红萝卜牛肉泥做法?牛肉红萝卜饺子怎么做
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9个月婴儿牛肉辅食做法
过了六个月之后,宝宝不能再纯粹依靠母乳来摄取足够的营养了,要开始吃一些辅食了。
对于九个月宝宝可以添加一些牛肉粥来吃了,
因为牛肉营养丰富,可以提高宝宝的身体素质,而且宝宝很好消化
一周岁的宝宝的肠胃功能还比较稚嫩,可适量吃一些,但不可过多,过多的话,会引起宝宝消化不良的。
牛肉中含丰富的优质蛋白,宝宝吃些牛肉,可增强身体的抵抗力,还能为身体补充足够的蛋白质
1.新鲜优质的牛肉洗干净切小块,用开水焯一下,然后放到高压锅里炖二十多分钟。
选适量的土豆和胡萝卜洗净切小块。在锅中加入适量食用油,
然后倒入准备好的胡萝卜土豆和牛肉,煸炒几分钟,
然后将高压锅中的汤倒入,小火炖至土豆胡萝卜烂糊,然后大火收汁。
晾温以后再用搅拌机打成泥,就可以喂给婴儿吃了。
2.注意不要给婴儿喝牛肉汤,因为炖肉后的汤里溶出来的都是脂肪,而牛肉中的营养成分还是保留在牛肉里的,因此最好还是给婴儿直接吃牛肉泥更好
3.三岁以内的婴儿,咀嚼和消化能力还不是很好,为了让婴儿更好的消化和吸收牛肉的营养,建议给婴儿食用牛肉泥。
三岁以后,婴儿咀嚼力发育成熟以后,可以做成牛肉丸子喂食。
4.但是由于牛肉相对其它肉类不易消化,所以给婴儿添加肉类辅食时,
要先添加更易消化的鸡肉、猪肉,等婴儿的肠胃对肉类适应以后,再给宝宝添加牛肉。
先把大米洗干净放在锅里煮粥。第一步之所以要先放大米就是因为大米煮熟是非常重要的,如果大米没煮熟就给宝宝吃的话,很有可能会让宝宝生病,出现拉肚子或者是腹泻的情况。
另外,大米一定要洗干净,因为大米很容易生虫子,如果大米没干净就放在锅里的话,煮出来的粥也会吃起来有颗粒感,宝宝食道比较细,不要被杂物刮到才好。
2.牛肉用清水洗净剁碎之后放在锅中。牛肉之所以要剁碎是为了可以让宝宝的对牛肉进行消化,因为宝宝的太小了,牛肉块太大会让宝宝不容易消化的。
牛肉一定要等到粥煮大约10分钟之后再放进去,纤维比较多的肉类,如果太早放进锅里面或者是和大米一起煮的话,
很容易把肉煮老,变得没有嚼劲,口感不好,宝宝会不愿意吃进去的,影响食欲。
牛肉红萝卜饺子怎么做
牛肉胡萝卜饺子步骤1
牛肉胡萝卜饺子的做法大全
先把面团和好,饧着,较干的500g面粉一般加300g水左右
步骤2
牛肉胡萝卜饺子的做法图解
牛肉切成小块,姜也切成小块,一起用料理机打成肉泥
步骤3
葱打碎和牛肉泥一起收好
步骤4
放入油、蚝油、胡椒粉、盐
步骤5
搅拌上劲儿,可以加半碗水,一边加一边搅动
步骤6
让水完全融进肉里
步骤7
放入打碎的胡萝卜
步骤8
拌匀,最后加一勺香油在拌匀,非常入味
步骤9
面饧好,做小面剂子,擀皮
步骤10
放入牛肉馅
步骤11
包好饺子煮熟即可
牛肉胡萝卜饺子成品图
烹饪技巧
牛肉馅要加水,一边加一边搅动,要不然煮出来的馅会很硬
牛排鹌鹑蛋红萝卜的做法
食材用料:
鹌鹑蛋8-12个、牛里脊150克、胡萝卜一根、洋葱半个、
芹菜60克(不要叶子)、鸡蛋一个、面包糠100克、15克面粉
辅料:
蚝油、料酒、盐、鸡精、生抽
食材处理:
首先我们把鹌鹑蛋放入锅中用水煮熟,然后剥壳装碗;胡萝卜、洋葱、芹菜分别切碎;牛肉先切丁,然后放在破壁机中打成肉泥;鸡蛋打散备用。
做法步骤
(1) 准备一个大一点的碗,依次放入牛肉碎,胡萝卜碎,芹菜碎,洋葱碎,面粉,
少许的食用油,料酒,蚝油,盐,鸡精,生抽,然后均匀搅拌成肉泥状;
(2) 随后我们戴上一次性手套,抓出一块牛肉泥,搓成圆团后按成小饼,
然后完全包裹一个鹌鹑蛋备用,具体操作如下图;
(3) 随后我们把裹好鹌鹑蛋的牛肉丸子,在其表面蘸满鸡蛋液;
(4) 之后再放入装有面包糠的碗中,均匀裹上面包糠;
(5) 然后我们准备一个烤盘,在烤盘上铺上一层防粘纸,把做好的鹌鹑蛋牛肉丸
均匀分隔的放在烤盘内,上下火150°,烤15分钟即可食用。
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