菜心粒生炒牛肉饭 西餐套餐菜谱有哪些

菜心粒生炒牛肉饭 西餐套餐菜谱有哪些

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10元快餐菜谱有哪些

10元快餐菜谱有哪些

10元快餐菜谱有,茄汁排条饭--10元,川味回锅肉饭--10元,台式香肠饭--10元,糟溜鱼片饭--10元,葱烤鲫鱼饭--10元,咖喱鸡块饭--10元等。根据材料成本设置10元快餐。

如何设计菜谱:

1、风格一致菜单的艺术设计必须符合餐厅的整体风格包括经营风格装潢风格。目前,彩色菜单十分流行但要注意只能把少量文字印成彩色,因为大量的彩色文字不容易阅读,最好的办法是选用彩色纸这样既不增加成本又能使菜单显得美观。

2.、印刷精,美印制菜单的费用是餐厅支出中可观的一笔,由于这个原因经营者总希望高投入带来高产出。

3、创意独特,任何事业的成功都需要不断创新餐饮业也是如此,菜单设计上也需要来一点别出心裁,不落俗套。

4、构思奇妙、蕴意深刘的菜单能使人长记在心毫无特色的菜单则让人过目即忘。有的餐厅设计的独特菜单不仅起到了很好的宣传作用,而且还可以当艺术品出售。

西餐套餐菜谱有哪些

西餐套餐菜谱有哪些

商务套餐甜品汤类前菜汉堡包三文治环球美食酒水单

A套

蔬菜色拉/Vegetablesalad、意大利杂菜汤/Minestronesoup、炭烤牛菲利配蒜味土豆泥/Charcoalgrilledbeeftenderloinwithgarlicpotato、西点/Dessert、夏日水果杯/Freshfruit、咖啡或茶/Coffeeortea

B套

咖喱花菜腰果色拉/Cauliflower&cashewnutssaladcurryflavour、当日奶汤/Dailycreamsoup、香煎鱼排配甜椒沙司/Pan-friedfishfilletwithcapsicumssauce、西点/Dessert、水果盆/Freshfruit、咖啡或茶/Coffeeortea

C套

尼可斯金枪鱼沙律/Nicoisesalad、匈牙利牛肉汤/Hungarianbeefsoup、意式猪排配炒饭/Porkpiccatawithfriedrice、西点/Dessert、水果盆/Freshfruit、咖啡或茶/Coffeeortea

D套

厨师长特选沙律/Chef'ssalad、洋葱汤/Onionsoup、台式烤鸡排配日式烧烤汁/Roastedchickenwithteriyaki、西点/Dessert、水果盆/Freshfruit、咖啡或茶/Coffeeortea

比萨

意大利火腿比萨

48元/份

夏威夷风情比萨

48元/份

风味烤肉比萨

42元/份

烤鸡比萨

48元/份

风味牛肉比萨

48元/份

海鲜至尊比萨

68元/份

素食比萨

32元/份

美味水果比萨

45元/份

东南亚美食

西班牙海鲜饭

58元/份

冬阴功肥牛涮锅

38元/份

石锅系列(鸡排骨

……)

咖喱牛肉烩饭

28元/份

红酒牛肉烩饭

28元/份

台式扣肉饭

28元/份

新加坡烧肉烩饭

28元/份

川味牛肉

28元/份

尖椒碎米鸡配饭

26元/份

辣子鸡丁配饭

32元/份

仔姜鸭配饭

36元/份

红烧排骨饭

32元/份

鳝鱼饭

32元/份

野山椒牛肉丝炒饭

26元/份

焗芝士薯仔排骨饭

焗芝士薯仔牛蛙饭

焗芝士薯仔滑鸡饭

法式洋葱汤

红烧牛肉饭

豉汁排骨饭

碳烧鳗鱼饭

红焖狮子头饭

金针肥牛饭

葱爆牛肉饭

孜然牛肉饭

黑椒牛柳饭

玉米鲜菇牛肉饭

卤鸡腿饭

鱼香肉丝饭

滑里(牛肉、虾仁)饭

豉香鳗鱼饭

土豆闷牛腩饭

川味回锅肉饭

鲜茄牛腩饭

蘑菇虾仁饭

剁椒(牛肉/牛蛙/肥肠)牛肉饭

干椒(牛肉/牛蛙/肥肠)辣子鸡饭

虎皮尖椒肉末饭

黑椒牛仔骨饭

家乡卤肉饭

排骨(糖醋、椒盐)饭

沙嗲牛肉饭

苏式爆鱼饭

西芹百合红腰豆饭(素)

滑炒双菇饭

什锦炒素饭

双菇滑鸡饭

牛蛙笼仔饭(牛蛙120克)

腊味笼仔饭

牛排笼仔饭

鸡扒笼仔饭

滑鸡笼仔饭

牛肉笼仔饭

铁板牛腩饭

铁板牛蛙饭

铁板肋排饭

铁板鳗鱼饭

铁板孜然牛肉饭

铁板海鲜乌冬面

铁板腊味乌冬面

铁板滑菇乌冬面

牛蛙煲仔饭

豉蒜排骨煲仔饭

香辣牛肉煲仔饭

滑鸡煲仔饭

腊鸡腿煲仔饭

台湾香肠煲仔饭

玉米香肠炒饭

豉排排骨面(排骨120克面200克)

鱼香茄子

青椒炒蛋

洋葱炒蛋

虎皮尖椒

腊味西兰花

香菇菜心

脆椒鸡丁

回锅肉

西芹百合炒虾仁

辣椒炒牛柳

麦香辣鸡翅

台湾麻糟团

脆皮南瓜饼

经典铁板牛扒

泰式辣味鸡扒

香烤德式咸猪手

香煎珍珠银雪鱼

豆豉鲮鱼炒饭配鸡蛋

30元/份

煲仔系列(排骨滑鸡辣子鸡丁)

小吃

香炸洋葱圈

15元/份

香炸薯条

18元/份

香炸薯格

20元/份

香炸麦辣鸡翅

28元/份

煲仔饭该怎么做?

煲仔饭该怎么做?

煲仔饭食材准备:大米、腊肠、小油菜、西蓝花、鸡蛋、生抽、白糖、白酒、猪油、萝卜榨菜丁、葱姜蒜。

1.大米洗干净浸泡40分钟,腊肠切片备用,小油菜洗净在沸水中焯熟备用。

2.调料汁,姜蒜切末加生抽、白糖、白酒和少量水。

3.在砂锅内壁抹上一层猪油,放入大米,倒水刚淹没大米即可。

4.大火煮开后,转小火煲10分钟。

5.放入腊肠,打入鸡蛋小火煮10分钟。

6.砂锅内的米饭有裂开的声响代表水分已经干了,水分烧干后沿锅边淋油,再焖几分钟即可。

7.把事先焯好的油菜铺在米饭上,放入萝卜榨菜丁,倒入之前调好的料汁,撒上葱花即可。

tips:煲仔饭火候控制很重要,烧干大米水分时,火不能太大,以防糊锅。

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