石狮牛肉丸子哪家好 石狮有哪些特产
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石狮许记牛肉羹做法
石狮许记牛肉羹的做法如下
材料：糯米180克，7杯(约1.4千克)水，50克牛肉，10g香菇，葱花、酱油、蒜泥、黑胡椒、芝麻油、盐。
做法：
1.糯米事先泡2小时左右，舂好备用。牛肉去筋切碎，香菇泡好切丝，各用一半调料腌制。
2.汤锅加热，在锅内部抹上芝麻油，把糯米、切好的牛肉粒和香菇丝用中火翻炒2分钟。
3.加入清水，大火煮5分钟。减至中火后，加盖继续慢煮10分钟，并不时搅拌，直至汤黏稠。
石狮有哪些特产
石狮有特产：甜粿，红膏蟹，古浮紫菜，牛肉羹，花生卷酥，锯缘青蟹，九重粿，菜头酸，马蹄酥，安海捆蹄，田螺肉碗糕，三合面，永宁煎包，面线糊，芋圆
石獅十大名小吃
您好：福建泉州石狮的名小吃很多，我给您推荐石狮牛肉羹，牛肉羹是福建泉州石狮传统小吃，据说，牛肉羹的问世与南宋名臣陆秀夫有关，到了明代，番薯粉替代绿豆粉成了制作牛肉羹的主要原料，这种牛肉羹的做法一直保持，牛肉羹是泉州小吃中最受百姓喜爱，也是最常见的一种。
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