牛肉饼馅饼怎么煎不硬皮(香河肉饼的面怎么和才软又不破)-菲力牛肉网

牛肉饼馅饼怎么煎不硬皮(香河肉饼的面怎么和才软又不破)

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做的牛肉饼不熟

可能是因为煎的时间不够久，牛肉饼还没熟。

1.牛肉馅儿中放入姜蓉，生粉，清水，花椒粉，白胡椒粉，生抽，食盐，鸡蛋，顺时针搅拌上劲儿。

2.面粉+和面凉水搅拌均匀，和做饺子一样软硬就可以，将多一些香油倒入葱花中，搅拌均匀。

3.面饧发好，擀成一个个很薄的饼皮，将一张饼皮放入电饼铛中，烙至7-8成熟，出锅。

4.将葱放入肉馅儿中搅拌均匀，铺在烙好的饼皮上，盖上另一层烙好的饼皮，电饼铛中倒入一点油，放入馅儿饼，烙至两面金黄，肉馅儿熟了即可。

香河肉饼的面怎么和才软又不破

1、材料：羊肉300g、青椒半个、红椒半个、胡萝卜半个、生姜适量料酒半勺、生抽1勺、花椒粉适量、黑胡椒适量。

2、羊肉馅饼的做法：和面，将面团揉到光滑柔软的面团，醒2个小时。

3、羊肉洗净剁碎斩成肉泥，手工剁更有弹性，换成料理机粉碎也行。

4、所有蔬菜切成末或用料理机处理。

5、把羊肉馅和蔬菜末混合，加入料酒、生抽、花椒粉、黑胡椒粉、盐搅拌均匀。

6、面团揪成一小块揉成小面团，擀成薄薄的面皮，放入馅料。

7、按包子的包成不露孔的包子用手轻轻压扁放在面板上。馅饼全部做好了，给馅饼两面都抹上一层油，热锅加油，把馅饼放入煎，煎到一面有点黄，翻面。

8、加入适量水烧一会儿，水干后，加一点油继续煎，直到两面金黄起锅。

冰冻牛肉饼怎么煎

速冻牛肉饼适量，黄油适量，番茄酱适量

1速冻牛肉饼准备好。

2打开牛肉饼的料包黄油。

3黄油放入锅中至融化。

4放入牛肉饼中火煎制1分钟。

5煎好一面翻过来煎制另一面1分钟左右。用筷子扎一下牛肉饼，轻松扎透就熟了。

6出锅装盘，蘸着牛肉饼料包番茄酱就可以食用了。

7.美味又好吃的煎速冻牛肉饼用平底锅完成开吃了。

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