辡椒牛肉干？辣椒牛肉干的做法-菲力牛肉网

辡椒牛肉干？辣椒牛肉干的做法

大家好，如果您还对辡椒牛肉干不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享辡椒牛肉干的知识，包括辣椒牛肉干的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

辣椒牛肉干的做法

1/5牛肉清洗干净浸泡在凉水中约30分钟，去掉血水，再次清洗净，顺着肉的纹路切成食指粗细的条。

2/5葱白切条，蒜拍散，干辣椒掰两段，小米椒切小圈。

3/5把牛肉条，葱条，姜片，蒜，干辣椒，小米椒和所有的调料放入容器中用手充分抓匀（大约抓20下左右），盛入带有盖子的保鲜盒内（或者放入密封袋），放进冰箱冷藏腌制6个小时左右。

4/5牛肉腌好以后，从汤汁中捞出（腌制的材料不要），平铺在刷了油的锡纸上（最好是干的牛肉条不要太太多的汤汁，否则容易煳）可以再撒上点芝麻。

5/5用刷子再薄薄刷一遍油，放入烤箱中层，200度，一面烤30分钟后取出烤盘将肉翻面，再入烤箱烤20分钟左右。直至烤到牛肉表面变干焦。

花椒牛肉干的好处

、可以补脾胃：因为从中医食疗的角度上来讲，牛肉干入脾、胃经，通过吃牛肉干可以帮助滋补脾胃，对于脾胃虚弱、消化不良、不思饮食的人，能够起到很好的缓解上述症状的功效；

2、可以益气血：对于气血不足、虚劳羸瘦的人，适当吃牛肉干，可以通过补益气血的作用而达到增强身体素质，以及提高体力的目的

辣椒豆豉牛肉牛肉干的作法

辣味牛肉干的做法

1.用鲜嫩而肥的牛腿肉，切成方块（每块重500左右）再用水洗净放在锅内煮，放水的标准，以水漫过牛肉即可。并放葱、姜及大茴香等物。

2.牛肉煮至五成熟后取出，剔筋去油，切成薄片。同时将锅内煮牛肉的原汤取出，用细布滤出脏物后，再倒入锅内。

3.以原汤入锅，加入其他各料，再把切好的薄片牛肉放入锅内煮，直到锅内汤尽，牛肉即熟。

4.把煮熟的牛肉片取出，放在烤房内烘干，取出即为辣味牛肉片。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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