意大利芹菜牛肉做法大全，10款意大利面做法推荐

今天给各位分享意大利芹菜牛肉做法大全的知识，其中也会对10款意大利面做法推荐进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

10款意大利面做法推荐

养生导读：意大利面，其嚼劲和美味让人回味无穷，是美食爱好者不能错过的可口面点。不妨自己动手做意大利面吧，不用去餐厅也能吃到好吃的。意大利面的也没有想像中的那么复杂，这里整理了意大利面的大全，来试试动手做面吧！

意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。意大利面Q弹爽滑、香浓醇厚的口感是开胃的经典面食。意大利面的世界就像是千变万化的万花筒，数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面料哩！意大利面的做法也比较简单，这里10款意大利面的做法，来看看吧！

意大利面的做法大全

做法一：培根鲜虾意大利面

材料：黄油10克、面粉15克、牛奶80克、盐2克、黑胡椒粉1/4小匙、意大利面80克（一人份）、蒜瓣2粒、洋葱40克、培根2片、鲜数个、西兰花1小朵、黄甜椒半个。

做法：

1、准备所需材料。锅烧热，将20克黄油烧融化。倒入面粉。小火翻炒面粉。分三次兑入牛奶。边倒边充分搅拌没有面疙瘩，煮粘稠后将做好的白酱盛出备用。

2、另取一锅，水沸腾后放入意面，加少许盐大火煮约7-8分钟即可捞出。准备意面的配料，黄甜椒、培根切块，蘑菇切片，洋葱、蒜瓣切碎，西兰花掰成小朵备用。

3、炒锅加热，倒入橄榄油。放入洋葱碎、蒜碎炒香后，倒入培根和鲜虾翻炒。再加入西兰花和黄甜椒、蘑菇片翻炒，加少许盐调味。

4、加入煮好的意大利面翻炒均匀。最后倒入奶油白酱，使酱汁包裹住面条即可关火。趁热食用。

做法二：什锦意大利面

材料：洋葱末1/4个、茄子200克、小米椒10个、西红柿1个（约200克）、大蒜4瓣、胡萝卜50克、芹菜50克、罗勒叶10片、植物油80ml、盐5克、糖5克、黑胡椒1/8小勺、芝士粉1/2小勺。

什锦意大利面

做法：

1、将处理，洋葱和大蒜切末，茄子、西红柿、胡萝卜和芹菜都切丁，小米椒切圈。

2、炒锅加热，放入植物油，6成热时放入洋葱末炒出香味，然后放入小米椒翻炒，接着放入茄子丁翻炒至茄子变透明色，然后加入西红柿，大火煮出汁水。

3、接着放入胡萝卜和芹菜丁后调味，加入盐、糖和黑胡椒，炒至西红柿汁收浓，加入罗勒叶和芝士粉即可关火。盛出蔬菜酱即可拌面使用。

4、面条搭配的最常见的直身细面，煮面的水多放些，水煮沸后加入盐。煮意大利面的水多些面条不容易粘锅，另外，在水沸后加点盐能使面条不粘连。

5、煮面时用筷子搅拌均匀，不要粘底。煮的过程中要保持大火，并且不用盖锅盖，煮9分钟即可。捞出面团，拌入蔬菜酱即可食用。

做法三：牛肉番茄沙司意大利面

材料：意大利面200克、牛肉（碎）100、土豆1个、洋葱1个、青椒1个、西红柿1个、蒜4瓣、香叶1片、食盐4克、番茄酱1大勺、胡椒粉少许、白糖少许。

做法：

1、滚开的水中放盐，放入意大利面，煮至面条筋道柔软时捞出。放入凉水中涮一下，沥净水分。

2、热锅中放少许橄榄油，加入意面稍微翻炒下盛出。将土豆、洋葱、青椒、胡萝卜、蒜瓣切碎。番茄在火上烤一下，剥皮去籽切碎。

3、热锅中放少许橄榄油，把洋葱、蒜碎炒出香味。再加入牛肉翻炒。炒至牛肉变色加入土豆、胡萝卜、番茄、青椒烹炒。

4、各种材料炒熟后，加入番茄酱、水、糖、盐、胡椒粉及月桂叶煮至浓稠。将做好的牛肉番茄沙司浇入炒好的意面上即可。

牛肉番茄沙司意大利面

做法四：蒜香奶汁意大利面

材料：意大利面200克，口菇100克，鸡腿1只，大蒜4瓣，盐8克，白汁原料：，鲜奶油30克，牛奶180毫升，黄油50克，面粉30克，白葡萄酒150毫升。

做法：

1、意面按照包装上的说明煮至八成熟，中间微微有点硬即可，捞出过凉水，面条完全晾凉后沥去水分，淋上一勺橄榄油拌匀，以防粘连。

2、汤锅中加入牛奶和鲜奶油，用小火煮出香味，同时不停搅拌，然后关火备用；黄油放入锅中用中小火加热，黄油溶化后倒入面粉炒出香味。

3、在炒香的面粉中加入煮好的牛奶，用中火慢慢煮至汤汁混合均匀，煮出香味即可。

4、炒锅中加入少量油爆香蒜末，蒜末开始变黄后放入鸡腿肉炒到变白，然后放入口蘑片，倒入白葡萄酒，加入盐，炒到口蘑片变软即可。

5、将煮好的奶油酱汁倒入炒好的鸡腿肉里，混合均匀，最后淋在煮好的意面上即可。

做法五：芒果茄汁意大利面

材料：意大利面100克、芒果1个、椒半个、胡萝卜1小结、洋葱小半个、鸡腿2个、食盐5克、料酒5克、生抽5克、蠔油5克、番茄酱5克、植物油1汤匙、生粉5克、芝麻油3克、白糖3克、水适量。

做法：

1、鸡腿去骨取肉，切成细条，加入蠔油、生抽、白糖、料酒、生粉和芝麻油。搅匀腌制，椒、洋葱和胡萝卜切细丝备用，芒果也去皮切细丝备用。

2、锅中注入足够的水，大火煮沸，下入意大利面中火煮12分钟，煮至面条完全煮熟无硬芯时。再将意面捞起来放入冰的凉开水里冲洗一遍，沥干水份备用。

3、锅内加入适量的植物油，大火烧至八成热时，下入鸡腿肉爆炒至肉微微金黄。盛出备用，锅内放入适量的植物油。

4、烧热后，下入切成丝的胡萝卜、柿子椒、洋葱，大火炒至断生。番茄酱加入一点的水和白糖，搅匀，倒入锅内。

5、加入事先煮好的意面，快速翻炒均匀，调入生抽。调入盐，再加入一点点的水，炒匀，再加入肉丝。在加入芒果丝，快速翻炒均匀即可出锅食用。

芒果茄汁意大利面

做法六：吞拿鱼乳酪意面

材料：意大利面100克、金枪鱼50克、西红柿200克、黑橄榄10颗、食盐小半勺、番茄酱1大勺、橄榄油1小勺、白葡萄酒1大勺、黑胡椒少许、牛奶120毫升、百里香少许、奶酪2片。

做法：

1、将意大利面煮至八成熟；煮好的里面捞出沥干水分，用橄榄油调匀待用；炒锅中放入橄榄油，油热后，加入番茄丁翻炒。

2、加入调味料（半小勺盐、1大勺白葡萄酒、少许黑胡椒、120毫升牛奶、1大勺番茄酱），转小火炖煮一会儿；放入橄榄片与吞拿鱼煮沸；最后加入煮好的意面，小火煮熟，撒上乳酪丝。

3、敲上一只鸡蛋，倒入意大利面，淋上肉酱，放上黄瓜片，吃前搅一下鸡蛋，铁板的温度就足以让鸡蛋成熟，即可食用。

做法七：金枪鱼意大利面

材料：意大利面150克、口蘑3朵，荷兰豆8个，洋葱半个，金枪鱼半条、食盐半小勺，蒜5瓣，黑胡椒1勺，紫苏意大利面，调味酱2大勺，香草少许，橄榄油适量，水适量。

做法：

1、首先按照说明煮面，在锅里加水，加入少许盐和橄榄油，煮八分钟。煮面的时候准备配菜，蘑菇、洋葱、荷兰豆洗净切好。

2、锅里倒入橄榄油，放入洋葱煸炒。接着放入蘑菇，加少许盐。蘑菇和洋葱都炒软后加入荷兰豆，炒十几秒后关火，把菜盛出来备用。

3、面条煮软后捞出来，倒一点橄榄油拌匀。锅里重新倒少许橄榄油，用小火炒香蒜末。然后倒入意大利面翻炒。

4、加入意大利面酱，如果没有就加入番茄酱，翻炒均匀后，加入炒好的蔬菜和金枪鱼，放入现磨黑胡椒和香草，翻炒均匀就可以出锅了。

金枪鱼意大利面

做法八：鲜虾热那亚意面

材料：意大利面1把、明虾3只、豌豆苗1把、食盐1小勺、蒜1头、黄油1勺、橄榄油1勺、黑胡椒少许、热那亚风味调味酱1勺。

做法：

1、准备好原材料；将大明虾洗净后，从背部煎开，挑出虾线；烧锅开水，放入适量盐，将面条下入；大火煮上8至。

2、将煮好的面条捞出，放入适量的橄榄油搅拌均匀备用；锅中放入少量的黄油，下入蒜片；爆香后再放入准备好的大明虾；双面都加入少量的盐和黑胡椒，煎成红色至成熟后捞出。

3、直接在锅中放入适量的热那亚风味调料酱翻炒一下；加入煮好的面条翻炒均匀；再下入清洗好的豆苗；加入少量的盐和黑胡椒翻炒均匀即可。

做法九：茄汁海鲜意大利面

材料：意大利面条、茄汁、蝶鱼、八爪鱼、蚧肉、明虾、日月贝、法香、柠檬、黄油、干白葡萄酒、洋葱、蒜茸、盐、胡椒粉等。

做法：

1、将新鲜的海鲜料洗净，用锅加入黄油炒熟备用；再上锅用小火加热，加入黄油炒香洋葱、蒜茸。

2、再加入意面翻炒一会儿，加入茄汁后用盐、胡椒粉调味；然后放入炒熟的海鲜料翻炒均匀，装盘即成；最后用柠檬、法香做装饰。

茄汁海鲜意大利面

做法十：鸡肉蘑菇意面

材料：意大利面450克、鸡肉450克、口蘑450克、彩椒2个、食盐1小勺、黑胡椒少许、奶酪适量、橄榄油1小勺。

做法：

1、烧开水，下入意面，时常搅动至意面煮熟；蘑菇洗干净切片备用；熟鸡肉切片；彩椒切条。

2、锅内倒入橄榄油；放入蘑菇片，加入少许盐调味，翻炒到蘑菇变软。

3、意面煮熟后捞出沥干水，放入锅中；迅速放入彩椒和熟鸡肉，拌匀；撒入黑胡椒调味，吃的时候撒上芝士碎。

意大利面的吃法步骤

意大利面的吃法不像牛排有那么多规矩，直接吃就行。

意大利面的做法大全

1、金枪鱼意面

材料：

金枪鱼(罐头)、豆豉、意面，芝士粉、橄榄油、蘑菇、洋葱、盐

做法：

(1)煮一锅水，水滚后放橄榄油和盐，然后把意面放入，煮约7分钟;

(2)锅热倒油，先下豆豉煸香，接着放洋葱、蘑菇(洋葱和蘑菇切丝)，然后下金枪鱼和意面一起拌炒;

(3)最后撒上芝士粉即可。

2、意大利红酱面

材料：

150g的意大利直面、1个西红柿、1个小洋葱、五瓣蒜

做法：

(1)洋葱和蒜切末，西红柿剁成泥状;

(2)烧油，放蒜末，爆香，放入洋葱末，炒至洋葱末由浅紫色变成白色;

(3)放入西红柿泥，翻炒片刻，关小火，盖上锅盖，煮大概40分钟，红酱就做成了;

(4)开水下意大利面，煮十五分钟，即煮至意面软掉，中间没有硬点，挑起来放在盘上，浇上红酱。

3、蘑菇肉酱意大利面

材料：

意大利面110克、香菇15克、鸡腿菇15克、金针菇15克、蘑菇15克，茄汁、肉酱、橄榄油、芝士粉、黑胡椒粉、食盐各少许

做法：

(1)将香菇、鸡腿菇、金针菇、蘑菇全部洗净，去根切片;

(2)锅内水烧开，放入意大利面、食盐、橄榄油大火煮熟，沥干水分;

(3)锅内油烧热，倒入金针菇、鸡腿菇、蘑菇、香菇翻炒，加茄汁、肉酱翻炒均匀;

(4)放入面条、食盐炒匀盛入碗中，撒上黑胡椒粉、芝士粉即可。

意大利面的做法

意大利面的做法大全

意大利面是比较受欢迎的西餐，而且意大利面制作简单，味道鲜美。那么意大利面有哪些做法呢?下面请随我一同来了解下吧。

鸡排意大利面

材料：意大利干面条140克、鸡腿1个、李锦记烧烤酱1大匙、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、土豆1个、黄油20克、洋葱碎30克、大蒜碎5克、绿葱花15克、黑胡椒1/8小匙、罗勒碎1/4小匙、盐1/4小匙浇酱材料：老抽1小匙、生抽1大匙、糖1大匙、黑胡椒1/4小匙、盐1/2小匙、水160克左右生粉5克+水2大匙

做法

1。土豆去皮后入锅蒸熟。(不用蒸的太烂)

2。鸡腿洗净沥干水份。

3。利刀从中间拉一刀，把骨头剥去。肉里边的白筋抽去，用松肉锤拍几下(也可以用刀背压)。

4。加入烧烤酱腌制半小时。

5。面条放入煮开的水中煮熟，捞出放入凉开水中备用。

6。准备好葱花、黄油、洋葱大蒜碎、盐、黑胡椒、罗勒碎。土豆切滚刀块。

7。平底锅烧热，放入黄油，再放入土豆块、葱花、洋葱碎、大蒜碎、盐、胡椒、罗勒。煎至土豆金黄上色。

8。腌好的鸡肉在面粉里沾两下，让鸡肉沾匀面粉，再沾上一层蛋液，再沾一层面包糠。

9。平底锅里放油，把鸡肉煎至两面金黄。

10。浇酱材料里的生粉+水调匀，洋葱碎切好，其它所有调味料和水160克放一个小碗里边。

11。锅中放少许油，先放入洋葱碎炒1分钟，再倒入调味料，滚开后把生粉水倒入不停的搅拌，浇酱好了。

12。面条放入盘里，摆上土豆，上边放上鸡排，最后浇上浇酱即成!

辣椒意大利面

材料(两人份)：意大利面200g、干辣椒4个、蒜头一瓣、anchovy少许、橄榄油、酱油和黑胡椒适量。

做法

1.锅中放足水，加2勺盐煮开后，放入意大利面，严格按时间煮熟。

2.面煮到还剩3分钟左右是，平锅中放入橄榄油煸炒一下蒜片后，加入辣椒和anchovy快手炒一下马上放入煮好的面，快速搅拌一下，加入一点酱油就可以出锅了。

3.面盛入盘中后撒上黑胡椒。

烤意大利面

原料：意大利面，番茄，牛肉酱，青椒丁，菠萝丁

做法

1.意大利面煮熟后捞起放入盘中，撒上一层起司。

2.淋上适量的番茄牛肉酱，摆放好青椒丁和菠萝丁。

3.再撒上一层起司，放入加热好的烤箱200度，15分钟即可。(温度和时间视自家烤箱而定)

牛肉酱做法

材料：番茄、洋葱、牛肉糜

1.番茄去皮切片，洋葱切小条。

2.牛肉糜用盐、生抽腌入味。

3.锅烧热后，放入适量橄榄油，然后放入洋葱炒香，加牛肉糜炒匀再放入番茄，加一点黑胡椒粒、盐、糖，慢火煮半小时以上，直到番茄煮化成酱，加入适量九层塔碎煮开即可。

牛肉酱意大利面

材料：意大利面100克(一人份)、牛肉一块(猪肉也可以)、洋葱1/4个、蕃茄1-2个、胡萝卜半个

调料：蒜2瓣、蕃茄酱2大匙、黄油15克、盐1/2小匙、味精少许、黑胡椒粉少许、干罗勒碎少许

做法

1、准备所需材料。

2、牛肉切碎，大蒜、洋葱、胡萝卜全部切成碎粒，西红柿切丁。

3、热锅用小火融化黄油。

4、然后放入蒜粒、洋葱炒出香味，并且颜色变为金黄。

5、倒入牛肉末炒至断生。

6、倒入胡萝卜粒、西红柿丁一起翻炒数下。

7、加入番茄酱。

8、翻炒均匀。

9、加入干罗勒碎、黑胡椒、盐、味精。

10、用小火慢慢熬成香浓的蕃茄牛肉酱。

11、另置一锅烧待水沸腾后放入意面，加少许盐煮约7-8分钟即可。

12、煮好的意面捞出装盘，在装盘后的意面上淋上煮好的番茄牛肉酱即可。

白酱海鲜意大利面

材料：

A.意大利面150克水1.5L盐5克

B.花蛤蜊250克海白虾10个洋葱1/8个蒜3瓣胡萝卜20克荷兰豆100克

C.橄榄油20ml奶油蘑菇白酱100克

白酱海鲜意大利面

材料：

A.意大利面150克水1.5L盐5克

B.花蛤蜊250克海白虾10个洋葱1/8个蒜3瓣胡萝卜20克荷兰豆100克

C.橄榄油20ml奶油蘑菇白酱100克

做法：

1.蘑菇洗干净切成碎小颗粒，洋葱切碎粒。

2.炒锅放入黄油融化后，加入洋葱和蘑菇碎粒翻炒出香味，改成小火加入面粉炒匀。

3.然后加入淡奶油和高汤(或清水)，搅拌均匀，继续加热并调味，放入盐和黑胡椒，待酱汁熬煮浓稠，放入白葡萄酒，拌匀即可关火。

意大利海鲜面

原料：意大利细扁面，沙虾，蛤砺，鱿鱼，番茄，洋葱，芹菜，罗勒叶，蒜头。

配料：橄榄油，白葡萄酒，食盐，胡椒粉。

做法

1，沙虾洗净，沿背部中线剪开，用牙签挑去肠线;

2，蛤砺洗净，鱿鱼剖好，打花切块;

3，准备好意大利细扁面;

4，番茄剥皮(用沸水泡5分钟左右，再马上放入冷水中，就很容易剥去)

5，普剥皮的`番茄切成小块;

6，锅中加入橄榄油烧热后，将切好洋葱和芹菜杆倒入，炒出香味;

7，倒入3，加适量食盐，和胡椒粉，小火焖煮10分钟，成番茄酱;

8，将意大利面煮熟，需要加适量食盐调味(和下面条的方法一样，但不同的是意面需要煮更长的时间，我这里大约煮了10分钟，口感很好，弹牙。);

9，用平底锅，橄榄油烧热，放两颗蒜头，爆香;

10，将事先处理好的沙虾，鱿鱼，蛤砺，倒入翻炒几下后，加入白葡萄酒，煮出香味;

11，倒入之前做好的番茄酱，翻炒均匀;

12，最后将煮好的意面倒入，翻炒均匀马上出锅，再配以点切好的罗勒叶，OK!

香菇鸡肉紫苏意大利面

原料：意大利面，鸡肉、香菇、胡萝卜、洋葱

调料：紫苏意大利面酱，蒜末，橄榄油，盐、酱油各适量

做法

1.所有原料准备好，如果是干香菇，要事先泡发;

2.鸡肉切成丁，加少许盐、酱油、橄榄油腌制一会儿;

3.胡萝卜切成丁，洋葱切丝，香菇切片;

4.锅里添水，滴入几滴橄榄油，将意大利面放进去煮至8分熟;

5.捞出过冷水厚沥干水分，加点橄榄油拌匀备用;

6.锅注油烧热，放入鸡肉炒至变色后盛出备用;

7.蒜末放入锅中爆香;

8.加入胡萝卜丁、洋葱丝、香菇片炒软;

9.加入紫苏意大利面酱炒匀;

10.将煮好的意大利面倒进去;

11.将炒好的鸡肉也放进去;

12.统统炒匀就OK啦。

卡门贝尔奶酪白汁意大利面

原料：鲜贝、意大利面、意大利面酱、卡门贝儿奶酪

做法

1、鲜贝洗净控水，洋葱洗净

2、洋葱切丝，西红柿切成小瓣。

3、锅内做开水放入橄榄油和少许盐，将意大利面煮熟。

4、锅内黄油煸香洋葱。

5、放入鲜贝炒出香味两面焦黄，

6、倒入意大利面酱将鲜贝炒出香味。

7、倒入意大利面趁热加入卡门贝尔奶酪拌匀变软化即可。

8、小西红柿摆放在盘上倒入入味的意面

番茄蛋鸡扒意大利面

材料：意面130G，(3人份)鸡腿2个，番茄三个，鸡蛋三个。

调料：料酒、生抽、番茄酱，盐、糖、水、淀粉水(一点淀粉调入一点水搅拌均匀即成淀粉水)各适量。

做法

1、鸡腿去骨，加入一点点料酒，放一边腌制备用。

2、番茄切块，鸡蛋打散，加一点点盐备用。

3、锅内放入油，待油微热时加入鸡蛋，翻炒至鸡蛋稍熟，但还是嫩滑的时候，快速用筷子滑散。

4、加入番茄。

5、加上足以没过番茄的水烧开，加盖，大火烧开后转小火焖约三分钟。

6、打开锅盖，用铲子压扁番茄，将番茄的皮挑出来。(番茄一煮热，一压扁皮就自动分开，这样吃的时候就不用吐皮了，方便)

7、挑好皮后继续煮二分钟至番茄软烂，用铲子将番茄切成小块。

8、加入番茄酱、糖和适量的盐，搅匀，大火稍收汁，然后调入适量的淀粉水，让整道菜收浓汁即可装盘备用。

9、锅中注入足够的水，大火煮沸，下入意大利面中火煮12分钟，煮至面条完全煮熟无硬芯时，再将意面捞起来放入冰的凉开水里冲洗一遍，沥干水份装盘。

10、锅内加入适量的油，大火烧至八成热时，下入鸡腿肉煎至微金黄，调入适量的生抽和糖，加入淀粉水，收浓汁关火备用。

11、煮好的意面上倒入适量的番茄蛋，放上煎好的鸡扒，拌匀，哈!开吃!

宫保蒜香意大利面

准备材料

A意大利长扁条面约180g,蒜片2大匙,干辣椒段5根,麻辣花生3大匙,橄榄油2大匙

B酱油1小匙,盐1/2小匙,鲣鱼粉1/4茶匙,糖1小匙,白醋1小匙,清水3大匙

做法

1、麻辣蒜花生用杆面棍或入辗碎盆中碾碎;蒜片+干辣椒准备

2、准备一锅滚水,将意大利面放入后+加1/2小匙盐煮熟沥干备用(煮面时间依包装提示8分钟)

3、将调味料的酱油+鲣鱼粉+糖+水一起混合搅拌均匀成调味汁

4、热油锅,加入橄榄油小火加热后,放入蒜片+干辣椒一起翻拌快约20秒出香气

5、后加入熟意大利面,并将作法3的综合调汁加入炒锅中

6、小火捞拌面条混合酱汁快炒1分钟.起锅前锅边加入白醋拌匀后可盛盘.面顶撒上碎花生完成!

好了，关于意大利芹菜牛肉做法大全和10款意大利面做法推荐的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！