做牛肉酱怎么做,肉酱米粉的肉酱怎么做
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肉酱米粉的肉酱怎么做
准备食材
肉末适量,米粉,蒜末,小葱,小米辣
制作方法:
1碗里十一勺老抽十一勺蚝油十两勺生抽十少许白糖十少许盐,搅拌均匀备用
2米粉冷水下锅煮熟,捞出过冷水备用
3小米辣小葱切碎,蒜切末,热锅放油倒入蒜末小米辣炒香,倒入肉末翻炒均匀,倒入调好料汁,加适量水煮开,放入煮好的米粉煮开,撒少许葱花即可
火腿肉酱怎么做
火腿肉酱的做法步骤
步骤1
葱姜蒜青红辣椒切末
步骤2
火腿焯水切丝
步骤3
锅烧热加辣椒油下所有配料煸炒至半干,加少许清水关小火加调味料收干水分后方可食用。
步骤4
火腿丝干一点口感会比较好,口味偏甜。适合配饭,有白芝麻的朋友可以加点白芝麻增香。
牛肉杂酱面的肉酱怎么做
牛肉切成颗粒状,青红椒切成颗粒状,起锅烧油,下入牛肉粒煸炒变色出香味,再下入青红椒粒,黄干酱,生抽,少量开水,淋入淀粉汁,搅拌均匀,即成杂酱面的肉酱。
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