博山哪里酱牛肉好吃点?博山有什么好吃的地方阿

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博山好吃的饭店

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1、海梦圆

2、小城味道

3、博山一家人

4、鸿燕食府

5、万盛园

6、博山特色菜:

八宝饭、琉璃地瓜、豆腐箱子、酸辣肉皮汤、爆炒肉片、炸春卷、博山酥锅、博山香肠、博山烩菜、博山丸子。

7、博山四四席:

其产生,究其源渊,很有可能是从"燕翅席"、"全羊席"的上菜程序上演变而来的。它的形成,有资料可查的应首推博山"聚乐村"。据《博山区志·人物》记载:"……王广镛,博山人,是一位颇有名望的厨师,1919年夏,他与栾玉琢合作在博山创办聚乐村饭店。栾玉琢任经理,精通北京公馆菜的制作工艺;王广镛任副经理兼红白两案,通晓济南饭馆菜的烹制方法,两人珠联璧合,在长期的烹饪实践中,创造出一大批具有博山特色的饭菜品种和受人欢迎的筵席格局……四四席(四冷盘、四行件、四大件、四饭菜)的格局,自他们首创以来,历经70余年仍为广大群众所采用。"《颜山广记》也有介绍:"博山过去盛行三台席,即六碟、六小碗、三大件,'聚乐村'在此基础上,改进为四四席,即四盘、四碗、四行件、四大件、四花和两道点心。"

博山有什么好吃的地方阿

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鱼香炒面、风味茄子在西冶街北首,就是靠近淄博一中的那一头,十字路口对面是白虎山路,路口有家“大东浩”餐厅,是我们聚餐的必去之处,那里的炒面特别有名,特别是鱼香炒面,记得别放太多辣椒,大东浩的辣椒偏干,有点呛,另外,风味茄子也是一绝,建议你去尝尝~小牛拉面西冶街上,在一个古典式的楼里面,貌似就是什么琉璃博物馆下面,有家小牛拉面,价格实惠,炒面有点咸,但是拉面绝对可以,而且小牛拉面配的辣椒油,绝对是博山最好的。酱牛肉大东浩十字路口向下走,就到了福源街,那里有家回民饭店,里面的酱牛肉,可是博山闻名的,我家走亲戚总会买上点,绝对好吃,就是有点贵……早点要是吃早点的话,就去淄博一中西校区文苑那里,南头有家卖油饼的,做的油饼超级好吃,每天早上排队的人绝对是一番风景……怪味茄子、糖葫芦还有,像如怪味茄子,在中式餐厅都会有卖的,这个就不多说了。KFC的话,就在银座下面,你顺着西冶街走到头,就看到特信了,特信后面就是银座,话说银座里面的糖葫芦不错。?

博山传统四四席有什么菜

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博山四四席

所谓"四四",即四拼盘、四行件、四大件、四饭菜计十六道菜,供八人食用,人均二品。除四拼盘外,其余者兼有炒、炸、溜、氽、蒸、琉璃、炝、烩等形式组合。

四干果:开心果、桑肾花生、香蕉片、杏核

四鲜果:葡萄、石榴、莲蓬、圣女果

四面点:点心两种、黄金饼、小火烧

四凉菜:酱牛肉拼杭帮萝卜、樱桃凤骨拼珊瑚菜、客家咸鱼拼海米冻粉、酱猪手拼秘制山野菜

四大件:鱼肚参汤、开片虾拼山蝎、博山豆腐箱、糖醋鲤鱼(炸肝尖、松鼠鱼、炸春卷、香酥鸡)

四行件:爆炒腰花、酥炸小公鸡、炝蹄筋、拔丝粽子(炸排骨、硬炸肉、爆炒肉片、琉璃山药)

四扣碗:三鲜蛋包、欧底鱿鱼、扣牛肉、红烧瓦块鱼(汆里脊、汆蹄筋、密汁八宝饭、欧底海参)

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