湖南尖椒炒牛肉的来源与历史(老饭骨青椒炒牛肉)-菲力牛肉网

湖南尖椒炒牛肉的来源与历史(老饭骨青椒炒牛肉)

很多朋友对于湖南尖椒炒牛肉的来源与历史和老饭骨青椒炒牛肉不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉炒酒做法

工具/原料

牛肉(200g)

红酒(1杯)

姜3片

大蒜5瓣

方法/步骤

1/3

将牛肉切片洗净，放上姜片腌制一会。将大蒜切成粒，备好红酒。

2/3

热锅加油，放入姜片、蒜末和牛肉，煸炒至牛肉变色，然后倒入红酒，继续翻炒后加水浸过牛肉。

3/3

水沸腾后，转中小火，继续煮20分钟，最后就可以出锅了。

为什么湖南人爱吃辣椒？

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2019年10月06日

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有句俗话，四川人不怕辣，湖南人辣不怕，贵州人怕不辣。爱辣椒已经成了湖南人的本能，我认为湖南的辣是香辣，与其他省份的辣有不一样。辣椒炒肉那特殊的香味，在楼下就能闻到，又是哪家炒了这道下饭菜，那呛人的味道夹杂着肉香，懂行的人马上就知道是辣椒炒肉，湖南人爱辣椒，不仅仅是爱它的味道，更是爱它的颜色，如剁椒鱼头这样的名菜，红红绿绿，煞是好看。作为地道的湖南人，这是我家的家常菜可以看出辣椒在其中的地位吧。

老饭骨青椒炒牛肉