牛肉芹菜汤怎么做法好喝，芹菜煮牛肉做法-菲力牛肉网

牛肉芹菜汤怎么做法好喝，芹菜煮牛肉做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉芹菜汤怎么做法好喝的问题，以及和芹菜煮牛肉做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

芹菜瘦肉汤正宗做法

材料：金针菇200克，瘦肉50克，芹菜100克，香葱、食盐、胡椒粉各适量。

做法：

将金针菇洗净，切成两节；芹菜、香葱洗净、切粒；瘦肉剁碎，加适量食盐调味。

水烧开后放入金针菇，然后再放入瘦肉。待金针菇和瘦肉煮熟后，再加入已切好的香葱和芹菜，最后用食盐和胡椒粉调味即可。

肉炖芹菜的家常做法

1、主料：芹菜500克、粉条（干）100克、猪肉(肥瘦)100克。

2、辅料：植物油适量、葱15克、盐5克、姜15克、蒜2瓣、酱油2汤匙、料酒少许。

3、粉条提前用水发好，芹菜切3厘米的段，肉切丝，葱姜蒜切末。

4、炒锅入油烧热，下入肉丝炒至变白。

5、下入葱姜蒜，料酒，酱油。

6、下入芹菜，盐煸炒至断生。

7、下入粉条，淋少许水翻炒均匀即可。

芹菜煮牛肉做法

一、工具/原料

牛肉(400克)

香芹(2根)

油麦菜(2棵)

青蒜(1根)

小葱(1根)

生姜(1块)

蒜瓣(4瓣)

干辣椒(适量)

盐1茶匙

糖2茶匙

薄盐生抽2汤匙

料酒1汤匙

胡椒粉1茶匙

花椒粉1茶匙

水淀粉2茶匙

郫县豆瓣酱1大匙

水适量

菜籽油适量

二、方法步骤

1、水煮牛肉的上述材料备齐；

2、牛肉片成均等大小的薄片，姜蒜切末，芹菜、油麦菜洗净切段沥干备用；（干辣椒切段、蒜苗切末、葱切末最后用）

3、片好的牛肉放入碗中，加盐、姜末、酱油、料酒、胡椒粉，最后加水淀粉调匀腌制20分钟；

4、牛肉腌制期间，锅中加水烧开，下切好的蔬菜烫至断生；

5、捞出沥干后垫入碗底备用；

6、炒锅中放油烧至七成热，下郫县豆瓣酱用中火慢慢炒香成红油状；

7、下料酒、部分蒜末炒匀后加清水，再加1汤匙薄盐酱油和2茶匙糖烧开；

8、然后把腌制好的肉一片片放在红油汤中焯熟；出锅前勾薄芡，连汤盛入垫了蔬菜的碗中；

9、均匀的撒上干辣椒段、剩余的蒜末、青蒜末、葱碎、辣椒粉、花椒粉，烧热油浇上即可。

关于牛肉芹菜汤怎么做法好喝的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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