牛肉炒通心菜头丸做法窍门 牛肉炒米粉做法
• 阅读 27• 作者 北陆和歌
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牛肉炒米粉做法
主料:广东米粉
辅料:牛肉片200克、胡萝卜丝、青椒丝、豆芽400克、鸡蛋2个、
调味料:姜片和蒜蓉适量、拌饭酱和高鲜酱油。
操作:
1、牛肉片用酱油,料酒和淀粉拌匀,腌制片刻。
2、米粉用热水浸泡3-5分钟,过冷水,沥干水分待用。
3、把鸡蛋打散,下炒锅迅速炒散,盛起待用。
4、炒锅爆香姜茸和蒜蓉,下牛肉片,翻炒一下后倒入沥干水分的米粉,胡萝卜丝和豆芽,翻炒片刻,
5、放入炒散的鸡蛋,加入拌饭酱和酱油,翻炒均匀后即可上碟食用。
熟牛肉炒什么菜好吃
买来的牛肉洗净切丝,芹菜叶切成小段,放入一点生抽料酒,少量姜丝腌制十分钟左右,再炒之前放入少量的生粉,准备好干辣椒,姜丝,大蒜花椒热锅放油,先加入辣椒,花椒再加入姜丝,大蒜炒香,再加入一勺豆瓣酱,倒入牛肉,快速翻炒两分钟左右,盛出备用锅中留油,加入芹菜翻炒断生道路的牛肉继续翻炒再放入银耳味精就可以出锅啦!
爆炒牛肉最正宗做法嫩
主料:牛肉片适量,洋葱片适量
调料:烤肉调料,沙拉油
操作:
(1)拆好牛肉片,加入烤肉调料,沙拉油,用手拌好;洋葱切片
(2)烧热平底锅,加入少量沙拉油,油热后大火加牛肉片翻炒,肉片七、八成熟以后,加入洋葱片翻炒出锅。
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