手打牛肉丸清真热量高不高 吃火锅配菜有哪些
• 阅读 20• 作者 犬走妙萍
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吃火锅配菜有哪些
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。
选择火锅材料时,选材上除了肥牛、羊肉、狗肉、鱿鱼等肉类外,可以增加一些凉性蔬菜,如冬瓜、小白菜、西洋菜、莲藕等,喜欢吃苦味的市民,还可以来点苦瓜。
在汤底放点不去芯的莲子,不仅有助于均衡营养,还有清心泻火的作用。
扩展资料:一般而言,火锅基本上只有三大类别,第一种汤为淡味,而以涮生片为主,蘸料占重要角色,涮羊肉及广式打边炉最具代表,第二种是锅内的料已熟,如砂锅鱼头、羊肉炉等,炉火只是做为保温作用,并用来烫青菜。
第三种是锅内的料全都熟透了,连青菜也无需再穿烫,炉火完全是用来保温的,和大锅菜无二样,如佛跳墙、复兴锅等大锅菜的方式。
参考资料:火锅-百度百科你的家乡有哪些好吃到爆炸的土特产
1.牛羊肉泡馍
牛羊肉泡馍烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻。
2.秦镇米皮
秦镇米皮吃起来“筋、薄、细、软”、凉爽可口。
3.肉丸胡辣汤
肉丸胡辣汤味道浓郁,八角味道十足,滋味难忘。
4.臊子面
臊子面面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣
5.biangbiang面
biangbiang面鲜辣爽口,利湿暖胃,深受大家喜爱
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