油豆泡烧牛肉块怎么烧，寿喜烧（すき焼き）怎么做-菲力牛肉网

油豆泡烧牛肉块怎么烧，寿喜烧（すき焼き）怎么做

大家好，关于油豆泡烧牛肉块怎么烧很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于寿喜烧（すき焼き）怎么做的知识，希望对各位有所帮助！

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步骤

1.准备原料:金针菇；青菜；牛脊梁肉

2.牛肉洗净，装入保鲜袋放入冰箱冷冻室，让其冷冻

3.把冷冻好的牛肉切片

4.把牛肉用淀粉；料酒；胡椒粉腌制。准备野山椒；泡椒；葱姜蒜

5.把野山椒；泡椒；葱姜蒜切末

6.把青菜焯熟

7.金针菇焯熟

8.把青菜；金针菇捞出放入汤碗里

9.起锅放油，油热后，倒入腌好的牛肉片滑至变

10.捞出放在装金针菇的汤碗里备用

11.另起锅放油烧热放入姜蒜泡椒；野山椒小火翻炒均匀，炒香。

12.加入适量的水烧开，煮5分钟。放入盐；鸡精；胡椒粉调味。如果汤汁不够味，可以再加入少量泡椒汁。

13.把煮好的酸汤倒入牛肉碗里，洒上葱花即可

寿喜烧（すき焼き）怎么做

1、准备材料：肥牛卷200克、老豆腐200克、魔芋丝100克、胡萝卜8片、香菇4朵、金针菇100克、娃娃菜150克、无菌蛋1个、葱30克、洋葱半个、黄油20克、寿喜锅汤汁100克、清水400克；

2、蔬菜洗净，豆腐切厚片，香菇切花刀，胡萝卜印出花形，金针菇撕小朵，洋葱切块，葱切寸段，寿喜锅汤汁加入清水搅拌均匀；

3、将10克黄油小火融化，把豆腐块煎至金黄色盛出，融化剩余黄油，将肥牛煎至变色盛出；

4、锅底先铺上洋葱和葱段，再放入蔬菜、香菇、金针菇、豆腐、肥牛、魔芋丝，淋入酱汁，盖上锅盖煮熟即可。

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制作原料

毛肚250克、牛肝100克、牛腰100克、黄牛瘦肉（背柳肉）150克、牛脊髓100克。鲜菜1000克、大葱50克，青蒜苗50克，芝麻油40克、味精4克、辣椒粉40克，姜末50克、花椒4克、精盐10克、豆鼓40克、醒糟汁100克、郸县豆瓣125克、料酒15克、熟牛油200克、牛肉汤2250克

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