烤箱牛肉带筋吗怎么烤熟 烤箱怎么烤牛肉好吃又嫩

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烤箱怎么烤牛肉好吃又嫩

烤箱怎么烤牛肉好吃又嫩

烤箱烩牛肉。把牛排放进铸铁锅里,盖上厚重的锅盖,然后把整口锅端进烤箱里。每110g到140g牛排需要烤1小时15分钟到1小时45分钟。牛排烤好后的口感非常软嫩。三分熟的牛排温度应该接近60℃,全熟的牛排温度应该在80℃左右。你可以用刀或者叉子检查牛肉的软硬度。

家庭烤肉牛肉怎么腌制变嫩

家庭烤肉牛肉怎么腌制变嫩

食材:牛腱子肉一块,葱适量,姜适量,蒜苗适量,八角适量,香叶适量,桂皮适量,花椒适量,盐适量,白酒适量,老抽适量,冰糖适量,红辣椒适量,花椒粉适量,十三香粉适量,白糖适量,蒜适量,料酒适量,生抽适量,胡椒适量,醋适量。

烤牛肉的腌制方法最正宗

烤牛肉的腌制方法最正宗

1、食材:牛肉500g,酱油、料酒、盐、辣椒粉,胡椒粉、食用油各适量。

2、要把牛肉切薄,先放入冰箱冷冻室冻到微硬,才能切出均匀的薄片。

3、将牛肉片放入碗中,加入酱油、料酒、盐、辣椒粉,胡椒粉,用手轻轻抓匀,腌十分钟。

4、将电饼铛预热,用小刷子在电饼铛上刷少许的食用油,将油抹匀。

5、将牛肉片平摊在电饼铛上,可以双盘加热,也可以单盘加热,根据自己要求的牛肉成熟程度来定烤的时间,双面烤,五分钟就可以,单面要延长时间,烤熟后,就可以吃了,牛肉又好吃又嫩。

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