做饭牛肉剔骨肉怎么做,牛剔骨肉怎么做好吃
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牛剔骨肉怎么做好吃
1、将煲过汤的牛扇骨上的肉切出来。
2、2勺白糖、1勺白醋、1勺生抽调成味汁。
3、剔牛骨肉加椒盐调味。
4、加生抽调味。
5、加白酒提味。
6、撒适量干淀粉。
7、将调好味的肉拌匀备用。
8、坐锅热油,倒入牛剔骨肉。
9、倒入锅中后不要马上翻动,待底部的边沿呈淡金黄色时翻面煎1分钟。
10、淋入调好的味汁,翻拌均匀。
11、加3勺温水烧开后加盖焖。
12、待汁收干时撒熟芝麻起锅。
牛剔骨肉能红烧吗
牛剔骨肉可以做红烧,首先要熬糖色,七成热的时候放入糖,然后加入牛肉,盐,酱油,五香粉加入适量的水,小伙慢炖二十五就可以出锅,一般的做红烧肉呢都放点土豆,土豆能够中和牛肉的腥味道使口感更佳,牛肉现在市场价基本都是三十五元一斤,现在吃牛肉比较合便宜,而且牛肉的营养价值比猪肉要丰富的多,而且收入高,经济条件好的才可以经常吃牛肉,条件不好吃猪肉鸡肉。现在猪肉的价格比较低,你可以选择用猪肉做红烧肉。也可以做美味酱牛肉,而且用大酱做酱牛肉更好吃。
牛拆骨肉怎么做好吃
牛拆骨肉的做法大全首先把牛剔骨肉,用水焯一下,然后锅中倒入油,进行翻炒,炒至金黄色,然后放入调料和料酒,再翻炒,然后加入水进行炖制,炖至15分钟后,用小火在闷15分钟,这样做出的牛别骨肉,非常的软嫩,好吃,也非常的美味。
牛:
1.哺乳动物,趾端有蹄,头上长一对角,是反刍类动物,力量很大,能耕田拉车,肉和奶可食,角、皮、骨可作器物:牛刀小试(喻有很大的本领,先在小事情上施展一下)。牛黄。牛角。2.星名,二十八宿之:牛斗(指牛宿和斗宿二星)。3.喻固执或骄傲:牛气。4.姓。
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