油豆腐烧牛肉(牛肉烧豆花的做法)-菲力牛肉网

油豆腐烧牛肉(牛肉烧豆花的做法)

大家好，今天来为大家分享油豆腐烧牛肉的一些知识点，和牛肉烧豆花的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

雪菜牛肉火锅的做法

食材：

牛肉、腌白菜、豆腐、油豆腐、干辣椒、蒜头、老姜、青蒜、料酒适量、老抽适量、糖适量

做法：

1：蒜头剥好，老姜拍散切碎，干辣椒切段，青蒜洗干净切段备用

2：油豆腐对半切开，豆腐切块备用

3：牛肉洗干净，腌白菜洗干净

4：将洗净的牛肉按纹理切成薄片，白菜切成大块备用

5：热锅倒入菜籽油，将蒜头，干辣椒，老姜爆香

6：在将牛肉片倒入锅中一起翻炒

7：倒入适量料酒，老抽，少许白糖翻炒

8：在将切好的腌白菜倒进锅里翻炒

9：加入纯净水，豆腐，油豆腐切好放入锅里盖上锅盖大火烧开，小火炖二十分钟倒入电磁炉专用锅就好了，撒上青蒜就好了

牛肉烧豆花的做法

主料

牛肉250g，豆腐300g，花椒10g，干辣椒10g，洋葱1/2个，小葱若干

辅料

高汤100g，豆瓣酱2汤匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，油适量，淀粉适量，醋1茶匙，盐少许，胡椒粉少许

做法步骤

1.主要材料备齐；

2.洋葱切片、干辣椒切段、小葱切末备用；

3.牛肉切片，加盐、料酒、生抽、淀粉、少许油腌制上浆备用；

4.豆腐切大块，在加了盐的开水里汆汤一下捞出；

5.热油入锅，七成热后放入花椒、干辣椒、洋葱、豆瓣酱煸炒出红油；

6.接着加高汤或水，大火煮开转中火；

7.滑入豆腐和牛肉片，加少许盐和胡椒粉提味儿，煮个2-3分钟入味；

8.盛出，撒上葱花即可。

油泼塞肉怎么烧

准备油泡一份、猪肉缴成肉末，要有肥有瘦的那种，但肯定不能全瘦的，那样干干的不好吃

肉馅里加生抽、黄酒、盐、葱花、少许白糖搅拌均匀成为肉馅

取一块油泡在上面划一刀

然后把肉馅尽量多的往里塞，油泡的组织很软，肉馅挤进去，组织自然就塌陷了

锅里放一大碗水，烧开，加1大勺白糖，1大勺老抽，1小勺盐，少许黄酒

把油泡放入调好味的汤汁里煮开以后转小火慢煮20到30分钟

最后汤汁差不多都被油泡吸收了，加葱花，出锅

油豆腐烧牛肉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛肉烧豆花的做法、油豆腐烧牛肉的信息别忘了在本站进行查找哦。

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