烤箱牛肉卷蛋挞披萨(烤箱可以烤一些什么食物啊)
老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于烤箱牛肉卷蛋挞披萨和烤箱可以烤一些什么食物啊的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享烤箱牛肉卷蛋挞披萨以及烤箱可以烤一些什么食物啊的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
怎样用烤箱做牛排
烤箱烤牛排
食材:
牛肉 400g
料酒 半汤勺
生抽 一汤勺
糖 半汤勺
盐 少量
淀粉 适量
葱姜蒜 适量
蔬菜 适量
黑胡椒 适量
做法:
1、牛肉切片,加生抽、料酒、糖、盐、葱姜蒜、淀粉,腌制30分钟
2.蔬菜洗净,沸水汆一下,控干水备用
3.铺锡纸,铺洋葱等蔬菜,铺牛肉,最上面撒黑胡椒,倒少量油
4.锡纸密封,预热200°烤箱,上下火15分钟左右即可
营养价值
牛肉营养丰富,其蛋白质含量很高,氨基酸组成更适合人体的需求,而且含有较多的矿物质,如钙铁硒等。尤其铁元素含量较高,并且是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁,比较适合6个月到2岁容易出现生理性贫血的宝宝,对宝宝的生长发育很有帮助。
食用禁忌
牛肉+栗子引起呕吐
牛肉+红糖胀死人
牛肉+盐菜会中毒
牛肉+鲶鱼会中毒
牛肉+田螺会中毒
牛肉+白酒会牙齿发炎
牛肉+橄榄同食会引起身体不适
电烤箱可以烤什么食物
简单的烤豆腐、烤板栗、烤鸡翅、烤猪排,最常见的,烤蛋糕、披萨和焗饭,如果要升级一下的,那就是还可以做喷香的土豆泥、烤发糕、烤红薯了。
但烤箱并不是只能做小食这种小打小闹,烤箱做复杂版本的烘焙也不是盖的,比如香酥脆的苹果塔,比如西式风味浓郁的培根无花果奶酪卷。
别以为中餐都需要烟熏火燎端上桌,电烤箱除了做西点,做中式大菜也是小菜一碟。
烤茄子,最为经典。
作为夏天烧烤摊的主力选手,烤茄子是许多人的最爱,用烤箱做法很简单,几乎人人都能成功,零失败。
烤盘铺上一层锡纸,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油,烤箱200度预热5分钟,入茄子上下火200度烤20分钟。
茄子从烤箱拿出,如果茄子表层皱皱的,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了。不够软就放回去再烤一会。
将茄子正中间切开,背面不要划破,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀,这样可以更好的入味,不要太用力把底层的皮划花容易漏,再将调好的酱汁淋在茄子表面,入烤箱再烤上一会儿即可。看成色,一点都不输。
当然,除此,可以做的菜还有很多,比如鲜味十足的蒜蓉金针菇烤花蛤虾,虾、花蛤、金针菇,能一次性满足味蕾,炒香的蒜蓉和海鲜是绝配,金针菇吸收了海鲜的汤汁特别的鲜甜。
另外还有蜜汁叉烧肉可以做。
红腐乳、砂糖、五香粉调制的叉烧酱,梅子肉腌渍而成,摆到烤架上,放入预热好的烤箱烤。烤叉烧肉的时候,在表面刷麦芽糖水,使烤好的叉烧肉表面裹上一层蜜汁,也减少了烤的时候肉里水分的流失,当然,麦芽糖可以用蜂蜜代替。
烤箱可以烤一些什么食物啊
家用烤箱可以烤制面包、鸡、鱼、羊肉、牛肉、面包、蛋糕、牛排、红薯、土豆、等。
烤面包:
材料:1.水(牛奶)260ml,鸡蛋1个,糖50克,盐1/2茶匙,all-purpose面粉500克,instantyeast2茶匙。
2.牛油或者人造牛油40克。
面包机发面法:设Dough程序。
1.按材料1的顺序放入面包机,待面揉成团后放材料2。中间可以用手试一下面的软硬可做调整(放牛油前用手试一下面团,感觉比饺子面软一些)。
2.Dough程序完成后,设RapidBake程序搅5分钟,关机。
整形:
拿出面团分切成16份,包馅或做成各种形状,任意发挥。
醒面:(冬天适用)
成型的面包分别摆放2个垫纸烤盘内入烤箱,设最低温开1分钟关掉(切记turnofftheoven),让面包子在暖箱里醒40分钟。拿出来刷上蛋液,撒上装饰料。
烤:
用一小烤盘装点水放入烤箱,325F预热5分钟再放面包烤12分钟(根据各自烤箱定)。
豆沙卷:
【原料】:甜面包面团、豆沙馅、白芝麻仁、上光剂。
【制作方法】:
1.将面团揉压后,分割成80克大小的剂子,滚圆。
2.每个剂子包入30克馅心,面朝上,用擀面杖擀成椭圆形饼状的坯子,然后翻过来用刀顺长割数刀(每刀距离约3毫米)割透为止。
3.将其从外向里卷起成筒状,收口处压在底部,表面沾上白芝麻仁即成生坯。
4.把做好的坯子放入烤盘,入发酵箱饧2-3小时,发酵程度约7-8成。
5.发酵完成后进入烤箱(上火180度,下火160度)烘烤20分钟左右,表面发硬呈金红色时出炉。出炉后涮上上光剂,冷却后即为成品。
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