烩牛肉最简单的做法大全东昌府烩牛肉家常做法-菲力牛肉网

烩牛肉最简单的做法大全东昌府烩牛肉家常做法

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烩牛肉片的家常做法

主料:

牛肉适量

葱适量

姜适量

粉条适量

木耳(水发)适量

香菜适量

蒜苗适量

辅料:

草寇适量桂皮适量甘草适量香叶适量肉蔻适量茴香适量黑椒适量花椒适量冰糖适量干辣椒适量八角适量精盐适量胡椒粉适量辣椒油适量

做法:

步骤1

牛肉凉水入锅焯水。

步骤2

锅内倒入牛肉水开下入香料。

步骤3

盖盖中火煮四十分钟。

步骤4

加入食盐胡椒粉再煮十分钟捞出。

步骤5

牛肉切片。

步骤6

捞出锅中残渣下入粉条木耳煮熟捞出。

步骤7

马茹牛肉片。

步骤8

倒入牛肉汤淋上辣椒油放上香菜。

宁夏炒烩牛肉的家常做法

食材

牛肉，粉条，青椒，蒜，干辣椒，食用油，盐，鸡精，辣椒粉，老抽，蚝油生抽

方法

1盆中，放入粉条，倒入热水。把粉条泡开，捞出备用。

2牛肉煮熟，切片再切条，备用。青椒切条。

4锅中烧油，放入蒜末，干辣椒，炒香。再倒入牛肉条，翻炒均匀。

5放入粉条，青椒，盐，鸡精，辣椒粉，蚝油，老抽，生抽，翻炒均匀。

东昌府烩牛肉家常做法

主料：

牛颈肉450克（1磅）面粉1汤匙油2汤匙蒜头1粒拍扁洋葱1个115克（4安士）切丝甘笋、鲜番茄各225克（8安士）罐头番茄400克（14安士）

调味料：

盐1／2茶匙（或多些）黑胡椒粉1／8茶匙生抽1汤匙糖2茶匙

准备：

1、甘笋切滚刀块，装入耐热胶内，大火热2分钟，取出沥水待用。

2、鲜番茄每个切6块。罐头番茄沥水。

3、牛肉切4×2×1厘米块，加入面粉拌匀。

东昌府烩牛肉家常的做法：

1、2公升玻璃深锅内，下油、蒜及洋葱，大火热3分钟。加入牛肉块，排成一层，加盖，大火热5分钟。

2、将牛肉翻面，加入两种番茄，盖回，大火热5分钟，然后用中火（70％火力）热5分钟。加甘笋及调味料拌匀，中火多热5分钟。试盐味。搁置10分钟后供食。牛肉若能放在冰箱内过夜会更入味，加热供食。

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