土豆牛肉汤的做法 炖牛肉汤的最正宗做法
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炖牛肉汤的最正宗做法
食材明细
牛肉适量、胡萝卜适量、土豆适量、生姜片适量、香葱碎适量、盐适量、黄酒适量、香叶适量、八角适量、花椒适量、白胡椒粉适量。
1、牛肉清洗干净切块,清水浸泡去除血水。
2、冷水下锅,烧开后略煮,焯水。
3、准备好调料。
4、捞起牛肉热水清洗干净,沥干水分。
5、将牛肉放入炖锅,加入清水,加入炖肉调料,适量黄酒。
6、盖好锅盖,大火烧开后转小火炖1小时左右。
7、炖至牛肉酥烂。
8、土豆、胡萝卜切块。
9、盛出适量牛肉汤。
10、加入配菜,继续炖至土豆胡萝卜熟透。
11、关火前撒适量葱花,白胡椒粉调味即成。
12、美味又好吃的炖牛肉汤的最正宗做法完成开吃了。
怎样做土豆牛肉汤
材料
牛肉150克,番茄1个,土豆1个,油、葱姜、五香粉、盐、料酒、鸡精适量。
做法
1、牛肉洗净小切块焯水,番茄、土豆洗净去皮切片。
2、起锅热油爆香葱姜,煸炒牛肉,放料酒、五香粉、3碗水用压力锅焖煮10分钟。
3、15分钟后压力锅减压倒入砂锅内,加番茄、土豆中火焖煮10分钟。
4、牛肉和土豆烂时放盐和鸡精调味即可。
如何制作土豆牛肉汤
用料:牛里脊肉适量、土豆一个、西红柿一个、洋葱半个、肉桂适量、八角一个、大蒜适量、生姜两片
步骤:1.把材料洗干净
2.切成丁
3.牛肉焯一下
4.锅内入油,放入肉桂,八角,大蒜爆香
5.再放入洋葱翻炒
6.放入牛肉
7.一点生抽提鲜
8.放入西红柿翻炒
9.加入1000毫升水,放入电饭煲,按煲汤键。
10.一个半小时后加入土豆
11.炖好后放盐就可以了
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