熟牛肉和冬笋能一起煮吗？冬笋能炖牛肉么-菲力牛肉网

熟牛肉和冬笋能一起煮吗？冬笋能炖牛肉么

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冬笋能炖牛肉么

冬笋可以炖牛肉。

材料冬笋200g，五花肉100g，糖少量，油10ml，盐3g。做法1、冬笋剥去外皮,去掉硬根,切块。2、五花肉切小块。3、锅放油,烧热,放少量糖,熬糖色,把肉放里面煸炒。4、加笋块炖到肉烂,加盐调味即可出锅。

干笋烧牛肉的做法

做法如下：

材料：

牛肉条300克

干笋250克

青椒1个

葱、姜适量

料酒、盐、生抽、鸡精、糖、水淀粉适量

做法：

牛肉切成细条，加入料酒、盐、生抽拌匀，腌制半个小时。

干笋用温水泡软，洗净切段，青椒切成块状备用。

热锅凉油，葱姜爆香后加入牛肉翻炒至变色。

加入干笋段和青椒块，翻炒均匀，加水炖煮5分钟。

加入适量盐、鸡精、糖调味，再加薄水淀粉勾芡即可。

温馨提示：

牛肉可根据自己口感选择烤熟或是煮熟后再炒，更能保证牛肉口感。

干笋泡软后要多次更换清水，去除苦味再食用。

炒的时候要保持炒勺火力大，不要炒过头。

可以加入适量的辣椒提高口感。

牛肉炖冬笋最简单的做法

1、食材：牛肉250克，冬笋250克，红辣椒1/2个，青辣椒1/2个，香葱1棵，生姜1小块，花椒适量。

2、调料：食用油30克，香油1小匙，料酒2小匙，高汤10大匙，豆瓣酱1小匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精1/2小把牛肉放在清水锅里，加入洗净的部分葱、姜，大火烧开，除尽血水后捞出切丝；用温水把冬笋泡软、洗净，切丝；辣椒洗净，切丝。

3、往锅里放油，烧热后下入豆瓣酱、辣椒丝、花椒，炒出香味时加入剩余的姜、葱，烹入高汤烧制出香味后去掉料渣。

4、接着把牛肉丝投入锅里，放酒、香油、胡椒粉、盐、味精，改小火，牛肉焖至七成熟时加入冬笋，烧入味后即可装盘。

关于熟牛肉和冬笋能一起煮吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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