油豆腐红烧牛肉?豆腐可以炖牛肉面吗
• 阅读 9• 作者 是文昂吖
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生菜豆腐正宗做法
主料:豆腐160g、生菜150g
辅料:油适量盐1勺、酱油1勺、辣椒酱1勺、姜适量、蒜适量、鸡精半勺
1、准备一块豆腐。
2、豆腐切块。
3、准备好生菜。
4、生菜洗净切块。
5、锅热油,下姜蒜炒香。
6、加入豆腐。
7、加点辣椒酱。
8、加点酱油和盐烧一下。
9、加入生菜。
10、轻轻翻炒一下。
11、加鸡精调味炒匀。
12、装盘。
豆腐可以炖牛肉面吗
我认为不可以,豆腐和牛肉炖在一起会破坏了牛肉汤的鲜味,让牛肉汤有一股怪味,汤就不好喝了。牛肉面里面一般来说只放葱姜。
潮汕红烧牛肉做法
原料:牛肉,八角,香叶,草果,桂皮,郫县豆瓣,葱,姜,大蒜,糖,料酒,生抽,花椒,盐,五香粉。
做法:
1、牛肉洗净后放进沸水中,加入料酒,煮开沥干水份,切成小块。
2、锅内适量的油,烧热后加入葱、姜、蒜炒香,放入牛肉块炒干水分。
3、再放豆辨酱炒出香味,加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀,加入浸过牛肉的开水,放入高压锅内压20分钟即可。
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