芋头煮牛肉汤？芋头能和牛肉一起吃吗-菲力牛肉网

芋头煮牛肉汤？芋头能和牛肉一起吃吗

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牛肉可以和芋头在一块儿吃吗

牛肉芋头能一起吃吗

芋头可以和牛肉一起吃。

芋头牛肉可以一起吃的，因为芋头相克食物没有牛肉，牛肉相克食物也没有芋头，因此两者是可以一起吃的。而且芋头富含淀粉、蛋白质、维生素，具有健脾强胃、滋补身体的功效。牛肉含蛋白质、脂肪以及多种维生素，具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。牛肉与芋头搭配食用，对脾胃虚弱、食欲不振有防治的作用，还有防止皮肤老化的功效。

牛肉和芋头怎么一起吃

牛肉芋头汤

材料：牛肉400g、芋头仔600g、姜片适量、青蒜适量。

做法：

1、牛肉切厚块备用，热锅油后加入姜块，然后加入牛肉块翻炒至变色。

2、牛肉变色后可以加一匙黄酒或料酒，没有可以省略。

3、炒好的牛肉加入大约1500-2000ML开水，盖上锅盖中火焖煮大约20分钟，要注意家里的锅是否容易熬干了汤汁。

4、芋头洗净后放入另外的锅中煮大约5-10分钟后去皮，小芋头仔可以不用对半切开，大一点的就切开下。

5、将处理好的芋头仔加入牛肉汤中继续煮至汤白肉酥即可调味。

6、最后切些青蒜和芹菜叶放入汤里。

牛肉炖芋头

材料：牛肉，芋头

做法：

1、将牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块，入炖锅加足水烧开。

2、撇去浮沫后转小火炖一小时。

3、戴一次性手套将芋头剥去外皮，清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时。

4、吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花就可以了。

芋头梗煮牛肉汤为什么是白色的水

芋头梗煮牛肉汤是白色的原因是水脂肪在汤水中加热乳化。根据查询相关公开信息显示，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，只有火够大就能煮出白汤。

芋头能和牛肉一起吃吗

芋头可以和牛肉一起吃。

牛肉焖芋头的做法

食材：芋头500克、牛腩300克。

做法：

1.将牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块，入炖锅加足水烧开，撇去浮沫后转小火炖一小时；

2.戴一次性手套将芋头剥去外皮，清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时；

3.吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花就OK了！

小诀窍：芋头最好选用小的，乒乓球大小，剥皮会痒手，一定得戴手套；牛腩汤水要一次加足，新鲜得非常鲜美可以不加鸡精。

香芋相克的食物

无相克食物。

芋头味甘辛、性平，含有淀粉、B族维生素、维生素C、磷元素、氟元素、胡萝卜素、钾元素、蛋白质、叶酸等营养成分，是一种营养价值较高蔬菜兼粮食作物，在日常饮食搭配中，并无相关食物与其同食会导致健康不适，无需过于担心食物相克问题，而且多种食物搭配同食更有利于饮食均衡多样化，但需注意芋头不宜多吃，以免引起肠胃不适。

但是注意

1.对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

2.芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。

3.芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉。

4.生芋有小毒，食时必须熟透。生食后易导致口舌发麻、肠胃不适等症。

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