做馅儿用什么牛肉最好吃 牛肉馅配白萝卜还是胡萝卜好吃
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下做馅儿用什么牛肉最好吃的问题，以及和牛肉馅配白萝卜还是胡萝卜好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
哪个部位的牛肉做馅好吃
牛肉营养丰富是人们喜爱的肉类，它有很多做法，最常吃的就是牛肉馅饺子，哪个部位牛肉做馅好呢？
一般是选择牛腰排连肥带瘦做馅好。再就是牛脖肉是活肉，肉质不硬发软，前槽肉也行都是做馅的好食材，牛后丘肉质比较发死硬不适合做饺馅。
牛肉馅配白萝卜还是胡萝卜好吃
我觉得炖牛肉配任何一种萝卜都好吃，各有各的味道，按个人喜好而定。只要不是同时用两种萝卜就行，不然反而会适得其反。
牛肉饺子用哪块肉好
做牛肉馅饺子用胸肉、肩肉等等部位的牛肉好。以下是牛不同部位的适合用途：牛颈肉（又称牛领、脖头）肥瘦兼有，肉质干实，肉丝横顺不规则，带一些筋，韧性也比较强。适宜制馅或煨汤，做牛肉丸也不错。
肩肉由互相交叉的两块肉组成，结实而富有弹性，纤维较细，口感滑嫩，适合烧烤、炖、焖，也是咖喱牛肉的上选。上脑位于肩颈部靠后，脊骨两侧，肉质细嫩多汁，脂肪交杂均匀，有好看的大理石花纹
OK，关于做馅儿用什么牛肉最好吃和牛肉馅配白萝卜还是胡萝卜好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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