拿来了一碗饭和一碟菜给玲儿吃。接着大厅内响起了阵阵音乐声，舞台上出现了许多少女，她们跳起舞来，多姿多彩。她们的舞姿像在和天鹅比美，漂亮的衣裳好像和蝴蝶斗艳，敏捷的动作好像是在和蜜蜂斗快。玲儿看得入了迷，饿和伤心的事都忘记了。阿姨在旁提醒玲儿说：“玲儿！饭凉了，快吃饭了。”因为玲儿太饿了，她大口大口的吃。很快就吃完了。

玲儿刚吃了几口饭菜，一颗颗豆大的泪珠就从眼里掉下来，并且对阿姨说：”您真好！”阿姨问玲儿是不是孤儿，玲儿说：”不是。”阿姨又问玲儿为什么自己一个人跑到这里来。玲儿只好把事情从头到尾告诉了阿姨。阿姨意味深长地说：”我只煮了一次东西给您吃，您就这么感激我，您妈妈煮了十多年饭给您吃，您就不感激她吗？”

玲儿听了阿姨这番话后，带着眼泪，回家向妈妈说：“妈妈，我知错了。”妈妈就原谅了玲儿。

过了很长很长的日子，玲儿老了，但她一直没有忘记这位善良阿姨的话。

8.冰淇淋糕点店为题写一篇英语作文

Myfavouritefood

Ilikeicecreambest.

Itissweetandcold.

Itischeap.

Iliketheorangeicecream.

Ilikeeatingitinsummer.

Howniceitis!

我最喜欢的食物我最喜欢冰激淋它又甜又冷它很便宜我最喜欢橘子味的冰激淋我喜欢在夏天吃冰激淋它真美味！

9.以科学饮食,健康生活为主题写作文,800字左右

安全饮食，健康成长民以食为天。

世上的人们最不可缺少的物质之一就是食物了。我们每天每时每刻体内都有食物的热量，只有吃东西了，才会有力量和能量去做别的事情。

但大家有没有想过食物的危害性呢？每一种食物都有自己所含的好的，但每一种食物当然都有不好的。选择好的食物是很重要的，如果你不幸吃了一些不干净的食物，那么你的各部分身体器官就会受到不同的伤害。

那么说到底，怎么样去选择食物呢？我们现在大多数都愿意去超市买东西，那么就是先要确定日期，如果吃到了过期的食物，会对我们的身体产生影响。而且最好买的是包装完整、有产地、厂址、厂名的食物，这样的食物会很让人放心。

接着就是掌握食物的相关知识，做到科学饮食，不要轻信经营者对食物的宣传，要全面防范。根据咱们中国的实际情况，国家都已经提倡消费者注意选购具有国家认证标志的食品。

从2004年4月1日起，对米，面，食用油，酱油，醋五类食品实行市场准入制度，要求五类食品必须通过“QS”认证，并在外包装上加贴“QS”标志及准入证号，才能上市销售。不仅要慎重的选择食物，还要正确的搭配食物。

比如是猪肉。猪肉是人们生活中经常吃的食物。

那么我们就要正确的搭配好我们的食物。猪肉和牛肉、羊肝、大豆、香菜是不可搭配多吃的。

就先拿猪肉和牛肉说一下吧。

汪曾祺八十年代作品属于哪个文学思潮 理由 急

我所追求的不是深刻，而是和谐。

我写的是美，是健康的人性。美，是什么时候都需要的。

我喜欢疏朗清淡的风格，不喜欢繁复浓重的风格，对画，对文学，都如此。

我曾戏称自己是一个‘中国式的抒情人道主义者’，大致差不离。

我非常重视语言，也许我把语言的重要性推到了极致。我认为语言不只是形式，本身便是内容。

我们有过各种创伤，但我们今天应该快活。

汪曾祺《我为什么写作》，全诗如下：

1989年在上海从《新民晚报》上读到汪老的《老夫子自道》非常知趣，特引用如下，供朋友们一读：我自写作，原因无它：从小到大，数学不佳。钻研文学，读书很杂。偶写诗文，幸蒙刊载。百无一用，乃成作家。弄笔半纪，今已华发。成就甚少，无可矜夸。有何思想？实近儒家。人道其里，抒情其华。有何风格？兼容并纳。不今不古，文俗则雅。与世无争，性情通达。如此而已，实在无啥。

汪曾祺《口味耳音兴趣》

我有一次买牛肉，排在我前面的是一个中年妇女，看样子是个知识分子，南方人。

轮到她了，她问卖牛肉的：“牛肉怎么做？”

我很奇怪，问：“你没有做过牛肉？”

-----“没有。我们家不吃牛羊肉。”

----“那您买牛肉——？”

----“我的孩子大了，他们会到外地去。我让他们习惯习惯，出去了好适应。”

这位做母亲用心良苦，我于是尽了一趟义务，把她请到一边，讲了一通牛肉做法，从清炖、红烧、咖喱牛肉，直到广东的蚝油炒牛肉、四川的水煮牛肉、干煸牛肉丝……

有人不吃羊肉。我们到内蒙去验生活。有一个女的不吃羊肉，闻到羊肉味都恶心，这可苦了。她只好顿顿吃开水泡饭，吃咸菜。看见我吃手抓羊贝子（煮全羊）吃得那样香，直生气！

有人不吃辣椒。我们到重庆去体验生活。有几个女演员去吃汤圆，进门就嚷嚷“不要辣椒！”卖汤圆的冷冷说：“汤圆没有放辣椒的！”

许多东西不吃，“下去”很不方便。到一个地方，听不懂那里的话，也很麻烦。

我们到湘鄂赣去体验生活。在长沙，有个人的鞋坏了去修鞋，鞋铺里不收，“为什么？”-----“修鞋的不好过。”

-----“什么？”

-----“修鞋的不好过！”

我只得给他翻译一下，告诉他修鞋的今天病了，他不舒服。

上了井冈山，更麻烦了：井冈山说的是客家话。我们听一位队长介绍情况，他说这里没有人肯当干部，他挺身而出，他老婆反对，说是“辣子毛补，两头秀腐”

──“什么什么？”

我又得给他翻译：“辣椒没有营养，吃下去两头受苦。”这样一翻译可就什么味道也没有了。

我去看昆曲，“打虎游街”、“借茶活捉”……好戏。小丑的苏白尤其传神，我听得津津有味，不时发出笑声。邻座是一个唱花旦的京剧女演员，听不懂，直着急，老问：“他说什么？说什么？”我又不能逐句翻译，很遗憾。

我有一次到民族饭店去找人，身后有几个少女在叽叽呱呱地说很地道的苏州话。一边的电梯来了，一个少女大声招呼她的同伴：“乖面乖面（这边这边）！”

我回头一看：说苏州话的是几个美国人！

我们那位唱花旦的女演员在语言能力上比这几个美国少女可差多了。

一个文艺工作者、一个作家、一个演员的口味最好杂一点，从北京的豆汁到广东的龙虱都尝尝（有些吃的我也招架不了，比如贵州的鱼腥草）；耳音要好一些，能多听懂几种方言，四川话、苏州话、扬州话（有些话我也一句不懂，比如温州话）。否则，是个损失。

口味单调一点、耳音差一点，也还不要紧，最要紧的是对生活的兴趣要广一点。

生平：汪曾祺（1920－1997）江苏高邮人。我国著名小说家、散文家、戏剧家。他的小说《受戒》和《大淖记事》都曾获奖，一些作品还被翻译到国外。他还曾创作和改编了京剧《范进中举》、《王昭君》及现代京剧《沙家浜》等。如今，汪曾祺平中显奇，淡中有味的作品，备受众多读者的真心喜爱，并在海外产生越来越广泛的影响。剧作家沙叶新评价他的作品是“字里行间有书香味，有江南的泥土芳香”，可见喜悦之情溢于言表

——浅谈汪曾祺作品语言特色详细的

内容提要：本文以汪曾祺的小说散文为研究对象,论述其作品的语言特色.。笔者认为,汪曾祺作品语言特色表现为:独特的口语化的语言。吸取古典文学的营养。突破诗歌、散文、小说的界限。重氛围渲染，表现健康的人性。形成了其具有独特韵味的文学语言。对于打破“文革”后那段冰冻期特有的话语禁忌，功不可没。这决定了汪曾祺作品无可置疑的文体学意义。

关键词：汪曾祺、小说、散文、语言

许多人喜欢汪曾祺，有的甚至是疯狂地喜欢。汪曾祺像一阵清风在中国文坛刮过，让人眼前一亮。他承继了乃师沈从文之风，而又以白描见长，别成一家。他的小说、散文语言如同水中磨洗过的白石子，干净圆润清清爽爽。这种语言魅力显然得益于日常口语，方言，民间文学和古典文学的完美化合。汪曾祺将精练的古代语言词汇自然地消融在文本中，又从日常口语，方言，民间文学中吸取甘美的乳汁，兼收并蓄，克钢化柔，扫除诗歌、散文、小说的界限，独创一种新文体。豪华落尽见真淳。轻盈流丽，小巧精致，如生生燕语，呖呖莺歌，滑而不腻。令人一读之下而悠然神往。汪曾祺那信马由缰干净利索的文字，淡而有味，飘而不散，有初发芙蓉之美，可谓俗极，雅极，炉火纯青。

汪曾祺对中国文坛的影响，特别是对年轻一代作家的影响是巨大的。在风行现代派的上世纪80年代，汪曾祺以其优美的文字和叙述唤起了年轻一代对母语的感情，唤起了他们对母语的重新的热爱，唤起了他们对民族文化的热爱。上世纪80年代是流行翻译文体的年代，一些作家为了表现自己的新潮和前卫，大量模仿和照搬翻译小说的文体，以为翻译家的文体就是现代派的文体。我们现在从当时的一些著作的作品就可以看到这种幼稚的模仿。汪曾祺用非常中国化的文风征服了不同年龄、不同文化的人，且显得特别“新潮”，让年轻人重新树立了对汉语的信心。本文即尝试从语言的角度对汪曾祺作品进行分析。

一、独特的口语化的语言

王安忆说“汪曾祺老的小说，可说是顶容易读的了。总是最平凡的字眼，组成最平凡的句子，说一件最平凡的事情。”（1）确实如此。王安忆又说：“汪曾祺讲故事的语言也颇为老实，他几乎从不概括，而尽是详详细细，认认真真地叙述过程，而且是很日常的过程。”（2）我认为汪曾祺小说散文的语言特色重要表现为独特的口语化的语言。举个例子，“我家后园有一棵紫薇。这棵紫薇有年头了，主干有茶杯口粗，高过屋檐。一到放暑假，它开起花来，真是‘紫得’不得了，紫薇花是六瓣的，但是花瓣皱缩，瓣边还有很多不规则的缺刻，所以根本分不清它是几瓣，只是碎碎叨叨的一球，当中还射出许多花须、花蕊。一个枝子上有很多朵花。一棵树上有数不清的枝子。真是乱。乱红成阵，乱成一团。简直像一群幼儿园的孩子放开了又高又脆的小嗓子一起乱囔囔。”（《紫薇》）汪曾祺的白话文给人一种解放感——原来白话文可以这么写！又如他的《虎头鲨、昂嗤鱼、阵鳌、螺蛳、蚬子》这篇专讲吃的散文，其中有这样一段：“苏州人特重塘鳢鱼。上海人也是，一提起塘鳢鱼，眉飞色舞。塘鳢鱼是什么鱼？我向往之久矣。到苏州，曾想尝尝塘鳢鱼未能如愿，后来我知道：塘鳢鱼就是虎头鲨，瞎！”一声“瞎”韵味无穷，意境高远。

自五四以来，尝试把口语溶入写作的人当然绝不只是汪曾祺一个。老舍也热中于此。但是倘若拿这两个人相比，我认为汪曾祺更胜一筹。这是因为老舍的口语因素多半构成一定的语言特色，小说的总体框架还是相当欧化的。汪曾祺与此不同，他的小说往往在大的叙述框架上，就有意顺从现代汉语中口语叙事的规则。王安忆说“汪曾祺的小说写得很天真，很古老很愚钝地讲一个闲来无事的故事，从头说起地，‘从前有座山，山上有座庙’地开了头。比如‘西南联大有个文嫂’（《鸡毛》）；比如‘北门有一条承志河’（《故里杂记》）；比如‘全县第一个大画家季陶民，第一个鉴赏家是叶三’（《鉴赏家》）然后顺着开头徐徐往下说，从不虚晃一枪，弄的扑朔迷离。他很负责地说完一件事，在由一件事引出另一件事来”（3）我认为王安忆对汪曾祺的小说的叙述和语言的特征，描写得相当准确。读汪曾祺的小说确乎如此，什么都平平淡淡，但读完之后，你却不能平静，内心深处总会有一种隐隐地激动。

汪曾祺小说散文中大量采用了地道的方言，文章读来琅琅上口，倍感亲切。汪曾祺对吴语非常稔熟，颇知其传神妙处。他在小说《星期天》、散文《安乐居》中，恰到好处地运用了上海方言。如“操那起来”、“斜其盎赛”等，既有地方色彩，又写活了人物，吴地读者赏来自有动人情趣。在上海，卖糖炒热白果的小贩在街头吆喝道：“阿要吃糖炒热白果，香是香来糯是糯！”那句中的“糯”字，使汪曾祺竟“嚼”出细腻柔软而有弹性的韵味来，他在形容女作家铁凝的小说《孕妇和牛》的语言风格时，便油然想起吴语里的这个字：糯。他怕这位北方作家不能体会这种语感，就说：“什么时候我们到上海去，我买一把烤白果让你尝尝。”再如《岁寒三友》中一段“早！早！吃过了？偏过了，偏过了！”极富情趣。运用方言实际是用了老百姓自己的语言贴近生活，象这样的语言在汪曾祺的小说、散文中是唾手可得的。

汪曾祺热爱甚至可以说迷恋民间文化，1950年在北京做过《说说唱唱》和《民间文学》的编辑，这段经历使他受到了很大的影响。不只是民间的戏曲、歌谣让他着迷，甚至连北京一派出所墙上写的一条宣传夏令卫生的标语“残菜剩饭，必须回锅见开在吃！”；八面糟附近的一家接生婆的门口的“广告”：“轻车快马，吉祥姥姥”；做竹藤活的写的：“出售新藤椅，修理旧棕绷”。也引起了他的兴趣。他由衷地赞美说，“这都是很好的语言，真是可以悬之国门，不能增减一字。”（4）在《说说唱唱》当编辑的那几年，汪曾祺更从赵树理身上看到民间文学对一个作家的巨大影响，或者说，一个作家要想有所成就，就应该下功夫从民间文学中吸取甘美的乳汁和诗情。本来就对民间文学有浓厚兴趣的汪曾祺在赵树理为人及作品影响下，更加明确地认识到：“一个作家读一点民间文学------首先是涵泳其中，从群众那里汲取甘美的诗的乳汁，取得美感经验，接受民族的审美教育。”（5）多年以后，当汪曾祺在短篇小说创作上取得了引人注目的成绩后，在谈及创作经验时，他总不忘记强调民间文学对自己的影响。

汪曾祺八十年代重出文坛时有人惊呼“原来小说也可以这么写！”我想人们惊叹的原因之一大概就是汪曾祺独特的口语化的语言风格吧！

二、吸取古典文学营养

汪曾祺除了从日常口语、方言、民间文学中寻找资源外，同时还非常重视从古典文学中取得营养。汪曾祺的语言传承了唐宋散文流风，他喜爱《世说新语》和宋人笔记，继承明清散文传统。他一再提到明代作家归有光的几篇散文《先妣事略》、《项脊轩志》、《寒花葬志》诸篇，由于归有光“无意为文”，写得像谈家常话似的，叙述语言与人物语言衔接处若无痕迹，汪曾祺的小说创作从中得益匪浅。“我受营养最深的是明朝大散文家归有光的几篇代表作。归有光以轻淡的文笔写平常的人物，亲切而凄婉。这和我的气质相近，我现在的小说里还时时回响着归有光的余韵。”（6）有了这些“余韵”，汪曾祺的语言就在现代汉语和古代文言文之间建立了一种内在的联系。为什么那些平平凡凡、普普通通的日常口语一溶入汪曾祺的笔下，就有了一种特别的韵味？秘密就在其中。举《受戒》起头的一段为例：“这个地方的老名有点怪，叫庵赵庄。赵，是因为庄上大都姓赵。叫做庄，可是人家住得很分散，这里两三家，那里两三家。一出门，远远就可以看到，走起来得走一会，因为没有大路，都是弯弯曲曲的田埂。庵，是因为有一个庵。庵叫菩提庵，可是大家叫讹了，叫成荸荠庵。连庵里的和尚也这样叫。宝刹何处？------荸荠庵。”这是一段大白话，白得几乎连形容词都没有，但读起来如长短句，白得有一种风情。倘我们读一读归有光的《寒花葬志》，我以为不难发现《受戒》这段大白话的节奏、韵律与《寒花葬志》有自然相通之处。

很明显，文言写作对“文气”的讲求被汪曾祺移入了白话写作中，且了无痕迹。反过来，痕迹非常明显地以文言直接入白话文的做法，他也不忌讳，不但不忌讳，相反，大张旗鼓。举《端午的鸭蛋》一文中的一段：“高邮咸蛋的特点是质细而沙多。蛋白柔软，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破‘空头’用筷子挖着吃。筷子头一札下去，吱------红油就冒出来了。”这里文言成分和白话成分水乳交融，自自然然，一点不勉强。再如《观音寺》中这样的行文：“我们在联大新校舍住了四年，窗户上没有玻璃。在窗格上糊了桑皮纸，抹一点青桐油，亮堂堂的，挺有意境。教员一人一间宿舍，室内床一、桌一、椅一。还要什么呢？挺好。”也是白话，但有股文人气。这种带股文人气的白话又和五四之后的“旧白话”不同，没有那种半文半白带来的遗老遗少味儿。

记得《陌上桑》中描写罗敷的形象有这么一段“行者见罗敷，下担捋髭须。少者见罗敷，脱帽著绡头。耕者见罗敷，锄者忘其锄。来归相怨怒，但坐观罗敷。”把罗敷之美通过侧面烘托出来，读到《大淖记事》中描写“巧云”的一段“她在门外的两棵树杈之间结网，在淖边平地上织席，就有一些少年装着有事的样子来来去去，她上街买东西，甭管是买肉，买菜，打油，打酒，撕布，量头绳，买头油、雪花膏，买石碱、浆快，同样的钱，她买回来，份量比一般人多，东西都比别人好。这个奥秘早被大娘、大婶们发现，她们就托她买东西，只要巧云一上街，都挎了好几个竹篮，回来时压得两个胳膊酸痛酸痛。泰山庙唱戏，人家都是自己扛了板凳去，巧云散着手就去了。一去了，总有人给她找一个得看的好的座。台上的戏唱得正热闹，但是没有多少人叫好。因为好些人不是在看戏，是看她。”你会发现两者是有着异曲同工之妙的！

在文学创作中尝试文白相亲，文白相融的作家当然并不仅是汪曾祺一个，但是我认为能在一种写作中，把白话“白”到了家，然后又能把充满文人雅气的文言因素融化其中，使二者在强烈的张力中得以如此和谐，好象本来就是一家子，这大概只有汪曾祺能吧。

三、突破了诗歌、散文、小说界限的语言

汪曾祺作品打破了诗、散文、小说的界限，去除了诸般文体间的话语禁忌，以其浓酽的意象化和诗化特征，体现出东方美学之风神雅韵。“关门独坐，门外长流水，日长如小年。”（《故人往事》）“来了一船瓜、一船颜色和欲望。一船是石头，比赛着棱角。也许——一船鸟，一船百合花。深巷卖杏花。骆驼。骆驼的铃声在柳烟中摇荡，鸭子叫，一只通红的蜻蜓。”（《复仇》）“青浮萍，紫浮萍。长脚蚊子，水蜘蛛。野菱角开着四瓣的小白花。惊起一只青桩（一种水鸟），擦着芦穗，扑鲁鲁鲁飞远了。”（《受戒》）这不是小说，这是诗，是韵文，是行云流水。

“正街上有家豆腐店，有一头牵磨的驴。每天下午，豆腐店的一个孩子总牵着驴到侉奶奶的榆树下打滚。驴乏了，一滚，再滚，总是翻不过去。滚了四五回，哎，翻过去了。驴打着响鼻，浑身都轻松了。侉奶奶原来直替这驴在心里攒劲，驴翻过去了，侉奶奶也替它觉得轻松。”（《榆树》）。看“驴打滚”，这叫小说吗？不叫。

“李小龙每天放学，都经过王玉英家的门外。他都看见王玉英。晚饭花开得很旺盛，它们使劲地往外开，发疯一样，喊叫着，把自己开在傍晚的空气里。浓绿的，多得不得了的绿叶子；殷红的，胭脂一样的，多得不得了的红花；非常热闹，但又很凄清，没有一点声音。在浓绿浓绿的叶子和乱乱纷纷的红花之前，坐着一个王玉英。”（《晚饭花》）。一个小小子，看见一个姑娘，后来这个姑娘嫁了，“这世界上再也没有原来的王玉英了”，这叫小说吗？不叫。

小说照例是故事为纲，可是看完了，我满脑子里只有人，没有故事。这种顺其自然的闲话文本表面上看来不象小说笔法，却尽到了小说叙事话语的功能，有一种清新自然美。汪曾祺在《桥边小说三篇后记》中说：“这样的小说打破了小说和散文的界限，简直近似随笔。结构尤其随便，想到什么写什么，想怎么写就怎么写。我这样做是有意的（也是经过苦心经营的）。我要对‘小说’这个概念进行一次冲决，小说是谈生活不是编故事；小说要真诚，不能耍花招。小说当然要讲技巧，但是：修辞立其诚。”（7）

“一月，下大雪。------二月里刮着风。------三月，葡萄上架。------四月，浇水。五月------十二月上旬，葡萄入窖。------”（《葡萄月令》）散文《葡萄月令》更象是一首一往情深的劳动赞美诗。洋溢在字里行间的是一种对人生、对生活的挚爱之情。

汪曾祺的小说散文如同简洁疏朗的水墨画，更如同朦胧幻美的成人童话，为读者提供了一个如梦如幻如诗如画的审美对象。

四、重氛围渲染，表现健全的人性和健康的美。

《受戒》、《大淖记事》开八十年代中国小说新格局。在这类作品里，汪曾祺不重人物性格，而重氛围渲染，以玄远清丽的真淳飘逸之气，表现健全的人性和健康的美。温软的水，朦胧的月，摇曳的云影，迷人的沙洲，感应着明海小和尚、小英子、巧云、十一子们细微神秘的心灵震颤；那混沌的爱，迷离的情，则展示了生命的腾踊，美的精魂的跃动。汪曾祺纤笔一枝，将人的自然情欲写得如此美绝人寰，一尘不染。

如《受戒》结尾两段：“英子跳到中舱，两只浆飞快地划起来，划进了芦花荡。芦花才吐新穗。紫灰色的芦穗，软软的，滑溜溜的，像一串丝线。有的地方结了蒲棒，通红的，像一枝一枝小蜡烛。青浮萍。长脚蚊子，水蜘蛛。野菱角开着四瓣的小白花。惊起一只青桩（一种水鸟），擦着芦穗，扑鲁鲁鲁飞远了------”明海与英子划着小船进入了理想的圣地，也驶进了汪曾祺情感中的理想境界，在碧波芦荡中，美丽的景色孕育了健康的人性。写出了朦胧的爱，迷离的情，写出了特有的纯洁、烂漫与天真，不事雕琢而明明如画，醉人心田。澎湃的灵性，盎然的诗趣，一尘不染的情思，使人如读安徒生童话，成为人性美灿烂的圣歌，拔动万千心弦。《大淖记事》则写十一子和巧云那种出污泥而不染的情恋，美如秋月，韧如蒲苇，透明似水晶。

汪曾祺的小说不仅善于写风景，时时也写些民俗。《岁寒三友》中就有这样一段：“这天天气特别好。万里无云，一天皓月。阴城的正中，立起一个四丈多高的架子。有人早早地吃了晚饭，就扛了板凳来等着了。各种买小吃的都来了。买牛肉高粱酒的，卖回卤豆腐干的，卖五香花生米的、芝麻灌香糖的，卖豆腐脑的，卖煮荸荠的，还有卖河鲜——卖紫——卖紫皮菱角和新剥鸡头米的------到处都是白蒙蒙的热气、香喷喷的茴香八角气味。人们寻亲访友，说长道短，来来往往，亲亲热热。阴城的草地被踏倒了，人们的鞋底也叫秋草的浓汁磨得滑溜溜的。忽然，上万双眼睛一齐朝着一个方向看。人们的眼睛一会儿眯着；人们的嘴一会儿张开，一会儿又合上；一阵阵叫喊，一阵阵欢笑，一阵阵掌声。——陶虎臣点着了焰火了。”汪曾祺笔下的民俗描写，人称风俗画写法，在写时，往往是不知觉的，表面写的是风俗，实质以风俗为依托，渲染了氛围，也从侧面表现了人物形象，人们在看焰火时的欢乐气氛中，陶虎臣体会到了欢乐，别人在欢快之余感受到他善良的品格。

这种特有的气氛与韵味的营造，在很大程度上力于作品的语言。读汪曾祺的小说，仿佛是漫步春之原野，又如置身一片泱泱水气，神清气爽。在以故乡为背景的小说里，汪曾祺描绘出了具有浓郁地方特色的风俗画，令人神往。为我们提供了原汁原味的田园风光活化石，提供了民间风俗那鲜活流动的精神实体。

语言的美不管是华丽或朴实，是铺排或是简洁，它的魅力关键在于能否深深打动一个人的内心。就如同一个女子，长得令人惊艳固然是容易极具魅力的，却并不绝对，而眉目长得普通清爽，也可以抓住别人的眼和心，因为她的魅力并在一处，而在于她的一举手一投足，一颦一笑之种种，这份魅力其实比前者更亲切和更令人喜欢，而且更持久。汪曾祺的作品属于后者一型。汪曾祺作品，无论是小说，还是散文，都是一些朴素很常见的句子，在他的作品中，你甚至很难找到一个生僻的字和词，但就是这些平平常常的句子，一经他组合，便仿佛有了生命有了灵气，让人读起来可亲可感可敬可爱。就像是一个蓬头垢面的村姑，经她梳洗打扮以后，人还是那个人，衣裳还是那件衣裳，却有了一种风致，有了一种韵味，有了一种美。这种境界的确不是人人都能达到的，佛门一句话叫作：高僧只说平常话。也就是说真正得道的高僧是不会动不动就给你搬高头讲章的，也不会动不动就给你背两句谁也听不懂的经卷来证明自己的深刻和与众不同，他只用最平常最通俗的语言来讲述佛理，但这平常并不意味着浅薄，而是有着常人无法企及的大智慧。在汪曾祺的文章中，没有那种耳提面命的道学家面孔，没有装腔作势的大喊大叫，也没有自命不凡的名士习俗，他有的是从容和平和。他有的是娓娓道来和细细评说，也许正是因为这个特点，所以他的文章让人读起来轻松愉快如坐春风，是一种真正的艺术享受。

注释：

（1）（3）王安忆：《故事和讲故事》浙江文艺出版社1991年版，第184页。

（2）王安忆：《故事和讲故事》浙江文艺出版社1991年版，第186页。

（4）陆建华：《汪曾祺传》江苏文艺出版社，1997年7月第1版，第246页。

（5）陆建华：《汪曾祺传》江苏文艺出版社，1997年7月第1版，第121页。

（6）汪曾祺：《蒲桥集》作家出版社，1992年版，第358页。

（7）汪曾祺：《桥边小说三篇后记》，《汪曾祺文集小说卷》陆建华主编，江苏文艺出版社，1993年第一版，第559页。

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