做牛肉酱可以放多久不坏(牛肉酱的正宗做法放久不坏)-菲力牛肉网

做牛肉酱可以放多久不坏(牛肉酱的正宗做法放久不坏)

大家好，关于做牛肉酱可以放多久不坏很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉酱的正宗做法放久不坏的知识，希望对各位有所帮助！

牛肉酱长毛了还能吃吗

牛肉酱长毛了不能吃，将牛肉洗净，晾干后用刀背剁碎或者直接放入绞肉机中绞碎。

将牛肉末倒入小碗中，加入淀粉和料酒搅拌。分别炒花生仁、芝麻、核桃以及杏仁，炒好后压碎。

葱、姜洗净切成末，锅烧热后倒入油，放入牛肉翻炒，肉变白色后加入料酒、胡椒粉、姜以及葱翻炒。

接着倒入适量黄豆酱、辣椒酱和压碎的果仁们，翻炒一会儿后加入适量白糖、香油以及鸡粉，炒匀。

全部材料都用上后，翻炒3-5分钟后，出锅。炒好的牛肉辣椒酱装入给干净的玻璃瓶里，密封放在阴凉处或者冰箱里保存。

牛肉酱的正宗做法放久不坏

食材明细

青辣椒适量

牛肉适量

花生碎适量

蒜末适量

甜面酱适量

白醋适量

白糖适量

盐适量

生抽适量

做法

1.青辣酱洗净，控干水分

2.空瓶洗净在蒸锅里蒸5分钟，倒扣烤网上控干水分

3.牛肉洗净切成小粒

4.青椒也切成小粒，切青椒的时候一定要戴手套或是在手上抹油，摸青椒时间长了手会非常热辣难受。

5.炒锅内放油，把牛肉炒变色、炒熟，然后倒入生抽、甜面酱，翻炒

6.迅速倒入青辣椒翻炒一会

7.倒入适量的盐、白糖、白醋拌匀

8.小火熬制一个小时左右，中间要不停的翻动，以免糊锅。最后快要出锅时倒入蒜末和花生碎

9.熬好的酱放凉后倒入瓶中，封口放冰箱冷藏

牛肉酱局部长毛是否可以吃

最好还是不要吃了，一部分都已经长毛了，说明这个牛肉时间已经太长了，为了这么点牛肉把自己肚子吃坏不划算的。长毛的牛肉有霉菌，即使没有长毛的部位也不要再吃，买回来的东西最好尽快食用，放在阴凉干燥处保存。平时一定要注意食品的保质期，最好在有效期内食用。

好了，关于做牛肉酱可以放多久不坏和牛肉酱的正宗做法放久不坏的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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