油豆腐鸭血粉丝汤里加牛肉丸 番茄鸭血粉丝汤怎么做好吃
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番茄鸭血粉丝汤怎么做好吃
鸭血粉丝汤的食材和调料
鸭血
粉丝
油豆腐
鸭肠
葱
姜
盐
胡椒粉
白醋
鸭血粉丝汤的做法步骤
第1步.鸭血和鸭肠用清水反复冲洗后，鸭血切成方丁，鸭肠切小节
第2步.鸭肠放入沸水中汆后捞出，粉丝用温水浸泡
第3步.煮锅中加凉水，大火煮开放鸭肠和姜丝，加粉丝，油豆腐，鸭血，调盐，煮2分钟关火
第4步.将煮好的鸭血汤装碗中，撒葱，加入胡椒粉和白醋，吃时拌匀
鸭血粉丝汤家常做法王刚
主料：鸭血250g，粉丝150g
辅料：油适量，盐适量，豆腐果
适量，香菜适量，小葱适量，辣椒油
适量，胡椒粉适量，高汤适量
做法：1.准备好所需食材，先将鸭血入冷水锅文火煮至凝固即可盛出晾凉。
2..粉丝用温水泡软，鸭血切成丁，豆腐果也切成丁。
3..起锅，倒入适量的水煮开倒入豆腐果焯一下水，然后锅中倒入高汤加入盐煮开，倒入豆腐果煮至入味，约五分钟。
4.另起锅中烧开水，加入花椒粒，姜片煮开出香味，倒入鸭血丁焯下盛出并用清水过下。
5.然后锅中倒入适量的高汤加入姜，葱，胡椒粉，盐，倒入鸭血小火煮至入味，约五分钟。
6.粉丝入开水锅中煮熟盛出碗里备用。
7.另一锅中倒入高汤煮开，加入适量的盐，胡椒粉调味，然后倒入粉丝里，加入豆腐果，鸭血，葱花，香菜，辣椒油即可。
鸭血肚丝粉丝汤的正宗做法
准备食材：
鸭血300g，龙口粉丝150g，卤猪肚1个，豆腐泡35g，小油菜3棵，香菜2根，生姜5g，葱10g，盐4g，辣椒油8ml，生抽8ml，醋8ml，老鸭汤1200ml，清水1000ml
做法：
第一步：生姜切片，香菜、葱切段，鸭血切小块，猪肚切片，豆腐泡中间切开，龙口粉丝冷水浸泡25分钟。小油菜洗净备用。
第二步：取一只汤锅，倒入清水、鸭血，加葱段、姜片焯水去腥后捞出，用冷水冲干净。
第三步：锅内倒入老鸭汤，中火煮开后依次放入鸭血、豆腐泡、泡好的龙口粉丝，加入盐、生抽调味，放入猪肚，中火煮3分钟后放入小油菜，大火煮开。
第四步：关火盛入碗中，倒入醋、辣椒油，点缀香菜就可以了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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